- Det här receptet med lätt mango panna cotta är rikt, slät och sammetslen!! Det är superenkelt att göra och kan förberedas i förväg. Verkligen magnifik.
- SÖKAR du fler recept på efterrätter?
- Enkla Mango Panna Cotta
- Ingredienser 1x2x3x
- Panna Cotta:
- Mangoskikt:
- Instruktioner
- Panna Cotta:
- Mangoskikt:
- Mangopuré-sås:
- Näring
- Den ultimata guiden till ägglös bakning!
Det här receptet med lätt mango panna cotta är rikt, slät och sammetslen!! Det är superenkelt att göra och kan förberedas i förväg. Verkligen magnifik.
Detta är ett sponsrat inlägg skrivet av mig på uppdrag av National Mango Board. Alla åsikter är helt och hållet mina egna.
Är ni redo för det här? Vänligen möt min Easy Mango Panna Cotta.
Om ni inte är bekanta är Panna Cotta en italiensk efterrätt och kan översättas med ”kokt grädde”. Den görs med tjock grädde, mjölk och socker, som sedan förtjockas med gelatin och formas. Den är superlätt att göra och kan förberedas i förväg och kylas i kylskåpet till den stora händelsen.
Stressfria semestrar är min sylt!!!
Denna Easy Mango Panna Cotta är söt och fruktig och mjuk och krämig. Med andra ord… den perfekta efterrätten för alla högtider som ingen kan motstå!
Jag har gjort panna cotta i evigheter! Det är faktiskt en av min mans favoritdesserter. Så när jag såg dessa underbara mangos i mitt kök visste jag att jag var tvungen att göra något speciellt med dem.
Så ja, jag använde mig av mina mangos och gjorde denna Easy Mango Panna Cotta.
Jag ÄLSKAR mangos!!! De väcker så många minnen från min barndom. Jag minns att jag tillbringade alla mina somrar på min familjs gård omgiven av dussintals mangoträd. Mina syskon och jag brukade klättra upp i träden för att äta mango direkt från grenen.
Vi hade så många mango att vi i slutet av eftermiddagen samlade in alla som hade fallit till marken och gav dem till boskapen. Som ett roligt faktum kan jag berätta att boskapen åt upp fruktköttet och sedan spottade ut fröna.
Detta är anledningarna till att jag älskar mango så mycket. Och även för att:
- Mangos är näringsrika med 100 kalorier per kopp, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål när som helst på dagen.
- Mangos ger 100 % av den dagliga mängden C-vitamin, 35 % av den dagliga mängden A-vitamin och 12 % av den dagliga mängden fibrer.
- Mangos är fettfria, kolesterolfria och en bra källa till kostfiber.
Har du någonsin undrat hur man skär en mango? Titta i så fall på den här videon.
SÖKAR du fler recept på efterrätter?
- Vit chokladpannacotta med vinbärssås
- Kokosnötpannacotta med chokladsås
- Pannacotta med halloncoulis
- Äpple och Dulce de Leche Puffs
- Dulce de Leche Crepe Cake
Den söta syrligheten i mangon balanserar perfekt med krämigheten i panna cotta.
Vem kan motstå? Inte jag.
Jag hoppas att du gillar denna krämiga och fruktiga söta godbit!
Happy Cooking!!!
Enkla Mango Panna Cotta
Ingredienser 1x2x3x
Panna Cotta:
- 4 koppar kallt vatten
- 6 gelatinblad (se anteckningar)
- 1 1/2 kopp tung grädde
- 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp socker
- 1 tesked rent vaniljeextrakt
Mangoskikt:
- 3 koppar små tärningar av mogna mangofrön (ca 3 stora mangofrön)
- 2-3 matskedar socker (eller mer efter smak)
- ¼ kopp vatten
- 2 gelatinblad (se anteckningar)
Instruktioner
Panna Cotta:
-
I en medelstor skål tillsätt kallt vatten och gelatinbladen. Låt dem ligga i blöt i 10 minuter. Om du använder granulerat gelatin, lös upp gelatinet i den kalla mjölken. Låt det ligga i blöt i 5 minuter.
-
I en medelstor kastrull på medelvärme blandar du tjock grädde, mjölk och socker under ständig omrörning. Vid första kokningen tillsätt de dränerade gelatinbladen och blanda tills de är helt upplösta; ca 1-2 minuter.
-
Låt blandningen svalna något. Fördela sedan jämnt i en flexibel silikonform (se anteckningar) av ditt val. Ställ i kylskåp i 2 – 3 timmar eller över natten tills den är fast.
Mangoskikt:
-
I en medelstor skål tillsätt det kalla vattnet och gelatinbladen. Låt dem ligga i blöt i 10 minuter. Om du använder granulerat gelatin, lös upp gelatinet i ¼ kopp kallt vatten. Låt det ligga i blöt i 5 minuter.
-
Placera 2 1/2 kopp tärnad mango och socker i en mixer och mixa tills det är slätt.
-
I en liten kastrull får mangopuréen koka upp på låg värme och koka i 4-5 minuter eller tills den är sirapsliknande. OBS: Reservera ½ kopp mangopuré för att servera senare innan du tillsätter gelatin, om så önskas.
-
Häll i det avrunna gelatinbladet (eller det uppmjukade gelatinpulvret) och blanda så att det löses upp. Låt blandningen svalna.
-
Skeda mangoblandningen över den fasta panna cotta. Ställ i kylskåp i 2 timmar tills den är fast.
Mangopuré-sås:
-
Bland resterande mangopuré med resterande färska mangotärningar. Ställ i kylskåp tills du är redo att servera.
-
När du är redo att servera, forma upp panna cottan och toppa med mer mangosås. Servera.
Om du använder granulerat gelatin till det här receptet behöver du 2 kuvert eller 2 matskedar till panna cotta-blandningen och 1 kuvert eller 1 matsked till mangolagret.
Tänk på att de kräver olika behandling för att fungera ordentligt: Bladen måste mjukas upp i kallt vatten och sedan dräneras medan det pulveriserade gelatinet bara kan strös över den kalla vätskan som du använder i receptet. Båda behöver vara i kontakt med vätskan i cirka 5 minuter för att mjukna.
Du kan också servera dessa i ramekiner, små glasburkar eller andra dessertportionsformar du vill. I så fall behöver du inte skala upp dem.
Näring
.
Den ultimata guiden till ägglös bakning!
Innehåller mer än 70 recept som är lätta att göra tillsammans med färgbilder, detaljerade instruktioner och användbara tips för spektakulära resultat.
Förbeställ nu!
Silikonmuffinspanna i silikon Kockkniv Set med blandningsskålar i glas Gelatinblad Älskar du vad du ser? Prenumerera på Mommy’s Home Cooking så att du aldrig missar ett recept! Följ med på Instagram, Pinterest, Google+, Twitter och Facebook för mer kul!
????När du gör det här receptet, se till att ta ett foto och hashtaga det #MommysHomeCooking. Jag vill gärna se vad du lagar!
* Det här inlägget innehåller affiliatelänkar, tack för stödet för att hålla Mommys Home Cooking igång!