Det är viktigt att dela med sig!
- Pinterest52
- Facebook8
Denna colombianska kreolska sås eller salsa från Hogao är utsökt. Den finns på de flesta bord i hela landet och används på många saker. Den är fantastisk på det colombianska brödet som kallas Arepa och är en viktig komponent i rätten Bandeja Paisa. Vi älskade den absolut eftersom den har kryddor men inte alls är kryddigt het.
Det här receptet på colombiansk Hogao är bara några enkla ingredienser som du troligen har till hands, spiskumminen ger en underbar jordnära smak till den här älskade såsen.
Sugna på ännu mer? Se till att ansluta dig till den kulinariska och kulturella resan runt om i världen så att du inte missar något, det är gratis, Du kan också följa mig på Instagram, Facebook , Pinterest och youtube för att följa med på vår resa.
Bemärk att den här sidan innehåller affiliatelänkar där jag kommer att tjäna en liten provision men det kommer inte på något sätt att påverka det pris du betalar. Jag tackar för ditt stöd!
Skriv ut Pin
Hogao (colombiansk kreolisk sås)
Ingredienser
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 kopp hackad salladslök
- 2 koppar färska hackade tomater
- 1 vitlöksklyfta hackad
- 1 tesked malen kummin.
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked mald peppar
Instruktioner
-
Hetta upp oljan i en kastrull, Tillsätt tomater, salladslök, vitlök, malen spiskummin och koka försiktigt i 10 minuter under omrörning tills de mjuknat.
-
Sänk värmen till låg, tillsätt salt och , koka ytterligare 10 minuter under omrörning då och då tills såsen har tjocknat.
-
Kontrollera och justera kryddningen.