Jag har inte funderat på vilken livsmedelsgrupp ris tillhör på länge! Så är ris en grönsak?

För den som inte har varit utsatt för att äta ris under lång tid kan detta vara förvirrande att ta reda på. Det finns en underbar maträtt som kallas vegetabiliskt stekt ris där ute. Det är exakt vad det är, stekt ris med grönsaker.

Innan jag hade ätit vegetariskt stekt ris blev jag förvirrad av namnet. Jag förstod inte ens hur man kunde steka ris. Jag åt det bara och visste hur det såg ut.

Då blev jag lite äldre och min mormor förklarade flera roliga risfakta för mig! Hon hade alltid serverat mig mycket ris, men innan jag började laga det hade jag inget intresse för vad det var.

Jag antog att de flesta grönsaker kom från underjorden och att frukt kom från en vinranka eller ett träd. Det är lätt att anta, men världen strax efter barndomen tenderar att visa hur antaganden oftast inte slutar bra!

Ris i matpyramiden

Nu när jag är äldre ser jag att ris inte ser ut som de flesta andra grönsaker. Det ser mycket ut som gräs. Eftersom jag inte har någon aning om huruvida gräs kan betraktas som en grönsak eller inte (eftersom vi vanligtvis inte äter det) är det enklaste sättet att ta reda på svaret på vår fråga att titta på våra livsmedelsgrupper.

• Fetter, oljor och sötsaker. Okej, ris är inte sött eller flytande så det är definitivt inte någon av dessa om det inte kombineras med något.
• Mjölk, yoghurt och ost. Det är säkert att säga att ris inte kommer från ett djur som dessa gör. Jag tror att vi är klara där.
• Kött, fjäderfä, fisk, torra bönor, nötter och ägg. Riset jagas inte. Det används inte för att göra chili. Det används inte i en blandning av spårämnen. Ägg serveras vanligtvis till stekt ris. Okej, då har vi rensat ytterligare en grupp!
• Grönsaker. Morötter, broccoli och bladgrönsaker visas. Vi är inte säkra ännu, vi fortsätter för att ta reda på det med säkerhet.
• Frukt. Jag ser äpplen, apelsiner, bananer och vindruvor. Jag är 100 procent säker på att ris inte är en frukt.
• Bröd. Detta inkluderar spannmål, pasta, ris och andra sädesslag!

Ju mer jag tänkte på det, desto mer insåg jag hur många människor som inte äter bröd äter ris. Det betyder att de fortfarande får sin del av kolhydrater!

Så, är ris en grönsak eller inte?

Inte på det sätt som vi äter det i alla fall. Jag hade glömt hur många gånger jag hade hört uttrycket ”risgryn” förrän för en stund sedan. Det skulle ha gjort den här frågan mycket lättare att besvara!

Låt dig inte luras av att det växer och definitivt är en växt. Den torkas och serveras som ett spannmål innan vi äter den! Jösses, vad gott det smakar tillsammans med grönsaker och kött!

Slutningsvis kan vi inte bedöma allting efter dess utseende, vilket någon i våra liv förmodligen redan har nämnt. Jag har fortfarande mycket att lära mig om vad jag äter. Jag hoppas att detta har hjälpt till att reda ut någon förvirring för någon annan!