Denna otroliga jalapenopizza är det bästa sättet att njuta av denna mäktiga peppar på en ostfylld paj! Den är full av välsmakande, kryddig smak.
Varje gång vi gör ett nytt pizzarecept…blir det vår nya favorit. Jag ber om ursäkt om vi låter som en trasig skiva här. Men du måste absolut prova den här Jalapeñopizzan! Detta är förutbestämt att bli en hit om du älskar den ljusa zingiga smaken av denna mäktiga peppar. Istället för en tomatsås eller till och med en vit sås har den här pizzan en bas av syrlig salsa verde! Kombinera jalapeños hetta med välsmakande zucchini, ljus sötmajs och kladdig ost, och det är en unikt läcker paj som du kommer att falla pladask för. Nu gör vi en!
Hur man gör en jalapenopizza
Du skulle kunna kalla den här jalapenopizzan för en grön pizza… eftersom den är toppad med ljusgrön salsa verde! Glöm den typiska tomatbaserade pizzasåsen här, eller till och med en vit sås. Den ljusa smaken i salsan är det perfekta paret till den kryddiga jalapeñon. Här är de grundläggande stegen för att göra den (eller gå direkt till receptet):
- Gör pizzadegen. Se nedan. Eller så kan du också göra en ”fuskpizza” genom att använda detta som en topping för Naan Pizza eller Flatbread Pizza!
- Skiva jalapenopaprikan. Se till att skydda dina händer från den kryddiga saften! Tvätta händerna ordentligt efter att du har skurit.
- Skär majsen från kolven. Här är vår hemliga metod för hur du skär majs utan att sprutas över hela köket.
- Toppa pajen och grädda! Ladda allt med mozzarella och fetaost och grädda i 5 minuter tills osten är gyllene.
Sautera zucchininin. Allt du behöver är 1/2 kopp skivad zucchini. Sautera den i en liten stekpanna: det tar bara 5 minuter på grund av den lilla mängden.
Pizzadegalternativ!
Den svåraste delen av en hemlagad pizza är helt enkelt pizzadegen. Men å andra sidan är den bästa delen av en hemlagad pizza lätt den hemlagade pizzadegen! Vi rekommenderar starkt att du gör vårt huvudrecept, nedan. Men det finns inte alltid tid för pizzadeg. Nedan finns några genvägar också!
- Pizzadeg: huvudrecept! Den här bästa pizzadegen har den absolut perfekta smaken och konsistensen. Att sträcka ut degen kräver lite övning, men det är inte svårt. Gå till Hur man sträcker ut pizzadegen.
- Panpizza. Ett annat alternativ: Gör den här som en pannpizza i en gjutjärnspanna! Det tar lite längre tid, men det är en enklare metod.
- Naan eller plattbrödspizza. Här är det snabbaste och enklaste alternativet! Prova vår naanpizza eller plattbrödspizza med köpt plattbröd.
Tunn skorpa. Prova den här pizzadegen med tunn skorpa! Den är lätt att rulla ut till en tunnare, krispigare skorpa.
Använd en pizzasten om du kan!
Denna jalapenopizza smakar fantastiskt när du bakar den på en pizzasten. Det är särskilt användbart för våra alternativ med bas och tunn skorpa, ovan. Här är anledningen till detta:
- Pizzasten: En pizzasten är det som gör italiensk pizzabotten krispig på utsidan och mjuk på insidan. Här är den bästa pizzastenen vi har hittat, plus skötseltips.
- Pizzaskal: Använd en pizzaskal för att föra över pizzan till den heta pizzastenen i ugnen. Vi rekommenderar den här Standard pizzaskalan eller den här Conveyor pizzaskalan.
Mer toppningsidéer för jalapeñopizza
Självklart kan du använda massor av olika grönsaker på din jalapeñopizza! Här är några idéer på andra smaker som skulle passa bra ihop:
- Vit sås: Prova ricottaostsåsen från den här vita pizzan i stället för salsa verde.
- Varm sås: Vill du blåsa dig själv i ansiktet? Ringla över med Cholula.
- Bacon och färskost: Förvandla den till en jalapeno popper-pizza genom att bredda skorpan med färskost och toppa med bacon.
- Paprika: Lägg till mer paprika, som den sauterade paprikan från den här hälsosamma pizzan.
- Svamp: Prova svampkorven från den här pannpizzan.
- Refriterade bönor:
Hur het är en jalapeno-peppar?
Jalapeno-pepparn är en medelkryddig peppar. Vi antar att om du gör den här jalapenopizzan kan du hantera hettan! Värmevärdet är 2 500 till 8 000 Scoville heat units (SHU). Här är hur den står sig i förhållande till andra typer av paprika:
- Grön paprika: Ingen krydda
- Anaheimpeppar: Mycket mild
- Poblano-peppar: Mild
- Jalapeno-peppar: Medelstark
- Serrano-peppar: Medelstark
- Serrano-peppar: Cayennepeppar: Mycket stark
- Habanero: Extremt stark
- Spökpeppar: Mycket stark
- Spökpeppar: Mycket stark
- Spökpeppar: Skandalöst het
Mer jalapeno-recept
Älskar du jalapeno-peppar? Vi också. Det är något med smaken som inte bara är kryddig: den är fräsch och ljus också! Här är några av våra favoritrecept med jalapeños att prova:
- Inlagda jalapeños Lägg stor smak till dina måltider med dessa enkla hemlagade inlagda jalapeños! På bara 10 minuter ger de en syrlig kick till tacos och chili.
- Jalapeño Margarita Värm upp din cocktailrepertoar med denna kryddiga margarita! Den är krispig och syrlig och har precis rätt kick.
- Den bästa salsan Den här fräscha salsan innehåller mogna och saftiga tomater, koriander, jalapeño och massor av lime.
- Enkel guacamole Den bästa enkla guacamolen med den perfekta smaken! Du kommer att höra en kör av ”Wow’s” varje gång du serverar den.
Detta recept på jalapenopizza är…
Vegetariskt.
Skriv ut
Beskrivning
Den här otroliga jalapeno-pizzan är det bästa sättet att njuta av denna mäktiga peppar på en ostfylld paj! Den är full av välsmakande och kryddig smak.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 boll bästa pizzadeg (eller tunnskorpedeg)
- Oliverolja
- 1/2 kopp skivad zucchini (ca 1/3 liten zucchini)
- 1/4 tesked kosher salt
- 1/4 tesked torkad oregano
- 1 jalapeño peppar
- 1/2 majskolv eller 1/3 kopp majskärnor
- 1 handfull skivad rödlök
- 1/2 kopp salsa verde
- 1/2 kopp strimlad mozzarellaost
- 1/4 kopp fetaost ost eller queso fresco smulor
- 1 handfull färsk koriander
Instruktioner
- Gör pizzadegen: Följ receptet för bästa pizzadeg eller tunnskorpedeg för att förbereda degen. (Den tar cirka 15 minuter att göra och 45 minuter att vila.)
- Placera en pizzasten i ugnen och förvärm till 500°F. ELLER förvärm din pizzaugn (här är den pizzaugn vi använder).
- Såla zucchinin: Låt dem kokainera: Låt dem kokainera sig. Tillsätt den skivade zucchinin, kosher salt och torkad oregano och sautera tills den är mjuk, rör om ofta, ca 5 minuter.
- Grädda pizzan: När ugnen är klar, dammas ett pizzaskal med majsmjöl eller semmel. (Om du inte har ett pizzaskal kan du använda en bakplåt utan kant eller baksidan av en bakplåt med kant. Men ett pizzaskal är väl värt investeringen!) Sträck ut degen till en cirkel; se Hur man sträcker ut pizzadeg för instruktioner. Lägg sedan försiktigt ut degen på pizzaskalet.
- Bred ut salsa verde på degen i ett tunt lager med baksidan av en sked. Toppa med mozzarellaost, zucchini, jalapeno och rödlök. Strö över fetaosten.
- Använd pizzaskalan för att försiktigt föra över pizzan på den förvärmda pizzastenen. Grädda pizzan tills osten och skorpan har fått fin färg, cirka 5-7 minuter i ugnen (eller 1 minut i en pizzaugn). Skär upp i bitar och servera genast.
Förbered de andra tillbehören: Skär jalapeñopaprikan i tunna skivor. Skär majsen från kolven. Hacka rödlöken.
- Kategori: Kategori: Huvudrätt
- Metod:
- Matlagning:
Nyckelord: Jalapenopizza
Om författarna
Sonja Overhiser
Kokboksförfattare och skribent
Sonja Overhiser är författare till Pretty Simple Cooking, utsedd till en av de bästa hälsosamma kokböckerna 2018. Hon är värd för matpodden Small Bites och grundare av matbloggen A Couple Cooks. Sonja, som har figurerat i allt från TODAY Show till Bon Appetit, strävar efter att inspirera till äventyrligt ätande för att göra världen till en bättre plats, en tugga i taget.
Alex Overhiser
Kokboksförfattare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för matpodden Small Bites och grundare av receptwebbplatsen A Couple Cooks. Alex är känd från TODAY Show till Bon Appetit och är författare till Pretty Simple Cooking, som Epicurious har utsett till en av de bästa vegetariska kokböckerna.