Sharing is caring!
Salata de varză cu merișoare este o salată ușor de preparat pentru prânz sau pentru o petrecere de sărbători. Această salată conține varză kale, mere dulci, merișoare uscate, nuci pecan, brânză de capră și un dressing ușor.
SALATĂ DE VARZĂ CU MERIȘOARE
Când vine vorba de salate de varză kale, combinația de astăzi este de departe preferata mea. Această salată de kale cu merișoare este o salată excelentă de preparat pe tot parcursul anului. Deseori văd o salată ca aceasta pe o masă de sărbători, mai ales pentru că culorile sunt foarte festive. Iubesc această salată toamna, când merele sunt la apogeu, sau primăvara, când am poftă de salate ușoare și proaspete.
Mulți oameni spun că nu le place varza kale din cauza texturii dure pe care o poate avea. Sunt aici pentru a vă împărtăși un truc rapid care vă va schimba salatele de kale. Acesta presupune să masați varza kale cu o cantitate mică de ulei de măsline pentru a o ajuta să se înmoaie. Poate vă amintiți această salată de kale masată cu dressing de lămâie pe care am împărtășit-o acum câțiva ani. Acea salată a fost momentul în care am început să îmi masez varza kale și nu m-am uitat înapoi.
Ce ingrediente intră în această salată de varză kale?
Fructe: Salata de varză kale de astăzi conține un măr dulce pe care îl ador. Îmi place crocantul și dulceața pe care mărul o adaugă salatei. Puteți folosi și pere sau orice tip de măr pe care îl aveți la îndemână.
Fructe uscate: Merișoarele uscate sunt unul dintre ingredientele principale din această salată. Puteți folosi cu ușurință orice fruct uscat pe care îl doriți – caisele uscate sau stafidele funcționează, de asemenea, foarte bine.
NUCLE: Am adăugat nuci pecan în această salată pentru că sunt obsedată de ele în salate. Simțiți-vă liber să folosiți nuca dvs. preferată – migdalele sau nucile funcționează foarte bine.
Cașcaval: Brânza de capră cremoasă este o necesitate pentru mine atunci când fac această salată. Dacă brânza de capră nu vă place, încercați feta, parmezan sau cașcaval alb ascuțit.
AVANSARE: Pansamentul pentru această salată este ușor și ușor de făcut. Conține ulei de măsline extravirgin, oțet de vin roșu și miere. Atât de ușor! Orice dressing care vă place va funcționa foarte bine. Dacă vă place balsamicul, încercați-l!
SUGGESTIUNI ȘI MODIFICĂRI DE GĂTIRE:
- Cum am menționat mai sus, masarea varzei kale este un pas important dacă vă plac salatele de varză kale pe partea mai moale. Eu folosesc un bol mare de amestecare și adaug varza kale în bol. Apoi adaug aproximativ 2 linguri de ulei de măsline și îmi folosesc mâinile pentru a masa varza kale. Fac acest lucru timp de aproximativ 3-4 minute sau până când kale se înmoaie după bunul plac.
- Dacă faceți această salată din timp, veți dori să săriți peste etapa de masaj. Am descoperit că, dacă masez varza kale și o las să stea o zi sau două, varza se ofilește și nu rezistă. Veți dori, de asemenea, să tăiați și să adăugați mărul când ajungeți.
- Dacă aduceți această salată la o petrecere sau la o reuniune, vă sugerez să preparați salata și să adăugați dressingul când sunteți gata să mâncați. Îmi place să fac dressingul într-un borcan de mason pentru un transport ușor.
- Simțiți-vă liberi să fiți creativi cu această salată și să o modificați după nevoile dumneavoastră. Dacă există cineva cu alergie la nuci, trebuie să o lăsați deoparte. Dacă nu doriți să adăugați brânza, săriți peste ea! Puteți adăuga, de asemenea, fasole, năut, pui la grătar sau somon pentru proteine.
Cu ce să servim această salată de varză?
PUI MEDITERANEAN ÎNTREG LA SLOW COOKER
FILETE DE COSTIȚĂ LA TIGAIE CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ
PUI PICCATA
ALTE REȚETE CARE V-AR PUTEA PLĂCEA:
COLȚ DE VARZĂ SĂRATĂ CU OȚET DE CIDRU // REȚETE SĂNĂTOASE DE SEZON
COLȚ DE VARZĂ ȘI CARTOFI DULCI ÎNĂBUȘIȚI // DIETELE ALIMENTARE CITITE
.
ARICE cu unt de usturoi și varză kale // REȚETA TIN EATS
Ingrediente
Pentru salata de varză kale
- 1 buchet de varză kale, tocată {aproximativ 4 până la 5 căni}
- 1/2 cană de merișoare uscate
- 1/4 cană de jumătăți de nuci pecan
- 1/4 cană de brânză de capră
- 1 măr dulce, tocat {ca de gala}
- 1 lingură de suc de lămâie
Pentru dressing
- 1/2 cană de măsline extravirgin {plus 2 linguri dacă masați varza kale}
- 1/4 cană de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de miere
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru
.
Instrucțiuni
- Dacă masați varza kale, puneți varza kale într-un castron mare de amestecat. Turnați cele 2 linguri de ulei de măsline peste kale și folosiți mâinile pentru a masa uleiul în kale timp de 3-4 minute, sau până când kale este moale.
- Adaugați merișoarele uscate, nucile pecan și brânza de capră la salată și amestecați ușor.
- Într-un castron mic amestecați împreună mărul și sucul de lămâie {pentru a ajuta mărul să nu se rumenească}. Adăugați mărul la salată.
- Într-un borcan mason sau într-un recipient pentru dressing de salată adăugați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, mierea, sarea și piperul și amestecați bine.
- Vărsați dressingul peste salată și amestecați ușor.
- Transferați într-un bol de servire și savurați!
Note
Dacă nu mâncați salata imediat aș aștepta să adăugați mărul și dressingul până când sunteți gata să mâncați.
.