Mulberry Street är ett familjeföretag. Den ursprungliga ägaren skapade restaurangen för sina barn. Han var från New York och namngav Mulberry Street efter den berömda gatan i New Yorks Little Italy. År 1986 köpte Ted Rowe Mulberry Street och efter 32 framgångsrika år sålde han restaurangen 2018 till Bill och Chrisoula Capetanos för att fortsätta arvet.

Den ursprungliga restaurangen på Redwood Highway var för liten och vi flyttade till den nuvarande platsen 1992. Menyn utökades från en enkel sallad och flera pizzor när våra gäster började begära sina favoriter om och om igen. Teds pappa gjorde Hal’s Pizza av sitt favoritkött. Ted skapade Cajunkorv och Andouille med Milan Salami (familjeägt i Oakland) och Three Beer Pizza var född. Den grekiska pizzan var ett samarbete med Musco Olive Company (familjeägt i Tracy). Vi vet fortfarande inte receptet på de hemliga Musco-kryddor som används för att marinera de gröna oliverna på den pizzan.

Teds passion för att skapa nya saker till menyn utökades till lasagne och pasta. Han kunde inte erbjuda bara en dressing till salladen så han skapade Blue Cheese och Thousand Island med variationer från hans mors egna recept. Hans kärlek till Caesarsallad gav upphov till ytterligare en ny dressing. Det var samma sak med tillägget av soppor. Tomatkräm med en gnutta curry och svampkräm är kultförklarade.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.