Vad är en Modifierad Keto Diet?
Till skillnad från en typisk ketoplan har den modifierade versionen ett något annorlunda kolhydrat- och fettförhållande. Makronäringssammansättningen i den modifierade versionen är 50 % fett, 30 % protein och 20 % kolhydrater. Det tillåtna intaget av protein och kolhydrater är högre och fettet är lägre jämfört med den traditionella keto-dieten. För en person som konsumerar 1 000 kalorier per dag tillåts därför 50 gram kolhydrater per dag. Det är mycket likt en ketodiet, förutom att den är mindre extrem och lätt att följa. Hälsofördelarna liknar den typiska keto-dieten. Genom att lägga till mer magert protein som kyckling, fisk samt frukt och grönsaker blir den mer balanserad, näringsmässigt mångsidig.
Vad är tillåtet i en modifierad keto diet?
● Mejeriprodukter: fettsnål mjölk, ost, yoghurt ● Oljor: olivolja, majsolja, solrosolja ● Nötter och frön: mandel, valnötter, chiafrön, solrosfrön, jordnötssmör, sojnötssmör ● Alla grönsaker & frukter ● Tofu, bönor, baljväxter, fullkorn ● Magert kött: kyckling, kalkon, fisk
Vad ska man undvika?
● Olja – kokosolja ● Smör och majonnäs ● Bacon, nötkött, räkor ● Fettrika mejeriprodukter.
Vad är de olika måltidsalternativen i en modifierad keto-diet?
Frukost – Kokta ägg/röra med grönsaker, omelett, rostade fullkornsbröd med avokado/ost, havregrynsgröt med frukt/nötter
Lunch/middag – Kalkonostrullar, grillad kycklingsallad, trädgårdssallad med grillad kyckling eller bönor, ugnsbakad lax/kyckling med grönsaker, kokta ägg med sauterade grönsaker.
Snacks – nötter, fettsnål ost, grekisk yoghurt, frukt, små morötter, selleri.
Vad är fördelarna med Modified keto jämfört med den klassiska keto-dieten?
Om båda dieterna hjälper till med viktnedgång och sänkning av HbA1c, ökar inte den modifierade keto kolesterolnivån eftersom den procentuella andelen fett som konsumeras är mindre. Jag rekommenderar omättade fetter framför mättat fett som kalorikälla. Ett högre intag av mättat fett leder till högre kolesterolnivåer i kroppen, vilket är en riskfaktor för kranskärlssjukdom. För det andra, genom att införliva alla grupper av grönsaker och frukter blir konsumtionen av antioxidanter, vitaminer och fibrer från de naturliga källorna större. För det tredje har ketodieten en risk att leda till ett livshotande medicinskt tillstånd som kallas ketos, vilket kan undvikas med en modifierad ketodiet. För det fjärde kan undvikande av frukt, och många grönsaksgrupper i Keto-dieten leda till näringsbrist.
En kostplan är enligt min mening den som ska vara lätt att följa under hela livet. Den kan alltså inte vara väldigt rigid, restriktiv och extrem. Välj alltid en balanserad kostplan och anpassa den till dina behov inom dina kalorigränser för att skörda hälsofördelarna på lång sikt. Få en hälsosam kostplan att fungera för dig genom att anpassa den så att den passar din smak, din plånbok och ditt schema.
Ät hälsosamt & håll dig frisk!
Dr Chandra
Dr Chandrasekaran Aparna Chandrasekaran, MD, är certifierad i internmedicin och överviktsmedicin. Hennes primära vårdområde är centrerat kring screening, förebyggande och hantering av övervikt/fetma. Hon erbjuder ett omfattande medicinskt övervakat viktminskningsprogram på Jersey Medical Weight Loss Center, Somerset,NJ. Hon är medlem i Obesity Medicine Association och arbetar aktivt med att sprida medvetenhet om fetma genom sina bloggar, radioprogram och presentationer. Hennes artikel ” Body Mass Index-Is It Reliable Indicator of Obesity” blev publicerad i Journal of Nutrition & Weight Loss i februari 2018.