Dacă sunteți în căutarea unui loc cu guacamole delicios, băuturi festive și un pic de căldură, încercați unul dintre aceste restaurante mexicane/tex-mex/latino-americane din zona Raleigh, care vă vor satisface cu siguranță toate poftele!
Centro
Centro (foto în antet), un restaurant mexican cu o vechime de zece ani în inima centrului orașului Raleigh, este creația Angelei Salamanca (originară din Columbia, ea a numit Raleigh acasă de mai bine de 20 de ani). Sprijinirea comunității (și folosirea de ingrediente proaspete și locale) este o parte importantă a culturii de la Centro, unde atmosfera este casual, dar sofisticată, iar meniul este plin de produse de bază mexicane și latino-americane ridicate – Mole Pablano, de exemplu, este un fel de mâncare care folosește un mole legendar cu peste 20 de ingrediente, care este apoi servit cu pui organic la grătar, banane dulci prăjite și orez alb. La etaj, la restaurantul soră al Centro, Gallo Pelón Mezcaleria, veți găsi cocktailuri lucrate manual în ceea ce este considerat de mulți ca fiind unul dintre cele mai bune baruri din zona Raleigh.
Taqueria El Toro
Pentru poate cel mai bun raport calitate-preț, verificați Taqueria El Toro, o bijuterie ascunsă (sau nu atât de ascunsă pentru cei care știu) chiar în afara centrului orașului Raleigh, cu unele dintre cele mai bune – și mai autentice – mâncăruri mexicane din zonă. Cei mai mulți oameni vin aici pentru tacos rapide și ieftine – lengua (limbă de vacă), cabeza (cap de vită) și chicarrón prensado (piele de porc și carnitas) sunt printre opțiunile pe care nu le veți găsi prea des în altă parte. Completați-vă tacos cu morcovi și ceapă picantă, coriandru și oricare dintre numeroasele sosuri picante, care se găsesc toate pe barul de condimente cu autoservire. Sfat pro: mergeți la magazinul alimentar alăturat pentru a lua niște tortillas proaspăt făcute pe care să le luați acasă.
Jose and Sons
Jose and Sons – un restaurant mexican deschis în 2013 de un set de frați cu o istorie de familie care deținea restaurante mexicane populare în zona Raleigh – și-a făcut cu adevărat un nume propriu în ultimii ani. Situat în Warehouse District din centrul orașului Raleigh, restaurantul cu influențe puternic sudiste (cocoși și ulcioare de lapte împodobesc pereții și rafturile) este cunoscut pentru atmosfera sa caldă și rustică și pentru mâncarea sa demnă de un festin. În imaginea de mai jos, Picnicul bucătarului este o masă în stil familial cu carne la grătar, legume de sezon, verdețuri de piață, salsas și tortilla de porumb. De asemenea, ei pregătesc unul dintre cele mai bune brunch-uri din Raleigh, unde micheladas și sangria se potrivesc bine cu huevos rancheros și enfrijoladas.
Cantina 18
Cantina 18, cu locații la Village District din Raleigh și Park West Village din Morrisville, face parte din Grupul de restaurante 18 condus de bucătarul executiv și proprietarul Jason Smith. Dacă sunteți în căutarea unei farfurii uriașe de nachos acoperite cu ingrediente inventive, în principal locale din N.C., nu căutați mai departe. Nachos cu coaste scurte, acoperite cu porumb, ardei, fasole, brânză de capră, salată și smântână, sunt un fel de mâncare demnă de poftă, care combină cele mai bune preparate din sud-vest cu cele din sud (în plus, felul de mâncare este suficient de mare pentru a satisface un grup). De asemenea, veți dori să vă răcoriți cu o sangria delicioasă de sezon, cum ar fi cea cu ghimbir și pere sau cea cu căpșuni și boabe de vanilie – un pahar pentru dvs. sau o carafă împărțită cu prietenii este o mișcare de urmat în timpul verii.
Gonza Tacos y Tequila
Dacă aveți poftă de un alt tip de fuziune latină, mergeți la Gonza Tacos y Tequila, unde bucătăria lor columbiano-mexicană premiată vă va lăsa papilele gustative dansând! Un fel de mâncare popular, Steagul mexican, este construit cu trei tortilla de porumb, fiecare umplută cu friptură, pui și fasole și acoperită cu trei sosuri diferite pentru a semăna – ați ghicit – cu steagul mexican. Decorul colorat, eclectic și mâncarea delicioasă de la Gonza sunt cu adevărat distractive pentru întreaga familie.
Gringo a Go Go
La doar câteva străzi de Capitoliul Statului Carolina de Nord, Gringo a Go Go – un restaurant mexican cu părți egale de terasă și spațiu de luat masa în interior – își procură multe dintre ingrediente de la ferme și bucătării locale pe care le cunosc și în care au încredere. Localnicii adoră tacos de pește, cu pește pisică crescut la fermă, precum și chilaquiles, preparate cu tortilla proaspătă, care sunt sotate într-un sos de roșii cu cremă, cu pui la alegere sau pui vegan. Nu uitați să încercați chipsurile proaspete și cele șapte arome diferite de salsa, de la portocale la habanero.
Salt & Lime Cabo Grill
Un loc minunat pentru toate ocaziile, Salt & Lime Cabo Grill – situat în North Raleigh – se concentrează pe bucătăria din Peninsula Baja (o peninsulă din nord-vestul Mexicului care se învecinează cu California). Dacă veniți să mâncați, încercați autenticul lor porumb Santa Fe, înăbușit în aioli de chipotle, brânză cotija, lime și coriandru, înainte de a dubla cu o comandă de fajitas de friptură de fustă. Vii să bei cu prietenii? Ajungeți devreme pentru happy hour-4-6pm, de luni până vineri.vineri – și încercați una (sau mai multe) dintre cele 18 margarite diferite (este greu să dați greș cu Grilled Grapefruit, cu tequila argintie și grapefruit caramelizat!).
San Jose Mex and Tequila Bar
San Jose Mex and Tequila Bar nu are doar un bar grozav, ci și mâncare grozavă! Barul lor complet aprovizionat este un loc de întâlnire preferat al localnicilor, datorită, în parte, margaritelor făcute în casă și atmosferei relaxante care invită la întâlniri sau grupuri de toate mărimile. Pentru a mânca bine, începeți cu popularul lor guacamole la masă înainte de a vă scufunda într-unul dintre numeroasele antreuri apetisante (tacos de creveți, acoperit cu brânză de capră, roșii și sos Chile de árbol, este la fel de bun pe cât sună!)
Xoco Raleigh
Câștigă-ți doza de Tex-Mex la Xoco, unde atmosfera lor colorată și confortabilă este locul perfect pentru a te bucura de o seară în oraș. Încercați unele dintre favoritele Tradicionales Favoritos de la Xoco, cum ar fi Mis Chilangas – trei sopapillas moi de plantain acoperite cu fasole prăjită, chorizo, avocado, salsa de papaya, queso fresco și cremă mexicană (da, vă rog!). Continuați cu un Buñuelo, un desert de napolitane cu fulgi servit cu înghețată și acoperit cu sos de ciocolată și caramel, și nu ratați adevărata experiență Xoco – cereți-i serverului dvs. ca chipsurile și salsa să vă fie livrate la masă de trenul în miniatură (da, un tren!) care se deplasează în tot restaurantul.
Virgil’s Original Taqueria
În mod incontestabil o abordare modernă a taqueriei de modă veche, Virgil’s este locul perfect pentru a obține tacos delicioase și inventive în centrul orașului Raleigh. Cu opțiuni vegetariene, fără gluten și vegane, există cu siguranță ceva pentru toată lumea – încercați taco-ul vegan cu dovleac de dovleac butternut sau săriți cu picioarele înainte într-o farfurie de tacos cu avocado prăjit (fasole prăjită, varză, cremă de chili lime, ceapă, coriandru și, da, felii de avocado prăjit). Puncte bonus majore merg la Virgil’s pentru că este deschis până la 2 dimineața vineri și sâmbătă. (și la miezul nopții în orice altă zi a săptămânii).
The Original Flying Burrito
The Original Flying Burrito este locul unde sud-vestul întâlnește sud-estul. Cu rădăcini în ambele regiuni, felurile de mâncare de la Flying Burrito sunt inovatoare și întotdeauna făcute de la zero. Încercați burrito-urile lor de specialitate, cum ar fi Carne West, un burrito umplut cu friptură rumenită, ceapă caramelizată, fasole neagră și orez, apoi înăbușit în sos de grătar chipotle. După aceea, luați o băutură, cum ar fi sangria lor rosé, în timp ce vă bucurați de muzica live prezentată în fiecare joi.Sâmbăta.
Dos Taquitos
Dos Taquitos este o unitate de lungă durată și de familie care servește unele dintre cele mai bune mâncăruri mexicane de casă din Raleigh încă din 1991. Această cantină colorată oferă locuri minunate în aer liber și este perfectă pentru un grup de prieteni sau pentru o seară de întâlnire. Vă sugerăm să începeți cu delicioasele lor nachos de împărțit, care sunt acoperite cu friptură, pui sau pește înnegrit. După aceea, încercați Tamales Del Mercado, tamales tradiționale umplute cu carne de porc și pui și învelite într-o frunză de bananier.
.