Glazed Lemon Cookies är söta, frostade citronkakor gjorda med färska citroner. Det här läckra receptet på citronkakor är den perfekta mängden söt och syrlig.
De här små citronkakorna är mina favoriter. Vi börjar med en smörig sockerkaksdeg och tillför ljus citronsmak med både färskt citronskal och citronsaft. Kakorna är mjuka inuti med krispiga ytterkanter. Vi avslutar dem med en härligt söt citronglasyr som jag bara vill äta skedvis!
- Ingredienser som behövs för Glazed Lemon Cookies
- Hur man gör glaserade citronkakor
- Hur man gör citronglasyr
- Glazed Lemon Cookies
- Ingredienser
- Kokningsingredienser
- Lemon Glaze Ingredienser
- Instruktioner
- Instruktioner
- Näringslära
- Älskar du kakor med frukt i? Prova de här andra citronfavoriterna:
- Hur man gör saft av en citron
- Hur man skalar en citron
- Hur mjukar jag upp smöret?
- Vill du ha GRATIS utskrivbara receptkort för kakor?
- Du har lyckats prenumerera!
Ingredienser som behövs för Glazed Lemon Cookies
Här är vad du behöver för att göra dessa citronkakor:
- Mör
- 1 färsk citron, så att du får tillräckligt med citronsaft & citronskal
- Ägg
- Socker
- Bakpulver
- Mjöl
- Vanilj
Hur man gör glaserade citronkakor
Det är så enkelt att göra dessa citronkakor! Med en handmixer, grädda ihop smör, vitt socker och brunt socker. Tillsätt ägg, citronsaft, citronskal och vanilj och blanda tills allt är blandat. Tillsätt bakpulver, salt och mjöl och blanda en gång till.
Droppa med avrundade matskedar (jag använder en kakspade!) på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 350ºF i 7-9 minuter.
Kyl helt och hållet och skeda glasyr på varje kaka.
Hur man gör citronglasyr
För att göra den enkla citronglasyren vispar du bara ihop 1 kopp pulveriserat socker, 2 TBSP mjukt smör, 1 TBSP citronsaft och 1 tsk citronskal till en jämn smet. Sedan är det bara att skeda på varje kaka!
Glazed Lemon Cookies
Skriv ut Pin
Ingredienser
Kokningsingredienser
- 2 1/2 koppar mjöl
- 3/4 kopp vitt socker
- 3/4 kopp vit socker
- 3/4 Cup Brown Sugar
- 1 Cup Butter softened
- 2 Eggs
- 1 Tbsp Lemon Zest
- 1 tsp Vanilla
- 1 tsp Baking Soda
- 1 tsk Salt
Lemon Glaze Ingredienser
- 1 msk Citronsaft
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 tsk Vatten
- Citronskal för dekoration
Instruktioner
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350ºF. Klä ett bakplåtspapper i storlek 9×13 med bakplåtspapper.
-
I en liten skål blandar du mjöl, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
-
I en stor skål blandar du socker, brunt socker, vitt socker, smör och ägg tills det är väl blandat. Tillsätt vanilj och blanda. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda igen.
-
Droppa med rundade matskedar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 350ºF i 7-9 minuter.
-
Kyl helt och hållet och skeda glasyr på varje kaka. Njut!
-
För att göra glasyren: Vispa ihop 1 kopp florsocker, 2 msk mjukt smör, 1 msk citronsaft och 1 tsk citronskal till en jämn smet.
Näringslära
Älskar du kakor med frukt i? Prova de här andra citronfavoriterna:
-
VITA CITRONKAKOR MED CHOKLADCHIPS
- FROSTADE CITRONKAKOR
- CITRONKAKOR MED VALLMOFRÖN
- CITRONKAKOR MED SOCKERKAKOR
Hur man gör saft av en citron
Jag använder ofta citronjuice på flaska i detta recept, men det är väldigt lätt att få fram färsk citronsaft om du föredrar det! För att få ut saften ur en citron skär jag bara citronen på mitten och pressar den riktigt hårt. Du kan också använda en citruspress som den här för att få ut all saft ur citronen.
Hur man skalar en citron
Du kan också lägga till lite mer citronsmak till receptet genom att tillsätta lite citronskal till glasyren.
Du behöver inte vara avskräckt när det gäller att få fram skalet från en citron – det är verkligen enkelt! Och färsk citronskal ger en sådan fantastisk citronsmak till recepten!
Citronskal är bara små bitar av utsidan av skalet på en citron. Jag använder den lilla sidan av ett vanligt osthyvel – så länge hålen är små fungerar det alldeles utmärkt. Du kan också använda en citrusskalare som den här om du föredrar det! Oavsett vilket, se till att bara riva det mörkare gula yttre skiktet av citronskalet. När du har avslöjat den ljusare delen av skalet undertill, vänder du på citronen och börjar riva en annan del av det yttre lagret.
Hur mjukar jag upp smöret?
Det traditionella sättet att mjuka upp smöret är att låta den mängd som behövs för ett recept ligga framme i rumstemperatur tillräckligt länge för att det ska mjukna. Det finns dock några andra, snabbare sätt att mjuka upp smöret, t.ex. genom att skära upp smöret, stampa smöret, slå smöret och, om det blir aktuellt, mikrovågsugga smöret. Om du använder mikrovågsugn, använd avfrostningsinställningen i endast cirka 15 sekunder. Du vill inte att smöret ska smälta!
Så mycket personlighet smet in i en liten flicka! Hon är min yngsta dotter och barn 4 av 5 och jag älskar att jag får vara tillsammans med henne under denna roliga resa. Hon får mig att skratta, gör mig galen och allt däremellan. Hon har redan blivit överträffad i storlek av sin yngre bror och hon håller på att acceptera att vara liten i hela sitt liv. Ha! Vad är det man säger om att fantastiska saker kommer i små paket?! Ja, det är hon!
Glazed Lemon Cookies är söta, frostade citronmörkakor gjorda med färska citroner. Detta läckra recept på citronkakor är den perfekta mängden söt och syrlig.
