Echipa Licensed & Leisure de la Colliers International a fost instruită de marca de restaurante @pizza să identifice șapte locații de containere maritime pentru noul său concept drive-thru, pe care intenționează să îl implementeze în locații din parcuri comerciale, inițial în Birmingham și Edinburgh/Glasgow.

Aprovizionarea va fi „primul drive-thru de pizza proaspăt gătită din Marea Britanie”, potrivit @pizza, care este clasat pe primul loc în topul restaurantelor de pizza de pe Trip Advisor în Birmingham și Edinburgh, unde își desfășoară în prezent activitatea din locațiile din Grand Central, Birmingham și Charlotte Lane din centrul orașului Edinburgh. Noul concept îi permite lui @pizza să deschidă noi locații în care să servească pizza la restaurant, la pachet, cu livrare la domiciliu și, în prezent, în regim drive-thru, oferind în același timp un mediu sigur atât pentru clienți, cât și pentru angajați în timpul pandemiei COVID-19. Containerele maritime vor ocupa spații de 22-30 de metri pătrați.

Pizza drive-thru va putea prepara până la 10 pizza perfect gătite pe minut prin intermediul cuptoarelor cu bandă rulantă de înaltă tehnologie (capacitate cu 150% mai mare decât metoda tradițională a cuptorului cu lemne), folosind cele mai bune ingrediente de proveniență, pe care clienții au posibilitatea nelimitată de a le personaliza, totul la un preț maxim de 10,95 lire sterline. Pizzele sunt sănătoase, cu calorii numărate, cu conținut redus de zahăr și carbohidrați, au opțiuni fără gluten și există 858 de combinații vegane din care se poate alege.

Tom Beaumont, director asociat, Licensed and Leisure la Colliers International, a comentat: „Unitățile drive-thru din containere maritime vor fi amplasate în parcări, ocupând dimensiunea a aproximativ cinci până la șapte locuri pentru vehicule. Clienții vor putea comanda prin intermediul unei aplicații cu opțiunea de colectare sau livrare la vehiculul lor.

„Costul deschiderii este de aproximativ 120.000 de lire sterline pentru fiecare locație, în comparație cu peste 650.000 de lire sterline pentru un restaurant, astfel încât aceasta este o opțiune deosebit de atractivă pentru mărcile de restaurante ca o modalitate de a avansa și de a atrage noi clienți la nivel național în timpul pandemiei actuale.”

Bhasker Dhir, COO și co-fondator la @pizza, a adăugat: „Aceste drive-thrus vor aduce calitatea și rapiditatea la un loc, oferind tot ceea ce oricine și-ar putea dori de la un loc care servește pizza, 24 de ore pe zi, indiferent de ocazie, indiferent de vârstă și indiferent de combinația de topping-uri care vă place. Meniul nostru oferă un raport calitate-preț real, cu 64.000 de combinații posibile de ingrediente dulci și sărate la un preț maxim de 10,95 lire sterline. Anul trecut, clienții au așteptat, în medie, 255 de secunde pe un culoar drive-thru (Forbes), McDonald’s fiind cel mai mult timp, 273 de secunde (QSRMagazine.com). Cu un timp de gătire de 90 de secunde și o capacitate de a găti 10 pizza pe minut, @pizza se poate încadra bine în aceste medii. Chiar și înainte ca pandemia de COVID să lovească, între 60% – 70% din vânzările unor anumite restaurante de servire rapidă proveneau de la culoarele drive thru.

„@pizza este un restaurant al secolului 21 care oferă clienților ceea ce doresc, atunci când doresc. S-au dus zilele în care aștepți 30 de minute pentru un produs mediocru, sau o viață întreagă pentru nota de plată, sau plătești 2 lire sterline pentru patru felii de ciuperci ca garnitură suplimentară sau 3 lire sterline pentru fiecare sticlă mică de sifon bine-cunoscut.”

@pizza se mândrește cu acreditările sale sociale, de mediu și etice, oferind clienților doar ambalaje, paie și pahare compostabile, fără contracte cu zero ore pentru personal și lucrând cu furnizori locali de produse, bere și cidru.”

.