Carne Asada Nachos er min guilty pleasure! Jeg elsker at lave carne asada tidligere på ugen og derefter bruge en del af det til at lave disse fantastiske nachos! Min familie fortærer dem og beder altid om at lave dem, fordi de er virkelig så gode! Der er en metode til mit vanvid, når jeg laver nachos – jeg er så glad for at dele denne opskrift med dig!

Spørgsmål: Hvad putter du på dine nachos? Lad mig vide!

Sådan laver du carne asada nachos

1. I en skål tilsættes carne asada-kødet. Kom derefter alle de resterende ingredienser i. Bland det hele godt sammen. Massér kødet med hænderne, så marinaden trænger dybere ind i kødet. Dæk derefter til og lad marinaden trække i et par timer eller natten over.
2. Så kan du enten lægge kødet i en crockpot til at koge eller lægge kødet i en støbejernspande og stege. Lad derefter kødet hvile i 15 minutter. Hak derefter kødet i mindre stykker.
3. I en skål, der tåler mikrobølgeovn, tilsættes bønner, creme fraiche og ost, og bland det hele sammen. Varm derefter bønnerne op i 30 minutters intervaller, indtil alle ingredienser er blandet og jævne.
4. På en bageplade lægges chipsene ned på bunden. Læg derefter det kogte carne asada-kød på, derefter skefulde af bønnerne, dryp med quest-dip og drys derefter med ost.
5. Bag ved 350, indtil osten er smeltet.

Carne Asada Nachos

Carne Asada-marinade:

• 2 lbs carne asada-kød
• 4 spsk. hakket hvidløg
• 1 løg, i tern
• 1 t paprika
• 1 t trader joes chili lime pulver (eller 1 t spidskommen + 1 t chilipulver)
• salt og peber
• 2 t olivenolie
• 1 stor jalapeno, udkernet og skåret i tern
• 1 appelsin, presset
• 2 limefrugter, presset
• 1/2 kop koriander, hakket
• 1/2 kop æblejuice (eller 1/2 kop mexicansk øl)

Bønner:

• 15 oz dåse bønner
• 1/2 kop creme fraiche
• 1/2 kop mexicansk revet ost

Nachos:

• Chips
• Queso blanca nacho cheese
• Mexikansk revet ost

Instruktioner

I en skål tilsættes carne asada-kødet. Kom derefter alle de resterende ingredienser i. Bland det hele godt sammen. Massér kødet med hænderne, så marinaden trænger dybere ind i kødet. Dæk derefter til og lad marinaden trække i et par timer eller natten over.

Så kan du enten lægge kødet i en crockpot til tilberedning eller lægge kødet i en støbejernspande og stege. Lad derefter kødet hvile i 15 minutter. Hak derefter kødet i mindre stykker.

Bønner:

I en skål, der tåler mikrobølgeovn, tilsættes bønner, creme fraiche og ost og blandes sammen. Varm derefter bønnerne op i 30 minutters intervaller, indtil alle ingredienser er blandet og jævne.

Nachos:

På en bageplade lægges chipsene ned i bunden. Læg derefter det kogte carne asada-kød på, derefter skefulde af bønnerne, dryp med quest-dip og drys derefter med ost.

Bag ved 350, indtil osten er smeltet.

Søger du efter opskrifter? Prøv en af disse!

1. Autentisk mexicansk ris
2. Crockpot Italian Beef Sandwiches
3. FOR DESSERT: Mexicansk stegt is

Scarlett’s ugentlige familiemåltidsplaner – Tilmeld dig i dag!

Vidste du, at jeg tilbyder ugentlige familiemåltidsplaner, der indeholder opskrifter som denne? Hver uge modtager medlemmer en unik, ugentlig middagsmenu med en komplet indkøbsliste og adgang til min private Facebook-gruppe! Jeg ville elske at have dig med i vores fællesskab!