Nu este doar pentru apusurile de soare
de Sue Giustino
Soarele apune în fiecare zi, însă atunci când le trăim, mai ales într-o locație privilegiată, ne lasă de fiecare dată înmărmuriți. Bucurându-ne de rutina maiestuoasă a soarelui de seară la o cină cu o aromă de insulă completează întreaga experiență de relaxare-delectare-mâncare-mâncare-zâmbet – asta este The Montauket. Cocoțat deasupra golfului Fort Pond Bay, acest restaurant și bar iconic, care a fost întotdeauna o comoară locală ascunsă, este locul ideal pentru mâncăruri, băuturi, muzică live și apusuri de soare spectaculoase și imbatabile. Deschis 7 zile pentru prânz și cină, The Montauket oferă mese în aer liber cu vedere.
Într-o zi de joi liniștită, cu puțină ceață care se filtra prin razele soarelui deasupra golfului Ft. Pond Bay, iar Jettykoon întreținea mulțimea dinaintea apusului, ne-am așezat afară pentru a admira priveliștea cu cina noastră. Ospătărița noastră prietenoasă
Veronica ne-a povestit despre ofertele speciale ale serii în timp ce ne sorbeam cocktailurile. Barul complet, care are o fereastră spre zona exterioară, este întotdeauna primitor, cu Steve, Frank, Allise sau Puck gata să vă servească răcoritoarele lichide preferate, inclusiv unele favorite înghețate pe timp de vară.
De zece ani Yolanda Thomas pregătește mâncăruri în stil insular la Montauket și în fiecare an continuă să le schimbe, creând opțiuni de mâncare noi și 
delicioase. Este perfect dacă sunteți în căutare de pește proaspăt, un burger, o selecție variată de salate, wraps sau un sandviș, pui, coaste sau o friptură, sau poate doar unul dintre numeroasele aperitive. Există, de asemenea, specialități zilnice și un meniu pentru copii.
Dezbătându-ne între Calamari, creveți fluture și frigărui de scoici în baie de bere de casă am optat pentru frigăruile de scoici pe care nu le 
am încercat niciodată. Nu seamănă cu niciun alt tip de frigărui pe care l-am mâncat vreodată; un înveliș întunecat și crocant, dar amestecul fraged de scoici este perfect condimentat și umed – cu o abundență de scoici. Servite cu lămâie și un sos dulce de chili pentru scufundare, le recomand cu mare drag. O altă alegere excelentă a fost midii și scoici sărate, servite cu cârnați într-un bulion savuros de roșii tăiate cubulețe, ierburi aromatice și o atingere de smântână. Eram doar doi dintre noi mâncând, așa că nu ne-am aventurat în salate, dar de la o salată de 
Tomate și mozzarella, Cobb, creveți și pui asiatic până la salata de ton prăjit cu susan, toate sună delicios.
Pentru cină am ales Crabii cu cochilii moi săriți, acoperiți cu beurre blanc și serviți cu spanac sărat și un cartof la cuptor – deși orezul, o salată laterală sau cartofi prăjiți sunt, de asemenea, opțiuni. Crabii au fost pregătiți fragezi și crocanți, beurre blanc fiind un accent perfect pentru aroma ușoară de crab. Am savurat, de asemenea, din meniul special al zilei, tonul cu aripioare galbene la grătar, gătit la comandă și acoperit cu o salsa cremoasă de avocado și năut – o combinație perfectă. Am ales salata de garnitură care a fost o alegere excelentă pentru acest pește ușor și fraged. Alte opțiuni speciale, au inclus un rulou de homar sau scoici – ambele delicioase și pe care le-am mai savurat aici înainte – și un Kabob de fructe de mare.
Este greu să greșești luând masa afară cu vedere la frumoasa zonă Fort Pond Bay, dar savurarea unei mese delicioase o face perfectă. Există atât de multe opțiuni gustoase în meniu- Cajun Fish Tacos, homar, creveți, un sortiment de pește prăjit, la grătar și la grătar, pui prăjit din India de Vest, coaste, friptură și câteva opțiuni de paste- ceva pentru toată lumea! Veniți așa cum sunteți; de pe plajă, de pe terenul de golf, de pe terenurile de tenis, de pe traseele de drumeție sau de pe barcă. The Montauket este un loc amuzant și casual pentru a vă bucura de cocktailuri și o gustare, sau de o masă bună cu prietenii și familia- și, desigur, rămâneți pentru Sunset!
88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992
.