Ziua națională a chiliului

Ziua națională a chiliului din a patra joi din februarie onorează una dintre mâncărurile de iarnă preferate ale Americii – chili. Este cunoscută și sub numele de chili con carne (chili cu carne).

În spaniolă, chili se referă la „ardei iute”, iar carne înseamnă „carne”.

Chili este cel mai frecvent compus din roșii, fasole, ardei iute, carne, usturoi, ceapă și chimen. Cu toate acestea, bucătarii oferă atât de multe variante la rețeta de bază de chili. Și, cu atât de multe varietăți, concursurile de gătit chili adoră să prezinte chili ca o intrare favorită.

Coloniștii americani de frontieră foloseau o rețetă de „chili” din carne de vită uscată, seu, ardei iute uscat și sare. Toate acestea erau bătute împreună și formate în cărămizi și uscate. Ei puteau apoi să fiarbă cărămizile în oale pe trasee.

La Expoziția Columbiană de la Chicago din 1893, standul de chili din San Antonio a ajutat oamenii din toate colțurile Statelor Unite să aprecieze gustul de chili. Deoarece San Antonio era o destinație turistică importantă, a ajutat ca chili con carne în stil texan să se răspândească în sud și vest. În 1977, House Concurrent Resolution Number 18 a celei de-a 65-a legislaturi din Texas a desemnat chili con carne ca fiind mâncarea oficială a statului american Texas.

Înainte de cel de-al Doilea Război Mondial, sute de mici saloane de chili administrate de familii (cunoscute și sub numele de chili joints) au apărut în tot statul Texas, precum și în alte locuri din Statele Unite. Fiecare nou salon de chili pretindea, de obicei, un fel de rețetă secretă.

Modalități de a savura chili

Există multe moduri în care oamenii se bucură de gustul grozav al chili-ului, dintre care unele includ:

• Adaugați chili la hot-dog pentru a crea hot-dog cu chili.
• Copriți burgerii cu chili și savurați un burger cu chili.
• Combinați chili și chili cu cartofi prăjiți și faceți cartofi prăjiți cu chili și brânză.
• Faceți cel mai tare cartof la cuptor umplându-l cu chili.
• „Frito pie” este chili cu tăiței de spaghete.
• Transformați macaroanele cu brânză în macaroane cu chili.
• Mixați orez și chili pentru o altă aromă preferată.
• Adaugați crutoane la chili pentru un plus de crocant.

CUM SĂ OBSERVEZI #NationalChiliDay

Există atât de multe moduri de a savura chili. Aproape toată lumea are propria rețetă, de asemenea. Sunteți gata să încercați ceva nou? Am găsit mai multe pe care să le încerci sau să ne împărtășești preferatele tale!

Chili vegetarian cu trei fasole
Tartă cu chipsuri de porumb și chili
Chili picant gătit la foc mic
Stew de pui picant cu chili
Chili cu bol de biscuiți

Utilizați #NationalChiliDay pentru a posta pe rețelele sociale.

Găsește aici ofertele pentru Ziua Chiliului.

ISTORIA ZILEI NAȚIONALE A CHILIULUI

Rich Kelly de la Hard Times Cafe din Arlington, VA a fondat Ziua Națională a Chiliului. Ziua a fost sărbătorită cu concursuri de gătit, pot lucks, feed-uri și boluri fără fund cel puțin din 2006.
Există peste 1.500 de zile naționale. Nu ratați nici măcar una. Sărbătoriți fiecare zi® cu Calendarul Zilei Naționale®!

Date
27 februarie 2020
25 februarie 2021
24 februarie 2022
23 februarie 2023
22 februarie 2024
27 februarie 2025
26 februarie 2026
25 februarie 2027
24 februarie 2028
22 februarie 2029
28 februarie 2030

.