Det är inte bara för solnedgångarna

av Sue Giustino

Solnedgångarna sker varje dag, men när vi upplever dem, särskilt på en utmärkt plats, lämnar de oss i häpnad varje gång. Att njuta av solens majestätiska rutin på kvällen över en middag med en öländsk prägel fullbordar hela upplevelsen av avslappning-njutning-ätande-drinkande-leende – det är The Montauket. Denna ikoniska restaurang och bar, som alltid har varit en lokal gömd skatt, ligger ovanför Fort Pond Bay och är platsen för god mat, dryck, livemusik och oslagbara spektakulära solnedgångar. The Montauket är öppet 7 dagar för lunch och middag och erbjuder al fresco dining with a view.

På en lugn torsdag med lite dimma som filtrerade genom solens strålar över Ft Pond Bay och Jettykoon som underhöll publiken före solnedgången, satte vi oss utomhus för att njuta av utsikten tillsammans med vår middag. Vår vänliga servitris

Veronica berättade om kvällens specialerbjudanden medan vi drack våra cocktails. Den fulla baren, som har ett fönster till utomhusområdet, är alltid välkomnande med Steve, Frank, Allise eller Puck redo att servera din flytande favoritförfriskning, inklusive några frysta sommarfavoriter.

I tio år har Yolanda Thomas förberett rätter i ö-stil på Montauket och varje år fortsätter hon att förändra det genom att skapa nya och delikata måltidsalternativ. Det är perfekt om du letar efter färsk fisk, en hamburgare, ett varierat urval av sallader, wraps eller en smörgås, kyckling, revbensspjäll eller en biff, eller kanske bara en av de många förrätterna. Det finns även dagliga specialerbjudanden och en barnmeny.

I valet mellan Calamari, Butterfly Shrimp och Homemade Beer Battered Scallop Fritters valde vi scallop fritters som vi inte har provat. De är inte alls som någon annan fritös jag någonsin ätit; en mörk och krispig beläggning men den mjuka kammusslinsblandningen är perfekt kryddad och fuktig – med ett överflöd av kammusslor. Serverade med citron och en sweet chili dippsås kan jag varmt rekommendera dem. Ett annat utmärkt val var de sauterade musslorna och musslorna som serverades med korv i en välsmakande buljong av tärnad tomat, aromatiska örter och en touch av grädde. Vi var bara två som åt så vi vågade oss inte på salladerna, men från en Tomat och mozzarella, Cobb, räkor och asiatisk kyckling till salladen Sesame Seared Tuna, de låter alla utsökta.

För middagen valde vi de sauterade krabborna med mjuka skal toppade med beurre blanc och serverade med sauterad spenat och bakad potatis – även om ris, en sidosallad eller pommes frites också är alternativ. Krabborna var tillagade mjuka och krispiga och beurre blanc var en perfekt accent till den lätta krabbsmaken. Vi njöt också av den grillade gulfenade tonfisken, som tillagades på beställning och toppades med en krämig avokado- och kikärts-salsa – en perfekt kombination. Jag valde sidosalladen som var ett utmärkt val till denna lätta mörka fisk. Andra specialalternativ var en hummerrulle eller pilgrimsmusslor – båda är utsökta och jag har njutit av dem här tidigare – och en skaldjurskabob.

Det är svårt att göra fel när man äter ute med utsikt över det vackra Fort Pond Bay-området, men att njuta av en utsökt måltid gör det perfekt. Det finns så många läckra alternativ på menyn- Cajun Fish Tacos, hummer, räkor, ett sortiment av stekt, grillad och grillad fisk, rostad västindisk kyckling, revbensspjäll, biff och några pastavalster- något för alla! Kom som du är; från stranden, golfbanan, tennisbanorna, vandringslederna eller båten. Montauket är en rolig och avslappnad plats för att njuta av cocktails och ett mellanmål eller en god måltid med vänner och familj – och naturligtvis stanna för solnedgången!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992