Nightshades är namnet på en grupp frukter och grönsaker som inkluderar auberginer, tomater, röd paprika och vitpotatis. Vissa människor har inga problem alls med dem – men inte alla. Varför? ”Nightshades har glykoalkaloider i sig – deras eget naturliga insektsavvisande medel”, förklarar Allen Campbell, familjens kock i familjen Brady/Bündchen (och mannen bakom deras ganska hårda diet). På grund av denna ganska smarta skyddsmekanism kan de orsaka inflammation hos vissa människor, vilket förvärrar matsmältningsproblem och autoimmuna problem.

Här är vad du behöver veta om den populära livsmedelsgruppen – och om du också bör bli fri från nattsländor.

Hur nattskador fungerar

Det inbyggda insektsavvisande medlet i nattskador är faktiskt en partikel som kallas glykoalkaloid, säger dietisten och nutritionisten Laura Walker, MS, RD. Det är bra för nightshades, men inte så bra för de människor som gillar att äta dem.

Olika nightshades har olika nivåer av glykoalkaloider. Omogna tomater innehåller mycket. ”Om du äter dem får du omedelbart ont i magen”, konstaterar Walker. Men när tomaterna mognar minskar mängden glykoalkaloider. Det beror på att växten vid den tidpunkten faktiskt vill att insekter ska komma till den och hjälpa till med korspollinering.

I vitpotatis innehåller skalet de högsta nivåerna av glykoalkaloider – så det räcker med att skala dem för att göra stor skillnad. (Om du undrar, nej, sötpotatis är inte nightshades, och även om blå och lila potatis innehåller glykoalkaloider är de superlåga). Deras tjockare skal skyddar växten, säger Walker, medan vit och röd potatis har tunnare skal och behöver mer skydd – naturen, eller hur?)

Vem de påverkar

Goda nyheter, potatis- och aubergineälskare! Enligt Walker besvärar nattskador egentligen inte de flesta människor – men det finns några anmärkningsvärda undantag. ”Om du har inflammatoriskt tarmsyndrom, är glutenintolerant, har reumatoid artrit eller någon form av läckande tarm rekommenderar jag att du är mycket försiktig med den här livsmedelsgruppen”, säger hon. De insektsavvisande egenskaperna hos frukterna och grönsakerna kan angripa ett redan försvagat cellmembran.

Campbell håller med. ”De tenderar att påverka personer med autoimmuna sjukdomar mer än den genomsnittliga personen”, ekar han. ”Om du visar tecken på ledinflammation och smärta på grund av artrit kan det rekommenderas att göra en elimineringskost med nightshade i 30 dagar.”

Andra tecken på ett möjligt problem med nightshade? Om du äter dem ganska regelbundet och upplever mycket uppblåsthet, diarré, illamående, kräkningar eller huvudvärk kan det vara värt att utesluta dem en tid för att se om du märker någon skillnad.