Nu m-am mai gândit de ceva vreme din ce grupă alimentară face parte orezul! Așadar, este orezul o legumă?
Pentru oricine nu a fost expus de mult timp la consumul de orez, acest lucru poate fi confuz de înțeles. Există o mâncare minunată cunoscută sub numele de orez prăjit cu legume. Asta este exact ceea ce este, totuși, orez prăjit cu legume.
Anainte de a mânca orez prăjit cu legume, am fost derutat de nume. Nici măcar nu înțelegeam cum se poate prăji orezul. Pur și simplu îl mâncam și știam cum arată.
Apoi, am mai crescut un pic, iar bunica mi-a explicat mai multe date amuzante despre orez! Întotdeauna mi-a servit mult orez, dar până când am început să îl gătesc, nu am avut niciun interes în ceea ce era.
Am presupus că majoritatea legumelor provin de sub pământ și că fructele provin dintr-o viță de vie sau dintr-un copac. Este destul de ușor să presupui asta, dar lumea imediat după copilărie tinde să-ți arate cum presupunerile nu se termină de obicei cu bine!
Rezul pe piramida alimentară
Acum, că sunt mai în vârstă, văd că orezul nu arată ca majoritatea celorlalte legume. Seamănă foarte mult cu iarba. Din moment ce nu am nicio idee dacă iarba poate fi considerată o legumă sau nu (pentru că noi nu o mâncăm de obicei), cel mai simplu mod de a afla răspunsul la întrebarea noastră este să ne uităm la grupele alimentare.
- Grăsimi, uleiuri și dulciuri. Bine, orezul nu este zaharat sau lichid, așa că în mod sigur nu este niciuna dintre acestea dacă nu este combinat cu ceva.
- Lapte, iaurt și brânză. Ei bine, se poate spune cu siguranță că orezul nu provine de la un animal, așa cum fac acestea. Cred că ne-am lămurit aici.
- Carne, păsări de curte, pește, fasole uscată, nuci și ouă. Orezul nu este vânat. Nu este folosit pentru a face chili. Nu este folosit în amestecul de fructe de pădure. Ouăle sunt de obicei servite cu orez prăjit. Bine, încă un grup pe care l-am eliminat!
- Legume. Sunt arătați morcovii, broccoli și verdețurile cu frunze. Încă nu suntem siguri, să continuăm să ne mișcăm pentru a afla cu certitudine.
- Fructe. Văd mere, portocale, banane și struguri. Sunt 100% sigur că orezul nu este un fruct.
- Pâine. Aici sunt incluse cerealele, pastele, orezul și alte cereale!
Cu cât mă gândeam mai mult la asta, cu atât mai mult mi-am dat seama cum o mulțime de oameni care nu mănâncă pâine mănâncă orez. Asta înseamnă că ei încă își primesc partea lor de carbohidrați!
Atunci, orezul este sau nu o legumă?
Nu în felul în care îl mâncăm noi, oricum. La naiba, uitasem de câte ori am auzit expresia „bob de orez” până acum câteva clipe. Asta ar fi făcut această întrebare mult mai ușor de răspuns!
Nu vă lăsați păcăliți de faptul că crește și este cu siguranță o plantă. Este deshidratat și servit ca o cereală înainte de a-l mânca! Băiete, are un gust bun cu legume și carne, totuși!
În încheiere, nu putem judeca totul după aspect, așa cum probabil cineva din viața noastră a menționat deja. Eu încă mai am multe de învățat despre ceea ce mănânc. Sper că acest lucru a ajutat la clarificarea oricărei confuzii pentru altcineva!