Aceasta este o postare sponsorizată scrisă de mine în numele Breville pentru Conagra.
Nimic nu se compară cu un castron mare de ramen în această perioadă a anului pentru a te încălzi după o zi lungă. În ultima vreme, ramenul meu preferat a fost stilul katsu, cu carne prăjită crocantă deasupra. Am decis să recreez o versiune vegetariană a acestuia folosind un bulion de ciuperci făcut în casă și pui crocant de la Gardein, gătit în noul meu cuptor Breville Combi Wave Oven. Întotdeauna mi-am dorit o friteuză cu aer, dar locuind într-un oraș cu un spațiu limitat pe tejghea, nu am putut să o justific. Mulțumită noului Breville Combi Wave, pot avea friteuza cu aer încorporată direct în cuptorul cu microunde și în cuptorul cu convecție.
Georgina și cu mine încercăm să ne menținem aproximativ 50% vegani, iar alternativele de carne de la Gardein ne ajută cu adevărat să ne satisfacem poftele fără a compromite valorile noastre!
Am lăsat ciupercile să fiarbă timp de aproximativ 5 ore, dar ați putea face acest lucru și peste noapte într-un slow cooker. Stocul a ieșit super bogat și aromat și a făcut ca acest bol de ramen să fie cu adevărat special. După ce ați făcut stocul, restul este ușor! Gătiți tăițeii, fierbeți un ou și încălziți puiul în cuptorul Combi Wave.
Am luat niște tăiței ramen proaspeți de la piața mea asiatică locală, dar orice fel de tăiței va funcționa.
Furnizorul Combi -Wave a reușit să îi gătească pe aceștia de la înghețați la super crocanți în doar 10 minute.
Tăiați-i în bucăți pentru partea de sus a supei.
Siropați sosul katsu și serviți!
Am avut poftă de un ou pe asta, dar evident că puteți sări peste el dacă vreți să rămână vegană.
Confort pur într-un bol!
Katsu Style Ramen Bowls
- Broșniță
- 2 pounds Ciuperci
- 1 morcov mare
- 1 ceapă mare
- 1 căpățână Usturoi
- 10 crenguțe de pătrunjel
- 10 crenguțe de pătrunjel
- 1/2 cană de ghimbir feliat
- 1 lingură de boabe de piper negru
- Sos
- 1/2 cană de Ketchup
- 2 linguri de sos Worcestershire (alternativă vegană dacă se dorește)
- 2 linguri de sos de stridii
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de sos de soia
- Cuptor (fiecare)
- 3 căni de bulion finit
- 1 linguriță de oțet de orez
- 1 linguriță de sos de soia
- 4 uncii de tăiței Ramen (gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
- 1 Gardein Crispy Chick’n Patty
- 1 ou fiert moale (opțional)
- ardei iute feliat și ceapă degerată pentru garnitură
.
Instrucțiuni
- Pregătiți bulionul adăugând toate legumele într-o oală mare sau într-un slow cooker cu puțină sare după gust. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 ore sau se reglează la temperatură scăzută peste noapte. Strecurați înainte de utilizare.
- Faceți sosul amestecând ingredientele pentru sos împreună într-o cană de măsurare până când se combină. Puneți deoparte în frigider până când sunteți gata de utilizare.
- Căliți puiul în Combi Wave setat la „Fast Combi” timp de 10 minute la 450. Întoarceți-l o dată la jumătatea gătitului. Când este gata, tăiați-l în felii.
- Constituiți bolul încălzind bulionul cu oțetul și sosul de soia. Adăugați tăițeii în castron și acoperiți cu bulionul. completați cu puiul crocant și cu oul. Se stropește sosul peste pui și se ornează bolul cu ardei iute și ceapă verde. Serviți
.