Jamaicansk jerk är världsberömd, men landet har också ett brett utbud av traditionella efterrätter som har en framträdande plats i den lokala kosten. Här är de 7 bästa jamaicanska söta godbitarna som du måste prova.

Jamaican Gizzada

Jamaican Gizzada

Det här är en söt efterrätt som huvudsakligen består av kokosnöt och mjöl. Rivna kokosflingor kokas med brunt socker till en tjock gryta som kryddas med kryddor som muskotnöt och kanel. Blandningen hälls sedan på en 2-3 tum stor pajbotten och vissa kockar använder en gaffel för att göra dekorativa mönster på pajbottnen innan den gräddas i 15 minuter. Prova vårt jamaicanska Gizzada-recept.

Råttkaka

Jamaican Grater Cake

Råttkakan har vanligen ett mycket högt sockerinnehåll och bör endast konsumeras i begränsade mängder. Torkad kokosnöt skalas och befrias från det bruna skalet, därefter rivs den fint och kokas med strösocker. Blandningen separeras sedan i två portioner och röd matfärg tillsätts i den ena portionen. Häll den vita delen i en smord plåt och skeda sedan små röda toppings enligt önskad storlek på varje tårta. Låt den svalna innan den skärs upp. Prova vårt recept på jamaicansk rivartstårta.

Plantaintårtor

Jamaican Plantain Tart

Jamaican Plantain Tarts är söta bakverk med en läcker fyllning gjord av mogna mjölbananer. De kokas mjuka och mosas sedan till en massa med socker, vanilj, blandade kryddor och valfri röd matfärg. Blandningen läggs på en cirkelformad deg som sedan viks till en halvmåne. Den är klar att äta efter att ha gräddats i 20-25 minuter. Prova vårt recept på jamaicansk plantaintårta.

Kokosdroppar

Jamaicanska kokosdroppar

Kokos ”droppar” är en mycket populär dessert på Jamaica. Kokosnöten skärs i små bitar och kokas i brunt socker med tillsatta kryddor. Traditionellt används ett bananblad, men en smord bricka kan ersätta detta för att ”droppa” den varma blandningen till 2-tums kakor. Den hårdnar när den svalnar och är redo att ätas omedelbart. Prova vårt recept på jamaicanska kokosnötsdroppar.