Se vårt COVID-19-svar och protokoll för vårt provningsrum här.
I 1805, samma år som Lewis & Clark begav sig ut på sin expedition för att utforska västvärlden, reste Caleb Fulkerson norrut från en bosättning i New Jersey på jakt efter bördig jordbruksmark. Han stakade ut en bit mark på de västra sluttningarna av Seneca Lake. För att markera sitt anspråk stack han ner sin promenadkäpp, en gren av svart pil, i en källa på marken.
Grenen slog rot och växte med åren till ett stort träd. Han använde trädet från det trädet för att göra kistor till sig själv och sin fru Deborah, och de är begravda i den lilla familjegraven på kullen bakom denna plats.
Fulkerson-familjen har odlat marken sedan 1805 och producerar nu över 30 sorters vin och 33 sorters färsk druvjuice till hemmavinproducenter. Vi erbjuder klassiska vinifera-, Heritage Native- och regionala hybridsorter som garanterat kommer att klara av alla tillfällen! Bläddra i vår presentbutik som är full av lokala föremål och vintillbehör, eller boka en privat provsmakning där du kan njuta av vinflygningar tillsammans med lokal ost eller hantverksmässig choklad. Vi bjuder in dig att ta med din picknick och njuta av ett glas vin under vår druvklädda granatlund. Familjerna kan njuta av våra säsongsbetonade frukter och grönsaker som druvor, körsbär, persikor, äpplen och till och med sparris.
Provsmakningar (flygningar med 4 viner vardera, förvalda flygningar av vita, röda, torra, halvtorra och söta viner): 5 – 15 dollar eller viner i glas (priserna varierar). Charkuterier, ostar och andra livsmedel finns i detaljhandelsförpackningar. Vi är inte utrustade för att skära något, men vi kan ge dig ett paket charkuterier, ett block ost och vi ger dig en skärbräda så att du kan njuta!
Riktlinjer för återöppnande för besökare:
Vänligen kontrollera vår webbplats för ytterligare uppdateringar. Grupper kommer att begränsas till högst 6 personer och det krävs en bokning. Grupper som kommer att gå in i huset kommer att begränsas till 4 personer.
Provsmakningar kommer att genomföras efter överenskommelse eller enligt principen ”först till kvarn” om vi har möjlighet, vissa dagar kan det krävas bokningar. Vi uppskattar ert tålamod när vi tar oss igenom denna tid.
Provsmakningar kommer endast att tillåtas i anvisade sittplatser och kommer att vara sittande flygningar. En meny kommer att tillhandahållas med glasförsäljning om detta alternativ är att föredra. Om en kund i en provningsgrupp inte vill provsmaka får han eller hon stanna kvar i gruppen under tiden för provningen.
Provsmakning kommer att begränsas till i förväg utvalda flygningar. Flögarna kommer att bestå av ett uns av varje vin och åtföljas av en flaska vatten. För närvarande är de sex flygningar och priser som är tillgängliga följande:
Torra vita viner: 7 dollar
Torra röda viner: 7 dollar
Premium torra röda viner: 7 dollar
$10
Semitorkade viner: $8
Premium söta viner: 7 dollar
Zeppelin-viner: 7 dollar
$6
Flights kommer att hällas upp i 1 oz-prover och hällas upp från kunden för att begränsa gästernas exponering av de anställda för att öka gästernas säkerhet. Det är förbjudet att spotta. Spottkoppar/spottkoppar kommer inte att tillhandahållas, och konsumenterna bör lämna oönskade drycker i sitt provningsglas.
Picknickande på plats kan ske i avgränsade områden, och lämplig social distansering kommer att krävas.