Homemade Instant Pot Applesauce Recipe – En enkel kaneläppelmos med 5 ingredienser som görs i tryckkokaren på 3 minuter!

Mom’s Homemade Applesauce

Äppelmos är en av de livsmedel som påminner mig om min mamma.

Varje gång jag smakar kaneläppelmos översvämmas mitt sinne av minnen av hur hon stod över en stor gryta och rörde om, medan en syrligt-söt doft vällde genom köket.

Hon lade alltid en generös sked kanel i grytan. Och vid speciella tillfällen lade hon till glödande godis för att göra den kryddig och rosa!

Varje höst, när jag stannar till vid våra lokala fruktträdgårdar, tänker jag på mamma och hennes äppelmos. Vilken tröstande association.

Om mina barn en dag minns mig i lyckliga stunder, nostalgiska smaker och mysiga dofter, vet jag att jag gjorde mitt jobb bra.

Dagens recept på hemlagad äppelmos i snabblagningsmaskinen är en hälsning till mamma. Hon höll äppelmosen enkel, med bara några få viktiga tillsatser som socker, kanel och en nypa salt. (Åh, och ibland smör!)

När äpplen är goda finns det trots allt inget behov av en lång lista med ingredienser.

Homemade Instant Pot Applesauce Recipe

Ingredienser

• Fasta, syrliga äpplen – alla sorter
• Vatten
• Granulerat socker
• Mald kanel
• Salt

Nu för tiden, moderna tryckkokare, som Instant Pot, eliminerar behovet av att stå över vår äppelmos medan den kokar. Förr i tiden behövde man röra om oavbrutet när äpplena mjuknade, så att de inte fastnade i grytans botten.

En Instant Pot gör det dock möjligt att slänga i skalade äpplen, socker och kryddor. Tryckkoka sedan i 3-4 minuter för att få perfekt äppelmos. Är inte det helt galet!

Här har jag gjort en enkel mjölkfri vegansk version, så att alla kan njuta av den, oavsett kosthållning.

Nåväl, ibland gillar jag att lägga i lite smör för rikedom och glans. Det ger bara äppelmosen en touch av lyx. Hur som helst är det här receptet snabbt att göra och löjligt gott!

Homemade Pressure Cooker Applesauce Cooking Tips

1. Den enda tråkiga delen av det här receptet är äppelprepareringen. Se till att skala äpplena ordentligt. Kärna sedan ur dem och skär dem i klyftor. Instant Pot gör resten.
2. Placera alla ingredienser i grytan och rör om, så att kanel och socker täcker äpplena.
3. Om du vill ha bitar i din äppelmos, tryckkokar du den i 3 minuter. Om du vill ha silkeslen äppelmos, koka den i 4 minuter.
4. Homemade applesauce är ett utmärkt recept för konservering och frysning. Det håller också i kylskåpet i upp till två veckor.

Högre frågor

Hur lång tid tar det att göra äppelmos i en tryckkokare?

Tar det verkligen bara 3-4 minuter att koka äpplen till äppelmos i en tryckkokare?

Varför, ja!

Visst, kom ihåg att tryckkokaren behöver cirka 10 minuter för att värmas upp innan tillagningstiden börjar. Men när timern väl startar har du fantastisk äppelmos på mindre än 5 minuter. (Plus tiden för tryckavlastning.)

Hur länge håller äppelmos gjord i en tryckkokare?

Håll äppelmosen i en lufttät behållare och lägg den i kylskåp i upp till 2 veckor.

Kan man frysa in hemlagad äppelmos?

Absolut! Hemlagad äppelmos fryser in på ett utmärkt sätt. Jag förpackar den i gallonpåsar och lägger den platt i frysen. När alla påsar är frysta kan du stapla dem för att spara plats i frysen.

Varför blev min äppelmos brun?

Samma sak som äpplen blir bruna när de skärs upp och luften exponeras för enzymerna, gäller samma sak för äppelmos. Ett enkelt sätt att åtgärda detta är att tillsätta lite citronsaft för att öka syran och bevara färgen.

Äppelmosen kommer också att variera i färg beroende på hur mycket kanel du väljer att tillsätta.

Mer fantastiska recept på tryckkokare

• Instant Pot Sweet Soy Chicken
• Pressure Cooker Perfect Carnitas
• Instant Pot Indian Butter Chicken Curry
• IP Herb Chicken Orzo
• Pressure Cooker Perfect Carnitas
• Instant Pot Indian Butter Chicken Curry
• IP Herb Chicken Orzo
• Pressure Cooker Bang Bang Shrimp Pasta
• IP Spiced Apples

Skriv ut receptet

5 från 9 röster

Lämna ett omdöme ”

Homemade Instant Pot Applesauce

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 3 minuter

Total tid: 13 minuter

Homemade Instant Pot Applesauce Recipe – En enkel 5-ingredienser kanel äppelmos gjord i din tryckkokare på 3 minuter!

Portioner: 12

Ingredienser

• 3 pund fasta syrliga äpplen, valfri sort
• 1 1/2 kopp vatten
• 1/3 kopp strösocker
• 1-3 teskedar malen kanel
• 1/4 tesked salt

Instruktioner

• Pela äpplena. Ta bort kärnhusen. Och skär äpplena i 8-10 klyftor vardera.
• Placera äppelklyftorna i Instant Pot och tillsätt vatten, socker, kanel och salt. Rör om så att de blir täckta.
• Lås locket på plats. Ställ in Instant Pot på Pressure Cook High i 3-4 minuter. 3 minuter för grov äppelmos eller 4 minuter för slät äppelmos.
• När timern piper stänger du av Instant Pot. Utför en snabbutlösning och ventilera tills knappen för säkerhetsventilen släpper. Då är det säkert att öppna locket.
• Servera varm, eller kyl tills du är klar att servera.

Näring