Hälsosamt och ekologiskt

Nourish erbjuder det finaste ekologiska, växtbaserade köket i Orange County. Vi serverar utsökt, färsk, handgjord mat som tillagas personligen med kärlek av en ayurvedisk mästerkock. I en enda tugga kan du smaka och känna skillnaden.

Vår mat, vår meny och vårt tillvägagångssätt är inspirerat av det traditionella läkarsystemet Ayurveda. Det ayurvediska köket kan vara unikt i världen för sin betoning på att se till att varje maträtt tillagas och kryddas på ett sätt som ger maximal smältbarhet, förutom utmärkt smak, textur, skönhet, arom och näringsvärde. Det vill säga, vi mäter vår mat med inget mindre än hur den får dig att känna dig. Vi anser att den viktigaste ingrediensen i matlagning är den kärlek och respekt vi ger till den mat vi personligen förbereder och serverar varje dag.

Välkommen till Nourish.

Nourish är organiserat som ett ideellt kooperativ, som är dedikerat till att betjäna vårt lokalsamhälle genom att tillhandahålla en oas av läckra, närande, helande, växtbaserad mat. Vi bygger ett samhälle här i Orange County som bryr sig om vad vi äter, hur vår mat tillagas och serveras och hur vår mat påverkar oss och världen. Vi vill gärna att du ansluter dig till oss.

Nourish grundades och drivs av John och kocken Prakash, som är här för att dela med sig av och hjälpa till att sprida exemplet på läckra, välbalanserade, hälsosamma och tillfredsställande växtbaserade livsmedel. Nivån av omtanke och omsorg som ligger till grund för Nourish-maten liknar ingenting som de flesta människor någonsin har upplevt i sitt liv, och definitivt inte på någon annan restaurang.

Principerna i Ayurveda, världens äldsta och mest sofistikerade vetenskap om mat, kost och hälsovård från Indien, och den bokstavligt talat tusentals år långa erfarenhet som Indien har av vegetarisk kost, tjänar som vägledning för en vegetarisk kost som ger näring åt hela vårt jag.

Mat och medvetna kostvanor spelar en viktig roll för att hjälpa till att skapa och upprätthålla den rätta fysiska, kemiska, känslomässiga och andliga balansen som krävs för god hälsa. Rätt tillagning gör maten läcker och smaklig, smältbar och assimilerbar. Vegetarisk mat tillagad med helande örter och energigivande kryddor kan eliminera många av de gifter som kommit in i kroppen genom förorenad mat, vatten, luft eller till och med buller.

Hälsan hos våra kroppar, sinnen och vårt medvetande är beroende av hur vi ger oss själva näring; vare sig det är genom maten på våra tallrikar eller maten för våra tankar.

”Vi skapar våra framtida jag
med varje tugga som vi äter.”