NEW YORK (CBSNewYork) – På Manhattans Upper East Side finns en kvarterslokal där tiden står stilla varje dag.
”Vi är den sista överlevande ursprungliga lunchrestaurangen i New York”, säger John Philis, delägare i Lexington Candy Shop.
WEB EXTRA: Bianco Brothers: Han har vant sig vid att höra vissa fraser från förstagångskunder.
”En av de första sakerna de säger är: ’Herregud, det är som att kliva in i en tidsförskjutning'”, säger han.
Philis farfar Soterios, en invandrare från Grekland, öppnade butiken 1925. Han valde ett hörnläge som vetter mot mötande trafik för att maximera synligheten.
På den tiden var verksamheten en läskfontän och godisaffär, som uppmärksammade helgdagar med chokladbilder av kaniner och jultomtar som tillagades i butikens källare.
I dag hittar du bara några få förpackade godisbitar vid kassan, eftersom fokus har flyttats till mer omfattande mat.
Med sina båtsittningar, förklädd personal och staplar av pannkakor skulle Lexington Candy Shop kunna misstas för ett matställe. Det är dock en lunchrestaurang som endast serverar frukost, lunch och godsaker som chokladmilkshakes och Coca-Cola som blandas för hand av sirap och kolsyrat vatten.
WEB EXTRA: Keeping A Classic NYC Tradition Alive With The Brooklyn Seltzer Boys
Kundkretsen består av lokalbefolkningen och internationella besökare till det närbelägna Metropolitan Museum.
”Under veckan får vi in en hel del människor som går till läkarna i området. Det finns många läkarmottagningar här”, säger han.
De som är under löntagaråldern är särskilt välkomna.
”En av de fina sidorna med ett sådant här ställe är att barnen kan komma hit efter skolan och betala en räkning”, säger han.
Om en vecka eller två kommer föräldrarna förbi för att betala räkningen.
”Vi är mitt på Manhattan, på Upper East Side, det mest tätbefolkade postnumret som finns, och det är verkligen som en småstadsatmosfär”, säger han.
Han säger att hans kunder tycker om att se de bekanta ansiktena på de anställda som varit anställda länge.
”Den ”nybörjare” som är anställd hos oss har varit hos oss i tretton år”, säger han.
Och stamgäster uppskattar att bli ihågkomna.
”Vi känner till många människors beställningar”, sa han.
I takt med att världen utanför förvandlas i svindlande hastighet arbetar Philis för att hålla sin restaurangs interiör i stort sett oförändrad.
”Det du ser i dag är så som butiken har sett ut sedan 1948”, sa han.
Och för sina fans är det butikens originalitet som gör den oersättlig.
”Vi har blivit en del av stadens struktur”, sa Philis.
WEB EXTRA: Nästan 100 års tradition på Defonte’s Sandwich Shop
Lexington Candy Shop
1226 Lexington Avenue
New York, NY 10028
(212) 288-0057
https://www.lexingtoncandyshop.com/
Vad är det för något som få känner till men som alla borde veta? Vad det än är så är Elle McLogan på jakt efter det i The Dig. Följ med på hennes jakt efter skatter som är gömda i hela vårt område. Följ Elle på Twitter och Instagram.