Imagine realizată de fanul Instagram @santabarbarapublicmarket

Santa Barbara este paradisul oricărui gurmand și nu duce lipsă de bucătării diverse pe care să le gustați și să le devorați. Una dintre cele mai proeminente bucătării culturale din Santa Barbara este, fără îndoială, mâncarea mexicană, ceea ce face aproape imposibil să nu dai peste un restaurant mexican și să nu începi instantaneu să poftești la un taco apetisant.

În timp ce locurile bine cunoscute din Santa Barbara atrag în mod constant mulțimile și au mâncare excelentă, localnicii și turiștii pricepuți știu să nu ignore numeroasele locuri mici, la fel de delicioase, care oferă șansa de a sări peste rând și de a explora ceva diferit. Pentru a vă asigura că dvs. și burțile dvs. veți avea parte de cele mai bune tacos pe care Santa Barbara le are de oferit, lăsați aroma de tortilla proaspăt coaptă să vă ghideze spre Milpas Street, departe de agitația din centrul orașului Santa Barbara.

THE MILPAS TACO TREK

Un local Milpas prin excelență este Taqueria El Bajio (129 N Milpas Street). O afacere de familie care oferă mâncăruri tradiționale mexicane făcute în casă, este imposibil să dai greș comandând din meniul extins. Unele dintre favorite sunt tacos carnitas și tamales, în special cele cu porumb dulce și carne de porc.

Cesar’s Place (712 N Milpas Street) primește două degete în sus pentru fructele de mare proaspete – și există o mulțime de acestea în meniu din care puteți alege. Comandați ceviche campechana, un amestec proaspăt de pește, creveți și caracatiță, servit cu o garnitură de tortilla crocantă de casă și biscuiți salini; sau mergeți pe calea netradițională cu o farfurie mare de pește și cartofi prăjiți. Orice ați decide, așteptați-vă să plecați fericiți și sătui.

Un loc de pe strada Milpas care nu este un secret este Los Agaves (600 N Milpas St) și este ușor de înțeles de ce. Un interior vesel, cu mese din lemn și gresie spaniolă, întâmpină clienții nerăbdători în timp ce se aliniază în față pentru a comanda. Meniul oferă mai multe fructe de mare și mâncăruri mexicane autentice.

Dacă știți ceva despre mâncarea mexicană din Santa Barbara, se poate spune că ați auzit probabil de La Super-Rica Taqueria (622 N Milpas Street), magazinul local de taco preferat de Julia Child. Nu mult mai mult decât o baracă de ciment cu un exterior albastru strălucitor, La Super Rica a atras o tonă de atenție din partea presei pentru clientela sa celebră și pentru tacos grozavi (a văzut cineva videoclipul lui Katy Perry pentru „This Is How We Do”? La Super Rica are o apariție specială). Atenția larg răspândită are și părțile sale negative, cum ar fi coada aproape constantă care se înfășoară în jurul colțului de unde se află această cocioabă. Cu toate acestea, a rămas o figură iconică a taquerias Milpas de-a lungul anilor, așa că se poate spune cu siguranță că oamenii consideră că merită așteptarea.

STATE STREET TACOS AND BEYOND

Dacă timpul și transportul sunt o problemă, intrați într-una dintre bijuteriile ascunse de pe State Street pentru o porție rapidă și satisfăcătoare de foame.

Amatorii de carne să fie atenți – există alegeri abundente și exotice în magazin dacă sunteți dispuși să vă conformați. Legendarul Lilly’s Taqueria (310 Chapala St) din centrul orașului, și cu o a doua locație în Goleta, servește cabeza, cachete, lengua, labio și ojo tacos – sau capul, obrazul, limba, buza și ochiul de vită. Pentru cei care nu se simt la fel de aventuroși sunt disponibile opțiuni mai blânde, cum ar fi pui și legume. Există aproape întotdeauna o coadă la ușă, deoarece Lilly’s este o opțiune delicioasă care nu va sparge banca.

Mony’s Mexican Food (217 Anacapa St) este una dintre puținele opțiuni pentru mâncăruri în Funk Zone din Santa Barbara, dar ar trebui să fie în fruntea listei de taco. Ajungeți acolo până la prânz și nu vă fie teamă să așteptați la coadă. Nu numai că merită mai mult decât așteptarea, dar coada se mișcă repede. În timp ce sunteți acolo, barul de salsa cu autoservire nu trebuie ratat și este, fără îndoială, unul dintre cele mai bune din oraș datorită varietății de opțiuni și a aromelor unice și proaspete. Dintre toate cele peste nouă arome de salsa, asigurați-vă că încercați fisticul.

Conduși de Chef Ramon, Corazon Cocina SB (situat în interiorul Santa Barbara Public Market, 38 West Victoria at Chapala) nu este un magazin obișnuit de taco. Specialitățile zilnice oferă o variantă unică a tacos-urilor tradiționale, cum ar fi taco-ul de conopidă cu bere în baie de bere. Sau, schimbați lucrurile și treceți pe aici pentru un brunch cu taco. Vă recomandăm chorizo con papas cu un ou prăjit.

Nici o listă de taco nu ar fi completă fără a menționa Super Cuca’s Taqueria (2030 Cliff Dr și 626 West Micheltorena St), autoproclamată prima taqueria din Santa Barbara. Câștigător al concursului „Cel mai bun burrito” al Santa Barbara Independent în fiecare an din 1991, Cuca’s oferă porții consistente făcute cu ingrediente autentice. Cu două locații în Santa Barbara, vedeți cu ochii voștri dacă Super Cuca’s merită acest titlu râvnit.

Mirosul de pan dulce care se coace în cuptor este suficient pentru a atrage pe oricine în Los Tarascos Bakery and Deli (314 E Haley St) din Santa Barbara sau Goleta. Acesta promite sandvișuri mexicane gustoase (tortas) și produse de patiserie, precum și sucuri proaspăt stoarse. Meniul de produse de patiserie se schimbă zilnic, oferind produse de patiserie de post și de prânz scoase fierbinți din cuptor. Din selecția de tortulețe, „La Tarasca” este o alegere de top – șuncă, ou, roșii, fasole, bacon, salată, ceapă, brânză și friptură de vită, toate pe pâine Bolillo făcută în casă.

După ce v-ați făcut drum pe traseul de taco din Santa Barbara, potolește-ți setea cu o binemeritată margarita. Iată câteva locuri pentru a începe.