Intyg ditt nummer för att få vår gratis mobilapp

Jag vet att jag inte är den enda som detta har hänt, men man vill ha en skål med glass bara för att få reda på att den har bränts i frysen. Sedan diskuterar man om man ska äta den ändå trots att den ser ut som en het röra med de där äckliga iskristallerna.

Jag äter inte så mycket glass, men när jag gör det så ballar jag ur. Mina favoritprylar är Ben & Jerry’s Chunky Monkey, Haagen Dazs Coffee, Jeni’s Boston Cream Pie eller Publix Barnie’s Coffee Ice Cream. Så om frysbränna drabbade mina prisglassar skulle jag bli förkrossad.

Hur uppstår frysbränna och hur man förhindrar det! Här är lite kunskap så att du kan vara med på tåget för att rädda din glass. Enligt Kitchn diskuterar de vad du bör veta om frysbränna i fem tips”

Hur jag förstår att förhindra frysbränna är att inte ha någon luft på ditt livsmedel. Mina favoritglassgurus Ben & Jerry’s ger också några kyliga råd, de rekommenderar att ”den bästa frystemperaturen för glass är under noll grader”, så i princip får och håller det KALLT. De rekommenderar också att glass förvaras ”längst bak i frysen”. Det viktigaste tipset och nytt för mig är att ”få inverterad. – Vänd din delvis smälta pint upp och ner innan du fryser in den igen. Detta gör att den smälta glassen faller ner på toppen där den har mindre chans att rinna över den fortfarande kalla delen”. Det bästa rådet från Ben & Jerry’s är dock att ”Eat It All!”. Det är något som jag kan stödja!