Jamaican jerk este faimos în întreaga lume, dar țara are, de asemenea, o gamă largă de deserturi tradiționale care ocupă un loc important în dieta locală. Iată primele 7 dulciuri jamaicane pe care trebuie să le încercați.
Jamaican Gizzada
Jamaican Gizzada
Este un desert dulce format în principal din nucă de cocos și făină. Fulgii de nucă de cocos rași sunt fierți cu zahăr brun într-o tocană groasă condimentată cu mirodenii precum nucșoară și scorțișoară. Amestecul se toarnă apoi pe o bază de plăcintă de 2-3 inch, iar unii bucătari folosesc o furculiță pentru a face modele decorative pe baza plăcintei înainte de a o coace timp de 15 minute. Încercați rețeta noastră de Gizzada jamaicană.
Tort cu răzătoare
Tort cu răzătoare jamaicană
Tort cu răzătoare are de obicei un conținut foarte mare de zahăr și trebuie consumat doar în cantități limitate. Nuca de cocos uscată este decojită și curățată de pielița maro, apoi este mărunțită fin și fiartă cu zahăr granulat. Amestecul se separă apoi în două porții, iar la una dintre ele se adaugă colorant alimentar roșu. Porțiunea albă se toarnă într-o tavă unsă cu ulei, apoi se toarnă cu lingura mici garnituri roșii în funcție de mărimea dorită a fiecărei prăjituri. Se lasă să se răcească înainte de a se tăia. Încercați Rețeta noastră de prăjitură cu răzătoare jamaicană.
Tarte cu plantain
Tartă jamaicană cu plantain
Tartele jamaicane cu plantain sunt produse de patiserie dulce cu o umplutură delicioasă făcută din plantain copt. Acestea sunt fierte moi și apoi pasate până devin o pastă cu zahăr, vanilie, amestec de condimente și, opțional, colorant alimentar roșu. Amestecul se pune cu lingura pe aluatul în formă de cerc, care se împăturește apoi în formă de semilună. Este gata de consum după ce se coace timp de 20-25 de minute. Încercați Rețeta noastră de tartă jamaicană cu plantain.
Coconut Drops
Jamaican Coconut Drops
Coconut ‘Drops’ este un desert foarte popular în Jamaica. Nuca de cocos se taie în bucăți mici și se fierbe în zahăr brun cu adaos de condimente. În mod tradițional, se folosește o frunză de bananier, dar o tavă unsă poate înlocui pentru a „picura” amestecul fierbinte în prăjituri de 2 inci. Aceasta se întărește pe măsură ce se răcește și este gata să fie consumată imediat. Încercați rețeta noastră de picături de nucă de cocos jamaican.