Despre liază:

Liazele sunt un grup de enzime care catalizează eliminarea sau adăugarea de elemente, inclusiv amoniac, apă sau dioxid de carbon. Aceste reacții catalizate elimină legătura existentă între doi atomi de carbon sau legătura dintre un atom de carbon și un altul (inclusiv sulf sau oxigen, de exemplu). Lilaza este de obicei prezentă în procesele celulare, cum ar fi sinteza organică sau în cadrul ciclului acidului citric. De asemenea, acestea sunt prezente în cazul producerii cianohidrinelor. Oxinitrilaza catalizează, de asemenea, cetona; rezultată în urma producerii cianohidrinei. În plus, fumarazele sunt prezente atunci când acidul (S)-malic este produs prin intermediul acidului fumaric.
Structurile lipazelor
Liazele sunt structurate în mai multe grupe diferite. Lilaza carbon-carbonică este o subclasă de liaze; se constată că această subclasă conține decarboxilaze și liaze oxo-acidice care sunt cunoscute pentru catalizarea acidului 3-hidroxi. Legăturile Carbon-Halide pot funcționa pentru a utiliza eliminarea acidului clorhidric din dicloro-difenil-tricloroetan (un fel de pesticid sintetic). Apoi, există, de asemenea, un tip denumit Lilaza Carbon-Sulfură; care poate eradica o reacție care implică sulfură de dihidrogen. O altă subclasă este reprezentată de lipazele carbon-oxigen; acestea sunt alcătuite din hidro-lipaze care catalizează dizolvarea legăturilor C-O; un proces care implică eliminarea apei. C-O lipazele pot acționa în continuare pentru a cataliza eradicarea unui fosfat sau a unui alcool dintr-o polizaharidă. Pe de altă parte, lipazele carbon-azot, sunt acele enzime care eliberează amoniacul prin formarea unei duble legături. Forma fosfor-oxigen a liazelor, previne prezența trifosfaților nucleotidici în difosfați.

Interacțiuni cu liazele
Liaza este o enzimă care ajută la descompunerea diferitelor legături chimice. Liza face acest lucru printr-o reacție de eliminare. O astfel de eradicare și reacție poate produce o legătură dublă sau o nouă structură ciclică. Atunci când creează o legătură dublă (sau un nou inel) Lilaza acționează asupra unui singur substrat, astfel încât o moleculă este eliminată. Doar un singur substrat este necesar pentru o reacție (ceea ce diferă de alte enzime). Pentru o reacție inversă, însă, sunt necesare două substraturi. Lilaza este prezentă în glicoliză, prin care aldolază ar putea degrada fructoza 1-6 bifosfat în dihidroxiacetonă fosfat. Prima este un exemplu de liază care servește o legătură carbon-carbon. Aldolază, decarboxilaza și dehidrataza sunt denumite grup de substraturi ale lipazei.

.