NATIONAL STRAWBERRY DAY
Vi fortsätter med februari månads hjärtformade och röda tema genom att fira National Strawberry Day den 27 februari. Dessa saftiga, söta bär kan förgylla vilken maträtt som helst och är utsökta i sig själva.
Det finns några olika historier bakom ursprunget till namnet. Den mer allmänt accepterade versionen är att bären skulle släppa av bladen och bli ”strödda” över växten. Med tiden blev ”strödda bär” till ”jordgubbar”. Det fanns en tid (och vissa trädgårdsmästare gör det fortfarande) då jordgubbsbäddarna täcktes med halm för att isolera plantorna under vintern, hålla ogräset borta under växtsäsongen och göra dem lättare att skörda. En annan söt historia berättar om engelska barn som snodde bären på grässtrån och sålde ”halmbär” i sina kvarter.
De är inte bara utsökta, utan de är också väldoftande. De är en av de mer aromatiska frukterna och tillhör rosenfamiljen.
Strandbär odlas i nästan alla jordens hörn (om jorden hade hörn) med undantag för de mest frusna områdena i söder och norr. Förutom alla dessa möjliga platser finns det över 600 olika sorters jordgubbar.
Ett utmärkt innehåll av C-vitamin, jordgubbar är också en bra källa till folsyra, kalium och fibrer. Med 55 kalorier och noll fett i en kopp är de här söta sakerna perfekta när det är dags för ett mellanmål!
Hur man bevakar #NationalStrawberryDay
Med tanke på att den bästa säsongen för jordgubbar är från slutet av april till augusti, kan det vara en bra tid att leta efter jordgubbsfestivaler och egenplockningsgårdar eller att planera för att plantera en egen jordgubbsodling. Föreställ dig att du sitter i din egen jordgubbsodling och äter solvarma, söta bär som du plockat eller till och med odlat själv under klarblå himmel.
Tips för bärplockning:
- Plocka fullt mogna bär. Jordgubbar fortsätter inte att mogna om de plockas för tidigt som bananer eller päron.
- Fyll inte behållaren för mycket. Bären är mjuka och kan lätt få blåmärken.
- Väx inte frukten förrän du är redo att äta den. Jordgubbar är känsliga för mögel och tvättning påskyndar förstörelsen.
- Den bästa tiden att plocka jordgubbar är under svala, molniga dagar, men om de ska ätas direkt är vilken tid som helst perfekt!
- Om du plockar mer än du hinner äta upp innan de förstörs, fryser jordgubbarna mycket bra. Plocka bort de gröna kapslarna och lägg dem i en fryspåse. Använd dem till smoothies, glass eller tårtöverdrag.
Du kanske vill ha en fräsch skål med jordgubbar nu, eller kanske prova något av följande recept:
Strawberry Pretzel Salad
Strawberry Spinach Salad
Easy Strawberry Banana Smoothies
Easy Fresh Strawberry Pie
Strawberries and Cream Bread Pudding
Använd #NationalStrawberryDay för att posta på sociala medier.