Este posibil să câștig din achiziții prin intermediul link-urilor din acest post.

Un Mezcal Mule, perlat de condensare, este un lucru frumos.

În special atunci când vremea este opresivă.

A fost atât de cald și de umed în ultimele săptămâni încât, atunci când ies afară, am senzația că aerul din jurul meu transpiră.

Părul meu ondulat natural, pe care îl îndrept în aceste zile, a dezvoltat o vâscozitate persistentă pe care nicio cantitate de periere rotundă și de produs nu o va coafaci să se aplatizeze. Pe o astfel de vreme, simt nevoia să-mi schimb hainele de cel puțin trei ori pe zi și, de obicei, fac duș de cel puțin două ori.

Este mijlocul lunii august, când ne așteptăm la acest tip de vreme în Chicago. Dar anul acesta a avut ceea ce pare a fi o perioadă mai lungă decât media, fără prea multă ușurare.

În mare parte, am încercat să evit să ies afară. Ceea ce este, uh, o strategie nerealistă.

O strategie mai bună, am descoperit, este să mă tratez cu o băutură rece după ce am făcut una dintre acele incursiuni inevitabile în neplăceri.

Ceea ce mă aduce înapoi la Mezcal Mule. Este o variație a clasicului Moscow Mule, care este în mod tradițional o băutură cu vodcă.

Nu sunt o persoană care să fie prea mult adepta vodcii. Tind să cred că orice băutură cu vodcă ar fi mai interesantă cu gin sau cu aproape orice alt alcool de bază, cam toate având mai mult caracter.

(Dar dacă sunteți un fan al clasicului, prin toate mijloacele, beți-l așa.)

Acest Mezcal Mule folosește mezcal, ginger ale și lime. Și este atât de complet răcoritor.

Mezcal, dacă nu știți, este o băutură spirtoasă pe bază de agave cu o aromă mult mai afumată și mai bogată decât cea mai familiară tequila pe bază de agave. Îmi place modul în care aromele afumate și salinitatea revigorantă a mezcalului joacă cu dulceața și condimentele din ginger ale.

Aceasta ia o băutură familiară și o face să se simtă proaspătă și nouă. (Pentru un truc asemănător, încercați să înlocuiți mezcalul cu tequila într-o Paloma.)

Îmi place să fac acest lucru cu un sirop de ghimbir de casă (care este foarte ușor de făcut) și apă minerală (îmi place mult SodaStream-ul meu), dar știu că majoritatea oamenilor nu doresc acest deranj.

Utilizați o bere de ghimbir bună sau o bere de ghimbir care vă place. Preferatele mele sunt de la Fever Tree, Fentiman’s și Q (brandul).

Apoi tot ce aveți nevoie este niște suc de lămâie proaspăt stors (nu folosiți chestiile preambalate) și niște gheață.

Mie îmi place să garnisesc asta cu o grămadă de mentă pentru un parfum ierbos la nas. Cred că miroase frumos și face ca băutura să arate frumos, dar este o înflorire total opțională.

Este o băutură simplă pe care o construiești în același pahar în care o bei, ceea ce înlătură nevoia de ceva în materie de echipament sofisticat.

Și nici nu ai nevoie de un bar aprovizionat cu toate lichiorurile cele mai obscure. (Nu că ar fi ceva în neregulă să ai așa ceva…)

În timp ce Moscow Mules și variantele de mule sunt servite în mod tradițional în căni de cupru, singurul beneficiu real al folosirii unui vas de cupru, în afară de valoarea estetică, este că ajută la menținerea băuturii frumoase și reci.

Există unele semne de întrebare cu privire la siguranța ingredientelor acide, cum ar fi ginger ale și lime, care intră în contact cu cuprul. (În Iowa, au interzis servirea de Moscow Mules în căni de cupru fără căptușeală.)

Există îngrijorarea că ingerarea a prea mult cupru vă poate îmbolnăvi. (Îmi place aspectul cănilor de cupru din fotografiile de aici, dar nu mai beau nimic acid din ele de când am aflat mai multe despre potențialul unei reacții proaste.)

Așa că ați putea dori să căutați căni care sunt căptușite cu oțel inoxidabil. Dar puteți, de asemenea, să o serviți pur și simplu în orice pahar pe care îl aveți.

Așa că, într-adevăr, nu aveți nicio scuză să nu faceți una. Cum ar fi chiar acum.

The Perfect Pear (Pear Brandy Cocktail)

.