O tombolă a cărnii este o tradiție de a pune la bătaie carne, adesea în pub-uri și baruri din Australia, în unele zone din Marea Britanie și SUA și în vestul Canadei. O tombolă a cărnii este, de asemenea, numită uneori și tragere la sorți a cărnii. în unele cazuri, tombola este operată de o organizație caritabilă desemnată, deși în Marea Britanie majoritatea încasărilor sunt cheltuite pe premii, iar tombola este organizată ca o ocazie socială și o metodă de a atrage clienții într-un pub local. Carnea variază în funcție de animale și tăieturi și provine adesea de la măcelarii locali.
În Marea Britanie, o tombolă tipică de carne ar avea aproximativ 25-30 de bilete vândute la 1 liră sterlină fiecare, deși există o variație considerabilă și unele tombole sunt mult mai mari. În funcție de tombola specifică, atunci când este strigat un număr câștigător, câștigătorul poate fie să își aleagă bucățile de carne, fie să opteze pentru un certificat cadou. Toate încasările merg de obicei către o organizație caritabilă.
De asemenea, cunoscută pur și simplu ca o tavă de carne, tradiția este bine cunoscută în pub-urile din Australia și Noua Zeelandă. Tăvile de carne scoase la tombolă variază în funcție de conținut: un amestec de fripturi, cotlete de miel, cârnați etc., în stil grătar, este cel mai frecvent, însă „tăvile pentru micul dejun” (șuncă, ouă, cârnați) și „tăvile cu fructe de mare” (creveți, stridii, midii) sunt, de asemenea, obișnuite. Tăvile cu carne sunt de obicei scoase la tombolă pentru a strânge bani pentru echipele sportive locale, adesea cele asociate cu pubul în care are loc tombola. Încasările ajută adesea la finanțarea călătoriei de sfârșit de sezon a echipei.Trebuie avut grijă cu tăvile cu fructe de mare, având în vedere tendința ca conținutul să se strice la căldură, în timp ce norocosul câștigător continuă să bea; adesea, un barman prietenos va depozita tava în frigider până când câștigătorul este suficient de odihnit și gata să plece acasă.
O variantă australiană a tombolei cu carne este tombola cu pui, în care se pune la bătaie un pui. O variantă canadiană populară în primul rând în zona Sudbury este „Porketta Bingo”, în care o porchetta tradițională italiană este dată ca premiu într-un joc de cărți pentru strângerea de fonduri pentru ligile locale de hochei minore.
O parte a intervalului de la Campionatul Mondial de Darts BDO include o tombolă cu carne pentru a strânge fonduri pentru echipele de tineret.
Emisiunea de comedie Dave TV Compete for the Meat, prezentată de Al Murray, se bazează vag pe conceptul unei tombole cu carne.
.