Kiwi er en lækker frugt at nyde, og den er også fyldt med C-vitamin.

En oversigt over kiwifakta

Navn – Actinidia chinensis
Familie – Actinidiaceae
Type – vinstok, frugttræ

Højde – 4-5 m (12-16 fod)
Belysning – fuld sol
Jord – rig, veldrænet

Løv – løvfældende
Blomst – forår
Høst – oktober til december

Opdag, hvordan du dyrker den og producerer flotte kiwifrugter.

Plantning af kiwi

Kiwi plantes helst om foråret, især i områder med hårdt og koldt vintervejr.

I mildere, mere tempererede klimaer vil du også få succes, hvis du planter din kiwi om efteråret, selvfølgelig under kontrol af, at det ikke fryser i de følgende uger.

• Kiwi elsker steder, der får meget sol, selv om halvskygge om eftermiddagen er en fordel, hvis varmen nogensinde stiger for meget.
• Søg efter et sted, der er beskyttet mod stærk vind.
• En god blanding af havejord, sand og jordblanding er den perfekte kombination ved plantning.
• Det er også glimrende at tilføre gødning ved plantning for at imødekomme fremtidige behov.

Selv om de fleste betragter den som en eksotisk, tropisk frugt, kan kiwi vokse i tempererede klimaer, og produktiviteten kan være imponerende, når bestøvningen var vellykket.

• Slutningen af vinteren er den tid, hvor kiwi er mest følsom over for frost, når knopperne er sprængfyldt med saft.

Bestøvning af kiwi, han og hun

Kiwi er en frugtplante, for hvilken bestøvning er afgørende og nok den sværeste praksis at mestre.

Først og fremmest skal du plante 1 haneksemplar i en klynge med 4 til 5 huneksemplarer, ellers får du ganske enkelt ingen frugt.

Vind er ofte ikke nok til at sikre bestøvning, så du bliver nødt til at invitere bier over for at få arbejdet gjort.

De første kiwifrugter dukker først op efter flere år, normalt mindst 4 til 5 år.

Bemærk, at han- og huneksemplarer kan skelnes ved at se på blomsterne:

• Hanlige eksemplarer bærer cremehvide blomster med mange guldgule støvdragere.
• Hunlige eksemplarer bærer hvide blomster, og hver blomsters æggestok bærer 20 til 30 stiletter eller stigmaer.
• Hunlige eksemplarer bærer mange flere blomster end hunlige eksemplarer.

Selvbestøvende kiwisorter er også blevet udviklet, de bærer både han- og hunblomster på samme stilk. En af disse sorter er ‘Solissimo’.

Selvbestøvende kiwisorter har dog en tendens til at være meget mindre produktive, ifølge dem, der rent faktisk har prøvet at plante dem. Krydsbestøvning fungerer meget bedre.

Vækst og pasning af kiwi

Når du har plantet din kiwi og sørget for de rette vækstbetingelser, får du nogle få vedligeholdelsesopgaver for at sikre vækst, bestøvning og frugtdannelse for dine actinidia-planter.

1 – Træning af din kiwi er det første, du skal gøre, da denne vinranke ikke selv vikler sig op omkring et gitter.

• Forbered enhver form for gitter, pergola eller udhæng, der sikrer, at din vinranke har masser af plads til at klatre på.

2 – Kiwi har brug for vand, især i de første år efter plantning.

• Vand ofte, især i tilfælde af forhøjede temperaturer.

3- Kiwi kræver frugtbar jord for at udvikle sig godt.

• Biologisk gødningsgranulat sidst på vinteren vil hjælpe planten med at fylde op med næringsstoffer.

4 – Endelig kan det være relevant med vinterbeskyttelse til kølige klimaer om vinteren.

• Du skal blot muldes i bunden af din kiwi med et rimeligt lag muld.

Høst af kiwi, tidspunkt og metode

Kiwi, på den nordlige halvkugle, høstes før de første vinterfrostperioder

, oftest engang i november.

En god måde at vide, om din kiwi er moden nok til høst, er at køre din negl på frugtens overflade: Hvis den giver efter under dette lette pres, er tiden moden.

Kiwifrugter kan ikke modstå kulden om vinteren, så alt skal høstes inden de første frysebølger.

For at holde dine kiwifrugter vinteren over så længe som muligt skal du opbevare dem køligt (5°C (40°F), plus/minus et par grader) og godt ventileret. Du vil se, at de kan holde sig i flere måneder og stadig være lige så velsmagende som altid.

Stikning af kiwi, timing og metode

Stikning af kiwi spiller en vigtig rolle i frugtdannelsen for din actinidia.

Det rigtige tidspunkt at beskære din kiwiplante er efter høsten, når som helst fra december til februar, mens du undgår frostperioder.

• Vælg én gren, den største og mest kraftige, til at blive hovedstammen og den strukturelle gren.
• Skær de sekundære grene, der har født frugt, tilbage, så der er ca. 3 til 4 øjne tilbage til fremtidig knopdannelse.

Om sommeren giver det også mening at beskære din kiwi. Den ideelle timing er generelt juli, når der er kommet frugter, men de er endnu ikke meget større end kirsebær.

• På hvert nyt skud skal du kun beholde 4 eller 5 knopper for at øge frugtdannelsen.

Her er vores videotips om, hvordan man beskærer en kiwiranke korrekt: