Cheez-It kex utan ost? Det här enkla och hälsosamma copycatreceptet för Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its är topp 8 allergifritt, spannmålsfritt, sockerfritt och hemligt proteinpackat! Ett läckert hälsosamt mellanmål som föräldrar och barn kommer att älska!
Varför är ”mellanmål för barn” bara så goda, så ikoniska, så roliga? Jag menar, kom igen killar! GOLDFISH! På tal om Goldfish, i det där receptet på hemlagad glutenfri vegansk goldfish, nämnde jag att Cheez-Its alltid verkade vara den ”vuxna versionen” av Goldfish. Ingen rolig fiskform (missförstå mig inte, dessa små fyrkanter är supergulliga enligt min mening!) och förlorade ”Snacket som ler tillbaka”. Men oroa dig inte, det finns gott om förlösande egenskaper som Cheez-Its har, särskilt dessa glutenfria, veganska, allergifria, spannmålsfria, proteinpackade kex! (Är du såld än?)
Bortsett från den uppenbara skillnaden i form och avsaknaden av ett smilande lyckligt ansikte, finns det en annan stor skillnad i mitt sinne som skiljer Cheez-Its åt. Den skarpa, djupa och intensiva cheddar-smaken. Mycket mer framträdande än cheddarostsmaken i Goldfish (jag tror att det är därför Cheez-Its har en mörkare, mer orange färg). Naturligtvis är dessa hemmagjorda copycat Cheez-Its veganska och därmed mjölkfria. Hur ska vi bemästra denna intensiva cheddar-smak?
Hur är de här Cheez-It-kräksakerna hälsosamma?
Jag tog samma Goldfish-recept och ändrade bara ingredienserna och bakningsprocessen en smula. Dessa smaskiga proteinpackade fyrkanter görs fortfarande spannmålsfria med kikärtsmjöl, men näringsjästen ökas (förstärker den ostiga smaken!), och paprikapulver och svartpeppar blir viktiga för att avrunda den mer intensiva cheddar-smaken.
Är hemmagjorda Cheez-Its lätta att göra?
Ja! Dessa är faktiskt ett steg eller två enklare än de hemgjorda Goldfish! Du behöver ingen fiskformad fräs och du behöver inte heller göra alla dessa ögon och leenden! Du behöver bara ta en pizzaskärare (eller en vass kniv) för att göra rutor av degen och sedan bara använda en tandpetare för att göra ett hål rakt i mitten! En snabb 10 minuters gräddning i ugnen (ta fram Silpat!) och du är bara några minuter från familjens nya favoritsnack!
Är dessa kex för barn? Vuxna? Tonåringar?
Dessa hemgjorda glutenfria + veganska Cheez-Its är för ALLA! Från små händer, till hungriga tonåringar och till och med dig! Den ljusa och strålande läsaren som letar efter ett hälsosamt och gott mellanmål som inte förstör dina hälsomål! Så oavsett om du packar dem i barnens lunchlådor, din egen matsäck, har dem redo att ta fram i en behållare när hungriga människor börjar beta i köket, fungerar de i alla situationer!
De här är superenkla att göra i förväg och ha till hands under veckan som ditt go-to snackalternativ. Gör en stor sats eller en liten sats, det är upp till dig (men jag tror att du kommer att behöva dubbla upp på den här!) Jag antar att dessa hemlagade Cheez-Its bara bevisar att roliga snacks inte bara är till för barnen 😉
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its
Homemade Gluten-Free + Vegan Cheez-Its (Allergy-Free, Grain-Free)
Cheez-It crackers utan ost? Det här enkla och hälsosamma copycatreceptet för hemlagade glutenfria + veganska Cheez-Its är topp 8 allergifritt, spannmålsfritt, sockerfritt och hemligt proteinpackat! Ett läckert hälsosamt mellanmål som föräldrar och barn kommer att älska!
- Författare: Rebecca Pytell
- Tillagningstid: 10 minuter
- Total tid: 10 minuter
- Avkastning: Varierar
- Kategori: Snack
- Cuisine: Amerikansk
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 kopp kikärtsmjöl
- ¼ kopp näringsjäst.
- 2 tsk olivolja
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk gurkmeja
- ¼ tsk lökpulver
- ¼ tsk paprikapulver
- ⅛ Tsk svartpeppar
- ¼ kopp + 2 TB osötad mjölk utan mjölkprodukter (eller vatten)
Instruktioner
- Värma ugnen till 375°F.
- I en blandningsskål kombinerar du alla ingredienser utom mjölkfri mjölk och vispar ihop.
- Nu tillsätter du långsamt mjölken (du kan behöva mer eller mindre) och blandar tills du får en tjock rullbar deg.
- Rulla ut degen mellan två Silpats (eller pergamentpapper) till en mycket tunn ¼ tum tjocklek.
- Använd en pizzaskärare eller vass kniv för att skära raka linjer vertikalt och horisontellt på den utrullade degen för att skapa (lite mindre än) 1-tums fyrkanter. Ta bort överflödig deg och rulla om vid behov.
- Använd en tandpetare för att göra ett hål i mitten av varje kvadrat.
- Placera cheez-its på en Silpat- eller pergamentpappersklädd bakplåtspappersklädd plåt och grädda dem i ugnen i cirka 10 minuter.
Så bara sådär, du kommer inte att behöva (eller sakna!) dessa längre! Det är dags att ta med sig mellanmålstiden, men mycket hälsosammare, godare, barn- OCH vuxengodkända på en och samma gång 😉 Det betyder förstås att vi måste dela med oss till fler hungriga magar. Du kanske vill ha ett lager och gömma några av dessa på ett ställe som bara du kan hitta!
Så säg mig:
+ Goldfish vs Cheez-Its?