Easy Caprese No Yeast Pizza Dough, o pizza simplă, ușoară și atât de delicioasă. Fără drojdie o face o masă perfectă pentru o seară de săptămână. Roșiile proaspete, busuiocul și mozzarella o fac delicioasă și sănătoasă.

Câteodată este dificil să găsești drojdie, așa că a face pâine acasă poate fi o provocare, așa că de ce nu încercați această pâine rustică fără drojdie.

Cunoașteți zicala „un măr nu cade departe de copac”, ei bine, trebuie să spun că în multe cazuri este chiar la fix. Soțul meu și cu mine am început primul nostru an de grădină de legume de vară, după un prim an nu prea rău de grădină de legume de toamnă/iarnă.

Am făcut aluzie de ani de zile la ideea de a ne începe propria grădină, întotdeauna am avut o scuză, nu aveam timp, prea multă muncă și cel mai bun dintre toate cu toate legumele pe care le plantează soacra mea ar putea hrăni jumătate de oraș. Așa că acum, lăsând scuzele la o parte, suntem pe drumul nostru.

Și ce mod mai bun de a folosi unele dintre cele mai bune legume din grădină decât cu o pizza fără adaos de drojdie! Cu doar cinci ingrediente: făină, praf de copt, sare, ulei de măsline și apă, veți fi pe drumul cel bun spre o seară de pizza în orice zi a săptămânii!

Cum se face un aluat de pizza fără drojdie

• Într-un castron mare, bateți împreună făina, praful de copt și sarea.
• Faceți o fântână în mijloc și adăugați uleiul de măsline și o parte din apă pentru început, amestecați cu o furculiță apoi adăugați restul de apă.
• Mutați pe o suprafață plană ușor presărată cu făină, frământați timp de aproximativ 2 sau 3 minute și formați o bilă de aluat netedă, acoperiți cu un bol și lăsați să stea 15 minute.
• Puneți aluatul pe o tavă de pizza ușor unsă sau pe o foaie de biscuiți și cu degetele formați forma dorită (cerc, oval sau pătrat) pentru a acoperi fundul tăvii.
• Coaceți timp de aproximativ 13- 15 minute sau până când devine auriu.

Am decis să coc crusta și apoi să o acoperim cu un topping Caprese. Care constă în roșii proaspete feliate, brânză mozzarella proaspătă și busuioc proaspăt.

Dacă preferați puteți face o pizza tradițională și să acoperiți aluatul crud cu un simplu sos de roșii sau ceea ce preferăm noi sunt aproximativ 10-15 roșii grape sau cherry tăiate în jumătate apoi amestecate cu 3-4 linguri de ulei de măsline, un praf de sare, busuioc proaspăt și un praf de oregano.

Desigur, de ce nu adăugați deasupra câteva dintre adaosurile dvs. preferate și nu uitați să o terminați cu mozzarella fermă mărunțită.

Pot fi făcut aluatul într-un mixer?

De obicei fac acest aluat fără drojdie manual, dar cu siguranță poate fi făcut într-un mixer cu atașamentul cârlig de aluat.

Mai multe rețete de pizza care s-ar putea să vă placă!

Pizza italiană cu cârnați și brânză cu anghinare

Pizza italiană Bianca

Cel mai bun aluat pentru pizza

Pizza ușoară în tigaie de fontă

Nimic mai bun decât roșiile proaspete, le puteți îmbutelia, îngheța, usca și prăji și, bineînțeles, puteți face una dintre mâncărurile noastre preferate la prânz, o salată caprese. Mai bine să preparăm această delicioasă pizza caprese ușoară fără aluat de drojdie.

Doar 5 ingrediente pentru a face un aluat delicios de pizza fără drojdie

1. Făină
2. Pudră de copt
3. Sare
4. Ulei de măsline
5. Apă

Am menționat că cred că ar fi un aperitiv grozav, în loc să o faceți într-o tigaie rotundă pentru pizza, întindeți aluatul într-una pătrată sau dreptunghiulară și tăiați-l în bucăți mici de mărimea unei mușcături.

Aluat de pizza fără drojdie

În Italia, când mergi la unele brutării locale, au un sortiment vast de tipuri diferite de pizza și multe dintre ele sunt cu o bază de aluat de pizza și o garnitură rece, o combinație excelentă trebuie să spun, în special această pizza italiană cu creveți.

Așa că atunci când doriți pizza, dar nu aveți timp să așteptați ca aluatul să crească, atunci de ce nu încercați acest aluat de pizza fără drojdie? Atât de bună. Buon Appetito!

Print Recipe Pin Recipe

4.66 din 20 voturi

Easy No Yeast Pizza Caprese fără drojdie

Easy Caprese No Yeast Pizza Dough, pizza perfectă fără drojdie, acoperită cu un amestec Caprese delicios de ingrediente proaspete. Sănătoasă și delicioasă.

Urmăriți-mă pe Youtube!Urmăriți videoclipurile și nu uitați să vă abonați pe Youtube!

Curs Aperitiv, Fel principal

Bucătărie Italiană

Timp de preparare 5 minute

Timp de gătire 15 minute

Timp de odihnă 15 minute

Timp total 22 minute

Porții 8 felii

Calorii 178kcal

Autor Rosemary Molloy

Ingrediente

PIZZA DOUGH

• ▢ 2 căni de aluat pentru toate scopurile făină (260 grame)
• ▢ 1 linguriță praf de copt
• ▢ 1/4 linguriță de sare
• ▢ 1 lingură de ulei de măsline
• ▢ 3/4 cană + 1 1/2 linguriță de apă (198 grame)

.

CAPRESE TOPPING

• ▢ 3 roșii coapte ferme medii (tăiate felii subțiri)
• ▢ 1 mozzarella proaspătă mică (tăiată felii subțiri)
• ▢ 3 linguri de ulei de măsline
• ▢ 1/2 – 1 lingură de oțet balsamic (dacă se dorește)
• ▢ 1/4 linguriță de sare
• ▢ 1/2 linguriță de oregano
• ▢ 5-6 frunze mari de busuioc proaspăt tocat

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 425° (220 celsius). Ungeți ușor o tavă de pizza medie (12-13 inch) sau o foaie de prăjituri. (32 centimetri)
• Pentru aluatul de pizza
• Într-un castron mare bateți împreună făina, praful de copt și sarea, faceți o fântână în mijloc și adăugați uleiul și 1/2 cană de apă pentru început, amestecați cu o furculiță, apoi adăugați restul de apă.
• Mutați pe o suprafață plană ușor făinată, frământați timp de aproximativ 2 sau 3 minute și formați o bilă de aluat netedă, acoperiți cu un bol și lăsați să stea timp de 15 minute.
• Puneți aluatul pe o tavă de pizza sau o foaie de biscuiți ușor unsă și cu degetele formați forma dorită (cerc, oval sau pătrat) pentru a acoperi fundul tăvii. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 13- 15 minute sau până când devine auriu.
• Pentru toppingul de CAPRESE (Toppingul poate fi pus pe pizza în timp ce este cald sau se lasă să se răcească complet)
• Într-un castron mic bateți împreună uleiul de măsline, balsamicul, sarea, oregano, frunzele de busuioc proaspăt tocate.
• Puneți roșiile tăiate felii subțiri deasupra aluatului copt, apoi acoperiți cu mozzarella tăiată felii subțiri și stropiți cu amestecul de ulei de măsline. Serviți imediat.

Nutriție

Calorii: 178kcal | Carbohidrați: 24g | Proteine: 3g | Grăsimi: 7g | Grăsimi saturate: 1g | Sodiu: 147mg | Potasiu: 111mg | Fibre: 1g | Vitamina A: 95IU | Vitamina C: 1.6mg | Calciu: 28mg | Fier: 1.6mg

Ai încercat această rețetă?Menționează @anitalianinmykitchen sau etichetează #anitalianinmykitchen!

Acest post a fost actualizat din 15 mai 2015.

Share

.