Mâncatul este o parte elementară a călătoriei care ne conectează în mod direct cu orice parte a pământului pe care o vizităm. Este o reamintire de trei sau mai multe ori pe zi despre locul de unde venim și ce ne motivează să explorăm lumea, precum și o legătură directă cu locul anume în care am călătorit.

De curând m-am bucurat de o vacanță de vară de weekend în frumosul New Hampshire și, în timp ce eram acolo, am gustat o mulțime de mâncăruri delicioase și am mâncat la multe restaurante grozave.

Am ales să fac o excursie cu mașina din Vermont, dar dacă nu aveți o mașină sau dacă preferați să călătoriți cu autobuzul și trenul, puteți verifica GoTicket.io pentru rute de transport încântătoare în toată SUA, inclusiv multe care trec prin statul virgin New Hampshire.

În New Hampshire, am fost inspirat să văd câte ingrediente locale și proaspete erau disponibile! Mâncarea este o lentilă atât de importantă pentru a înțelege un loc.

Modul în care este prezentată și consumată mâncarea dezvăluie multe despre tradițiile și obiceiurile unei destinații. Când mâncăm alimente care sunt cultivate la nivel local, este, de asemenea, o modalitate de a intra direct în economia și cultura locală.

Meredith este un oraș mic, dar are o scenă culinară vibrantă și oamenii de aici sunt pasionați de ceea ce pun în farfurie. Iată câteva dintre locurile mele preferate din călătoriile mele în jurul orașului Meredith. Fie ca voi să mâncați bine și să fiți hrăniți, oriunde ați merge.

Unde să luați micul dejun în Meredith:

Sunshine Pa’s

Acest loc este o bijuterie locală. Este genul de loc în care intri înăuntru și poți simți cât de mult iubesc localnicii acest loc, ca să nu mai vorbim de toți vizitatorii care intră inevitabil pe ușile lor. Este la prețuri rezonabile, iar micul dejun începe de la doar câțiva dolari.

Probabil că nu ați putea cheltui mai mult de zece dolari, chiar dacă v-ați strădui foarte mult.

În timpul vizitei mele, serverele au fost toate super prietenoase și zâmbitoare și păreau relaxate și fericite, ceea ce, în opinia mea, este cel mai mare judecător al oricărei afaceri.

Sunshine Pa’s oferă micul dejun tipic / tarif de cină: ouă, clătite, vafe, etc. Cafeaua a fost doar ok, așa că v-aș recomanda cu siguranță să mergeți pentru un espresso sau un latte dacă o cafea tare este foarte importantă pentru dvs: 11 Main St, Meredith

Telefon: +1 603-279-5280

Click aici pentru direcții.

Waterfall Café

Cafeaua Waterfall este situată în interiorul Inn at Mills’ Fall Marketplace. Este o atmosferă un pic mai lustruită, dar serverele sunt, de asemenea, foarte prietenoase, iar chelnerița chiar a oferit câteva sugestii de drumeții locale în zonă. Oamenii tind să fie prietenoși, așa că doar întindeți mâna și întrebați dacă aveți întrebări.

Oferta de meniu a fost similară. Servesc micul dejun și prânzul și sunt deschiși doar până la ora 2:00 după-amiaza.

Adresă: Bd: The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith

Telefon: +1 603-677-8631

Click aici pentru indicații.

Unde să mâncați la prânz în Meredith:

Lakeside Deli and Grille

Este un alt favorit local. Au tot felul de oferte de sandvișuri, precum și câteva salate.

Salata a fost proaspătă și plină. Nu mi s-a părut deosebit de originală, dar uneori asta este cel mai bine atunci când vine vorba de un loc clasic de sandwich-uri. Au locuri în interior și în aer liber, plus o mulțime de beri locale la robinet dacă veniți aici mai târziu în cursul zilei, poate după o drumeție sau o excursie în aer liber…

Dacă veniți aici într-o zi frumoasă, puteți profita de priveliștea lacului de pe veranda lor sau de la masa de picnic de pe peluza din față.

Direcție: NH-25, Meredith

Telefon: +1 603-677-7132

Click aici pentru direcții.

Hakuna Mata Café

Acest cafenea și lounge este, de asemenea, chiar în centrul orașului. După cum probabil v-ați dat seama până acum, nimic nu este foarte departe în Meredith.

Se concentrează pe oferirea de alimente organice și de proveniență locală în rețetele lor.

Am mâncat un Buddha Bowl care a constat dintr-o bază de orez brun, acoperit cu varză kale (nu mai aveau tăiței de dovleac), morcovi tăiați mărunt, roșii tăiate cubulețe și un dressing de ghimbir.

Ei au câteva „Soul Bowls” diferite, plus wraps și un bar de espresso. Aș merge din nou aici pentru vibrațiile bune și wifi gratuit dacă aveți nevoie să vă conectați. Există, de asemenea, o zonă drăguță pe veranda din față unde puteți privi oamenii într-o zi caldă.

Unde să luați cina în Meredith:

Local Eatery Laconia

A trebuit să fac aproximativ 15 minute de mers cu mașina pentru acest loc, dar a meritat vizita în orașul vecin Laconia. Local eatery se concentrează pe livrarea de alimente proaspete de la fermă direct de la fermele locale, ca parte a mișcării „de la fermă la masă”, care a crescut constant în nord-estul țării.

S-a deschis pentru prima dată în 2007 și de atunci nu a încetat să crească. Au fost ocupați chiar și într-o zi de marți, ceea ce este o dovadă a cât de popular au devenit. Sunați înainte pentru rezervări, mai ales dacă sunteți acolo în weekend.

Am avut un castron de tăiței aromat. În plus, tăițeii sunt toți făcuți în casă. Își schimbă meniul la fiecare două săptămâni, păstrând totul în sezon.

Adresa:

Cluj-Napoca: 21 Veterans Square, Laconia

Telefon: +1 603-527-8007

Click aici pentru indicații.

Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante

Giuseppe’s este un loc plin de viață și au muzicieni locali care cântă practic în fiecare seară. Mâncarea este în stil italian de casă și porțiile sunt uriașe, chiar și după standardele americane.

Am comandat antreul special care a fost un risotto de creveți incredibil de bogat, acoperit cu brânză feta. A fost o abordare originală a unui fel de mâncare italiană clasică. Ei au, de asemenea, o varietate de pizza de diferite dimensiuni, precum și farfurii de paste tipice.

Direcție: Meredith New Hampshire: 312 Daniel Webster Hwy, Meredith

Phone: +1 603-279-3313

Click aici pentru direcții.

Unde să mergi pentru o băutură în Meredith:

Hermit Woods Winery

Hermit Woods este un loc special în Meredith. Spațiul pe care l-au deschis pentru degustări de vinuri este aerisit și luminos, prezentând toate vinurile lor locale unice.

Ken, unul dintre proprietari, mi-a vorbit despre povestea locului și despre cum a lucrat cu doi dintre prietenii săi pentru a crea vinuri originale și extrem de locale dintr-o combinație unică de ingrediente găsite în pădurile din jur.

Ken împreună cu doi dintre prietenii săi au iubit întotdeauna fabricarea berii, dar în cele din urmă au început să facă și vinuri. De la început, au folosit doar ingrediente proaspete, locale, culese manual, cum ar fi afine, fructe de soc și măceșe, sau chiar mere de crab pe care le-au găsit din întâmplare (așa au făcut în cele din urmă unul dintre cele mai populare vinuri ale lor, Heirloom Crabapple 2015).

Climatul din New Hampshire este prea rece pentru ca strugurii să crească, așa că vinurile din fructe sunt alternativa naturală.

Au crescut operațiunea lor de acasă până la capacitate, așa că, în cele din urmă, cei trei au decis că deschiderea unei crame ar fi cea mai bună modalitate de a-și păstra căsniciile intacte, iar operațiunea lor pe deplin legală.

Info: 20 de dolari pentru o degustare și un tur. Tururile sunt disponibile în weekend, din oră în oră, la fiecare oră, între orele 11-5. Puteți intra pentru o degustare în orice moment în care sunt deschiși.

Adresă: 72 Main St, Meredith

Telefon: +1 603-253-7968

Click aici pentru direcții.

Dacă sunteți în căutarea unei mese grozave în Meredith, există nenumărate restaurante și mici restaurante din care puteți alege. New Hampshire are o scenă culinară vibrantă și există un accent pe consumul de produse locale și de sezon. Poftă bună!

Biografia autorului

Amanda Gokee este o scriitoare independentă care locuiește în prezent în Mexico City, Mexic. A absolvit Universitatea Harvard în 2014 cu o diplomă în limba și literatura romanică și de atunci a fost pe drumuri, din sălbăticia muntoasă a Californiei, până în sudul Franței și prin Mexic. Îi puteți urmări călătoria pe site-ul ei www.inklingafar.com sau pe Instagram @inklingafar.

.