Mangos blandade med vaniljmandelmjölk och vaniljyoghurt gör de ultimat krämiga hemgjorda pops, plus en video om mitt kökshack för att skala mango.

Det här året samarbetar jag med Almond Breeze för att skapa och dela med mig av recept med mandelmjölk. Jag har delat flera nya recept med den som lutar åt den salta sidan här och här, men med sommaren i full gång är det dags att ta en sötad time out och ta fram glassformarna.

”Mamma, när kan vi göra fler maaaaaaaannnngo pops?”

Ja. Nu.

I mellan de timslånga nagelmålningssessionerna (du har sett det här, eller hur?) har Smudge hjälpt mig att göra dessa krämiga mangopopsicles. De är otroligt enkla att göra (till och med en 11-åring kan göra det) och ännu enklare att njuta av (och självklart har den 11-åringen gjort det också!)

Jag minns att jag gjorde isglassar som barn med Kool-Aid® eller till och med apelsinjuice och de var alltid ett dystert misslyckande. Det var alltid för mycket vatten eller för lite smak så att allt som återstod efter varje sug var en spröd, iskall pops.

Dessa pops är inte det. Dessa babies är kylda fruktiga smakbomber som är lättade i socker och tunga på bra gammalt C-vitamin.

Hur är det för att göra en mamma-godkänd sommarbehandling.

Kitchen Hack! How to Skin a Mango

En av de värsta sakerna med att använda mango i nästan alla recept är att skära den tack vare den stora gamla kärnan. Om du är en mästare på kniven finns det flera sätt att skära mangon, men jag har gjort en video om mitt favorithack för att skala mangon som resulterar i en slät skiva mango i stort sett varje gång.

Om receptet

Istället för vattenbaserad juice eller barndrycker som bas för mina pops använde jag en kombination av riktig frukt, mango i det här fallet, som blandades med Almond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilla och naturligt sötad grekisk vaniljyoghurt. Mandelmjölk är en naturlig ingrediens i popsicles och jag ser den ofta i recept som jag hittar på nätet. Jag valde smaken Hint of Honey Vanilla på grund av dess inbyggda sötma, därför behöver jag inte tillsätta en massa mer socker. Jag tillsatte dock ca 1 matsked socker till mangoblandningen eftersom mangon inte var som sötast. Men om man jämför det med sockerhalten i en vanlig popsicle är jag ganska säker på att jag slog det med råge.

Jag gjorde det här receptet som både en fast mangopop och en randig mangopop. Om du gör fasta pops behöver du bara 3/4 kopp av mandelmjölken. För att göra de randiga pops har du lite extra mangoblandning kvar. För att få fram randiga pops häller du helt enkelt den blandade mangoblandningen i den nedre tredjedelen av formarna och fryser dem i ungefär en timme. Lägg ytterligare några bitar hackad mango i den mittersta 1/3 av formen och fyll formarna till 2/3 med resterande 1/2 kopp mandelmjölk. Sätt i dina pinnar och frys sedan i ytterligare 30 minuter till en timme och toppa sedan med resten av mangomixen och mangostyckena.

För att få loss popparna från sina formar placerar jag hela brickan i en diskbänk med varmt vatten, precis under kanten av brickans ovansida. Låt dem sitta i 15-30 sekunder och börja vicka ut dem ur plastbrickan. För att spara enskilda pops lindar jag in dem i plastfolie och fryser dem individuellt så att de inte fastnar.

Om du gör det här receptet, låt mig veta! Lämna en kommentar nedan eller ta ett foto och tagga mig på Instagram eller Twitter med #foodiecrusheats.

5 från 1 röst

Skriv ut

Dreamy Creamy Mango Pops

Blandade mangofrön med vaniljmandelmjölk och vaniljyoghurt gör de ultimata krämiga popsicles.

Servering 8 popsicles

Ingredienser

• 4mangoskivade och skalade
• 1 1/4cupAlmond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilladividerad
• 1/2cupnon-.fet grekisk yoghurt med vaniljsmak
• 1 matsked socker eller mer efter smakalternativt

Instruktioner

1. Placera 3 mango, grovt hackade, i en mixer med 3/4 kopp mandelmjölk, yoghurt och socker efter smak. Mixa i 1 minut eller tills det är slätt. Hacka den andra mangon i små bitar och lägg några bitar i botten på popsicleformarna. Häll den blandade mangoblandningen i den nedre 1/3 av formen och frys i cirka en timme. Tillsätt ytterligare några bitar hackad mango i den mittersta 1/3 av formen och fyll formarna till 2/3 med resterande 1/2 kopp mandelmjölk. Sätt i dina pinnar och frys sedan i ytterligare 30 minuter till en timme och toppa sedan med resten av mangomixen och mangostyckena. Frys i minst 3-5 timmar.

Har du en bra dag och gör något gott.

Detta inlägg är en del av en samarbetsserie med Blue Diamond Almond Breeze Almondmilk. Som alltid tack för att du läser och för att du stöttar företag som jag samarbetar med, vilket gör det möjligt för mig att skapa mer unikt innehåll och recept åt dig. Alla åsikter är alltid mina egna.

Följer du mig på Instagram, Twitter, Facebook och Pinterest?

Tack för att du läser och prenumerera på FoodieCrush för att få varje inlägg levererat direkt till din e-postlåda.

Dela är att bry sig!