Ho-Sang și-a împărțit cariera de junior între Windsor și Niagara din Ontario Hockey League. În 256 de meciuri în OHL, el a avut 292 de puncte (82 de goluri, 210 pase decisive). Ales în prima rundă de către Islanders (nr. 28) în NHL Draft 2014, Ho-Sang a devenit profesionist pentru sezonul 2016-17 cu Bridgeport din American Hockey League. El a avut 36 de puncte (10 goluri, 26 de pase decisive) în 50 de meciuri și a fost desemnat începătorul lunii februarie 2017 de CCM/AHL, după ce a avut 15 puncte (cinci goluri, 10 pase decisive) și un rating de plus-9 în 12 meciuri.

Ho-Sang și-a făcut debutul în NHL cu Islanders pe 2 martie 2017, la Dallas Stars și a marcat primul său gol în NHL cinci zile mai târziu, la Edmonton Oilers. El a rămas la Islanders pentru tot restul sezonului și a avut 10 puncte în 21 de meciuri. Ho-Sang poartă numărul 66 în onoarea fostului centru Mario Lemieux de la Pittsburgh Penguins.

Tatăl lui Ho-Sang, Wayne Ho-Sang, este de origine jamaicană și chineză și a jucat tenis profesionist în Canada. Mama sa, Erika, este de origine chiliană. Ho-Sang s-a născut și a crescut în Toronto.

.