Ziua Națională a Spaghetelor
Ziua Națională a Spaghetelor din 4 ianuarie oferă ocazia de a vă alege sosul și de a-l adăuga la acele paste lungi și subțiri, cilindrice, de origine italiană și siciliană. Făcute de obicei din făină de semolă, aceste paste sunt de veacuri preferate în întreaga lume și îndrăgite de milioane de oameni.
Există o varietate de feluri de mâncare pe bază de spaghete, iar sosul le determină pe cele mai multe dintre ele. Câteva exemple includ spaghetti ala Carbonara, cu usturoi și ulei, sos de roșii, sos de carne, bolognese, sos Alfredo, sos de scoici sau alte sosuri. În mod tradițional, servim mâncărurile de spaghete acoperite cu brânzeturi tari rase, cum ar fi Pecorino Romano, Parmesan și Grana Padano.
Cuvântul spaghete este pluralul cuvântului italian spaghetto, care este un diminutiv al lui spago, care înseamnă „sfoară subțire” sau „sfoară”.”
Restaurantele americane ofereau spaghete pe la sfârșitul secolului al XIX-lea sub denumirea de Spaghetti Italienne (despre care se crede că ar fi constat din tăiței gătiți mai mult decât al dente și un sos de roșii ușor aromat cu condimente și legume ușor de găsit, cum ar fi cuișoare, frunze de dafin și usturoi). Decenii mai târziu, bucătarii au adăugat oregano și busuioc la multe rețete.
Originea spaghetelor
Există o dezbatere semnificativă cu privire la originea spaghetelor. Cu toate acestea, știm că pastele sunt consumate de foarte mulți ani. Există înregistrări în Talmudul de la Ierusalim despre itrium, un fel de aluat fiert, disponibil în mod obișnuit în Palestina între secolele III și V d.Hr. Un dicționar arab din secolul al IX-lea descrie itriyyaas ca fiind forme asemănătoare unor sfori făcute din semolă și uscate înainte de a fi gătite. Într-o scriere din 1154 pentru regele normand al Siciliei, itriyya este menționată ca fiind fabricată și exportată din Sicilia normandă. Pastele uscate au devenit populare în secolele al XIV-lea și al XV-lea datorită ușurinței de depozitare. Oamenii au putut depozita pastele uscate în corăbii atunci când au explorat Lumea Nouă. Un secol mai târziu, pastele au fost prezente pe tot globul în timpul călătoriilor de descoperire. (Wikipedia)
În vârful spaghetelor
În martie 2009, recordul mondial pentru cel mai mare bol de spaghete a fost stabilit și apoi restabilit în martie 2010, când un restaurant Buca di Beppo din Garden Grove, California, a reușit să umple cu succes o piscină cu mai mult de 13.780 de kilograme de paste.
Cântat pe melodia „On Top of Old Smoky”, cântecul amuzant pentru copii, „On Top of Spaghetti”, a fost scris și cântat inițial de cântărețul de muzică populară Tom Glazer cu Corul de copii Do-Re-Mi în 1963.
„On top of spaghetti,
All covered with cheese,
I lost my poor meatball,
When somebody sneezed.
It rolled off the table,
And on the floor,
And then my poor meatball,
Rolled out of the door.”
CUM SĂ OBSERVEZI #NationalSpaghettiDay
Pregătește mâncarea ta preferată de spaghete și asigură-te că faci destule pentru a le împărți. Puteți oricând să vă invitați prietenii să vi se alăture la restaurantul italian preferat și să împărțiți o farfurie. Dacă o faceți, asigurați-vă că etichetați restaurantul și folosiți #NationalSpaghettiDay pentru a posta pe rețelele de socializare.
ISTORIA ZILEI NAȚIONALE A SPAGHETTI
Calendarul Zilei Naționale continuă să cerceteze originile acestei sărbători iubitoare de paste.
Există peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați nici măcar una. Sărbătoriți fiecare zi® cu Calendarul Zilei Naționale®!