Hur man odlar Jostabär – En guide för att odla Jostabär
Jostabär
Jostabär är en korsning mellan svarta vinbär och krusbär. Den bildar en mycket kraftig spindellös buske som blir upp till 1,8-2 meter hög och lika stor på tvären, och den är självfertil så man behöver bara odla en. Frukterna är större än svarta vinbär och är mörkt rödsvarta i färgen. De påminner mer om krusbär när de är lite omogna, men liknar en söt svartvinbär när de är helt mogna i slutet av juli, början av augusti.
Jostaberrybuskar börjar skörda bra efter två år, och det är möjligt att få upp till 4-5 kg frukt per buske.
Rekommenderade sorter
I Storbritannien säljs Jostaberries vanligtvis med sitt generiska namn snarare än som en namngiven sort.
Skadegörare &Problem
Jostaberries är motståndskraftiga mot de allvarligaste av de sjukdomar som drabbar någon av dess föräldrar: Amerikansk krusbärsmjöldagg, svartvinbärsbit och svartvinbärsbladfläcksjuka.
Fåglar gillar dock frukterna och därför bör buskarna skyddas med nät för att skydda dem så snart de börjar skifta färg från grönt.
Jostabärblommor behöver skyddas från frostskador i kallare eller mer utsatta områden i landet. Fleece kan fästas över dem och säkras med klädnypor.
Växande av Jostaberries
- Jostaberries kan odlas som fristående buskar, eller uppställas mot en vägg.
- De trivs i fukthållande bördig jord i full sol, även om de tål skugga en del av dagen.
- Plantorna finns i kruka eller med nakna rötter och kan planteras när som helst mellan mitten av november och mars, förutsatt att jorden inte är frusen.
- De bör planteras på samma jordnivå som tidigare.
- Plantationshålet bör ha lite väl ruttnad gödsel eller kompost grävt i botten, och när plantan väl är fast i jorden, bör ett stänk av Fish, Blood and Bone kratta in i jordytan, och det omgivande området bör täckas med kompost för att behålla fukten.
- Buskar gynnas av ytterligare gödsel tidigt varje vår, och mulchen bör fyllas på.
- Under torra perioder bör de vattnas väl, särskilt under det första året efter planteringen.
- Frukten bärs på ved som är ett, två eller fler år gammal.
Harvning, ätande & Förvaring av Jostabär
Jostabär är lätt att skörda och kan plockas individuellt för att undvika att frukterna skadas.
De fryser bra och kan tinas upp för att användas på samma sätt som färska frukter.
Mycket mogna frukter är tillräckligt söta för att ätas färska med grädde, eller som en del av en blandad fruktsallad, där deras mörka färg ger en kontrast. Tillagade kan de användas som pajfyllning, till crumble eller fruktfrossa, eller för sylttillverkning.
Förlängre information om Jostaberries
Jostaberries Frö & Växter
- Jostaberries from the Allotment Shop