Garlic Bread Grilled Cheese är ett ultimat recept som kombinerar två klassiker – vitlöksbröd och grillad ost. Använd vilket bröd som helst och ta en vanlig grillad ostmacka till nya höjder. Den är vitlöksliknande, smörig, ostig, krispig och SÅ SÅ GOD!

Är det något bättre än en varm vitlöksgrillad ostmacka?

Krustat bröd laddat med vitlökssmör inuti & och ooey-gooey smält ost…HOLY YUM.

Grillad ost brukar klassas som ett barnvänligt recept, men det här receptet slukas även av vuxna. Vitlöksbröd är alltid en av go-to rätter för underhållning, men det tenderar att bli för mycket för en liten familjemiddag så jag vänder mig till det här smörgåsreceptet.

Älskar du smörgåsar? Några av mina favoritrecept för smörgåsar är – räkor Avocado Sandwich, Rotisserie Chicken Salad Sandwich med Avocado, Nutella Croissant Sandwich, Breakfast Croissant Sandwiches, Cucumber Sandwiches, BBQ Pulled Chicken Sandwiches, Hot Dog Grilled Cheese Sandwiches eller Tandoori Chicken Sandwiches

Garlic Bread Grilled Cheese:

• Garlicky
• Buttery
• Cheesy
• Crusty
• E-P-I-C

Huvudingredienser:

Bröd – Mjukt italienskt bröd, franskt bröd, Country French, Kärnmjölksbröd..är alla bra alternativ.

Löksmör – Osaltat smör, hackad färsk vitlök, vitlökspulver, salt och persilja.

Ost – Mozzarellaost

• 

• 

Hur gör man en grillad ostmacka med vitlöksbröd?

(med steg-för-steg-foton)

Mixa rumstempererat smör, hackad vitlök, vitlökspulver, torkad persilja och salt tillsammans. Bred på båda sidorna av brödskivorna.

Placera 2 brödskivor på en måttligt varm gjutjärnspanna, stek på ena sidan tills de är gyllenbruna, vänd runt, lägg strimlad mozzarella på den ena skivan, toppa med den andra skivan och stek tills de är gyllenbruna.

Pro tips:

Panna – En bra gjutjärnspanna håller värmen och ger brödet en underbar skorpa. En stekpanna med non-stick fungerar dock lika bra.

Temperatur – Hög värme gör att brödet blir brunt snabbt utan att osten smälter helt, medan mycket låg värme kan ta en evighet. Så måttligt varm värme är perfekt för att göra det ultimata receptet för grillad ost med vitlöksbröd.

Ost – Det här receptet har testats med olika ost/ostkombinationer – mozzarella & cheddar / cheddar / mozzarella & parmesan / cheddar och Monterey jack. Vi tyckte att just mozzarella passade utmärkt till det rostade brödet med vitlökssmör. Du kan dock experimentera med de ovan nämnda ostarna.

Tyng den – Detta steg är valfritt, men genom att placera en tung stekpanna ovanpå den grillade ostsmörgåsen under tillagningen säkerställer man-

• en vacker, jämn skorpa
• hjälper till att göra brödet krispigt
• Smälter osten jämnt

Lök – Vi använder MÅNGA mängder av färsk vitlök och vitlökspulver för att förstärka vitlökssmaken. Det kan aldrig gå fel med för mycket vitlök, eller hur?

Smör – Rumstempererat smör hjälper till att blanda allting väl och gör det lättare att breda ut.

Saltat eller osaltat smör? – Allt fungerar. Om du använder saltat smör ska du se till att minska saltet.

Salt – Grillad ost och vitlöksbröd smakar bäst när det är lite salt. Men krydda enligt din smak.

Kan du inte få nog av ostiga recept? Du kanske också älskar Cheesy Broccoli

Mera recept för vitlöksälskare:

Svampsbakad ris

Räkor och ris med vitlökssmör

Galna goda ramen-nudlar med vitlökssmör

Mjuka vitlöksknölar

Caprese med vitlöksrostat bröd i lunchlådan

Garlicky Parker House Rolls

San Francisco Style Vitlöksröra

San Francisco Style Garlic Tater Tots

Spicy Ginger Garlic Pita Chips