Această incredibilă pizza cu jalapeno este cel mai bun mod de a vă bucura de acest ardei puternic pe o plăcintă cu brânză! Este plină de aromă savuroasă și picantă.
De fiecare dată când facem o nouă rețetă de pizza… este noua noastră preferată. Ne cerem scuze dacă părem un disc stricat pe aici. Dar trebuie neapărat să încercați această pizza Jalapeño! Aceasta este destinată să fie un succes dacă vă place aroma zemoasă și luminoasă a acestui ardei puternic. În loc de un sos de roșii sau chiar de un sos alb, această pizza are la bază o salsa verde picantă! Combinați căldura jalapeno cu dovlecelul savuros, porumbul dulce și strălucitor și brânza lipicioasă și veți obține o plăcintă deosebit de delicioasă de care vă veți îndrăgosti iremediabil. Haideți să facem una!
- Cum se prepară o pizza cu jalapeno
- Opțiuni de aluat pentru pizza!
- Utilizați o piatră de pizza dacă puteți!
- Mai multe idei de topping pentru pizza jalapeno
- Cât de iute este un ardei jalapeno?
- Mai multe rețete cu jalapeno
- Această rețetă de pizza cu jalapeno este…
- Description
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Despre autori
- Sonja Overhiser
- Alex Overhiser
Cum se prepară o pizza cu jalapeno
Ai putea numi această pizza cu jalapeno o pizza verde… pentru că este acoperită cu salsa verde strălucitoare! Uitați de sosul tipic de pizza pe bază de roșii aici, sau chiar de un sos alb. Aroma strălucitoare a salsa este perechea perfectă pentru jalapeno picant. Iată pașii de bază pentru a o face (sau mergeți direct la rețetă):
- Faceți aluatul de pizza. Vedeți mai jos. Sau, puteți, de asemenea, să faceți o pizza „trișor”, folosind acest aluat ca topping pentru pizza Naan sau pizza Flatbread!
- Prăjiți dovleceii. Aveți nevoie doar de 1/2 cană de dovlecei tăiați în felii. Sărați-l într-o tigaie mică: durează doar 5 minute datorită cantității mici.
- Feliați ardeiul jalapeno. Aveți grijă să vă protejați mâinile de sucurile picante! Spălați-vă bine pe mâini după tăiere.
- Tăiați porumbul din știulete. Iată metoda noastră secretă pentru a tăia porumbul fără a-l stropi peste tot în bucătărie.
- Acoperiți plăcinta și puneți-o la cuptor! Încărcați totul cu mozzarella și brânză feta și dați la cuptor timp de 5 minute, până când brânza este aurie.
Opțiuni de aluat pentru pizza!
Deobicei, cea mai grea parte a unei pizza de casă este aluatul pentru pizza. Dar, din nou, cu ușurință cea mai bună parte a unei pizza de casă este aluatul de pizza de casă! Vă recomandăm cu căldură să faceți rețeta noastră principală, de mai jos. Dar, nu există întotdeauna timp pentru aluatul de pizza. Mai jos sunt și câteva scurtături!
- Aluat de pizza: rețeta de maestru! Acest cel mai bun aluat de pizza are o aromă și o textură absolut perfecte. Întinderea aluatului necesită un pic de practică, dar nu este greu. Mergeți la Cum se întinde aluatul de pizza.
- Crustă subțire. Încearcă acest aluat pentru pizza cu crustă subțire! Este ușor de întins într-o crustă mai subțire și mai crocantă.
- Pizza la tavă. O altă opțiune: faceți-o ca pizza la tigaie într-o tigaie de fontă! Durează un pic mai mult, dar este o metodă mai ușoară.
- Pizza naan sau cu pâine plată. Iată cea mai rapidă și mai ușoară opțiune! Încercați Pizza Naan sau Pizza Flatbread folosind pâine plată cumpărată.
Utilizați o piatră de pizza dacă puteți!
Această pizza cu jalapeno are un gust uimitor atunci când o coaceți pe o piatră de pizza. Este util mai ales pentru opțiunile noastre de bază și cu crustă subțire, de mai sus. Iată de ce:
- Piatra de pizza: O piatră de pizza este cea care face ca crusta de pizza italiană să fie crocantă la exterior și moale în interior. Iată cea mai bună piatră de pizza pe care am găsit-o, plus sfaturi de îngrijire.
- Coaja de pizza: Folosiți o coajă de pizza pentru a transfera pizza pe piatra de pizza fierbinte din cuptor. Vă recomandăm această coajă de pizza Standard sau această coajă de pizza Conveyor.
Mai multe idei de topping pentru pizza jalapeno
Desigur, puteți folosi o mulțime de legume diferite pe pizza jalapeno! Iată câteva idei de alte arome care s-ar potrivi bine:
- Sos alb: Încercați sosul de brânză ricotta din această pizza albă în loc de salsa verde.
- Sos picant: Vreți să vă suflați pe față? Stropiți cu Cholula.
- Bacon și cremă de brânză: Transformați-o într-o pizza cu jalapeno popper, ungând crusta cu cremă de brânză și acoperind-o cu bacon.
- Ardei gras: Adăugați mai mulți ardei, cum ar fi ardeii sotați din această pizza sănătoasă.
- Ciuperci: Încercați cârnații cu ciuperci din această pizza la tigaie.
- Fasole prăjită: Puneți în schimb jalapeno pe o pizza taco.
Cât de iute este un ardei jalapeno?
Ardeiul jalapeno este un ardei mediu picant. Presupunem că dacă faceți această pizza cu jalapeno, puteți face față căldurii! Indicele de căldură este cuprins între 2.500 și 8.000 de unități de căldură Scoville (SHU). Iată unde se situează față de alte tipuri de ardei:
- Ardei verde: Fără picant
- Ardei Anaheim: Foarte blând
- Ardei poblano: Ușor
- Ardei Jalapeno: Mediu de iute
- Ardei Serrano: Picant
- Cayenne: Foarte picant
- Habanero: Extrem de picant
- Ardei fantomă: Scandalos de iute
Mai multe rețete cu jalapeno
Iubiți ardeii jalapeno? Și nouă. Este ceva în legătură cu aroma lor care nu este doar picantă: este și proaspătă și strălucitoare! Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de jalapeno pe care să le încercați:
- Jalapeńo murați Adăugați o aromă mare la mesele dvs. cu acești jalapeńo murați ușor de făcut în casă! Cu doar 10 minute de timp de manoperă, aceștia adaugă o lovitură picantă la tacos și chili.
- Jalapeño Margarita Încălziți-vă repertoriul de cocktailuri cu această margarita picantă! Crocantă și acidulată, are exact ceea ce trebuie.
- Cea mai bună salsa Această salsa proaspătă conține roșii coapte și suculente, coriandru, jalapeño și multă lămâie verde.
- Guacamole simplu Cel mai bun guacamole simplu, cu o aromă perfectă! Veți auzi un cor de „Wow’s” de fiecare dată când îl veți servi.
Această rețetă de pizza cu jalapeno este…
Vegetariană.
Description
Această incredibilă pizza cu jalapeno este cel mai bun mod de a te bucura de acest ardei puternic pe o plăcintă cu brânză! Este plină de aromă savuroasă și picantă.
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 1 bilă Best Pizza Dough (sau Thin Crust Dough)
- Ulei de măsline
- 1/2 cană de dovlecei feliați (aproximativ 1/3 dovlecel mic)
- 1/4 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de oregano uscat
- 1 ardei iute
- 1 ardei jalapeño
- . 1/2 știulete de porumb sau 1/3 ceașcă boabe de porumb
- 1 mână de ceapă roșie feliată
- 1/2 ceașcă de salsa verde
- 1/2 ceașcă de brânză mozzarella mărunțită
- 1/4 ceașcă de brânză feta brânză feta sau queso fresco fărâmițat
- 1 mână de coriandru proaspăt
.
Instrucțiuni
- Faceți aluatul de pizza: Urmați rețeta Cel mai bun aluat pentru pizza sau Aluat pentru crustă subțire pentru a pregăti aluatul. (Acesta are nevoie de aproximativ 15 minute pentru a fi preparat și 45 de minute pentru a se odihni.)
- Puneți o piatră de pizza în cuptor și preîncălziți la 500°F. SAU preîncălziți cuptorul de pizza (aici este cuptorul de pizza pe care îl folosim noi).
- Saltați dovleceii: Stropiți un pic de ulei de măsline într-o tigaie mică. Adăugați dovleceii tăiați felii, sarea kosher și oregano uscat și sotați până se înmoaie, amestecând des, aproximativ 5 minute.
- Pregătiți celelalte garnituri: Tăiați subțire ardeiul jalapeño. Tăiați porumbul de pe știulete. Tocați mărunt ceapa roșie.
- Coaceți pizza: Când cuptorul este gata, presărați o coajă de pizza cu făină de porumb sau de griș. (Dacă nu aveți o coajă de pizza, puteți folosi o foaie de copt fără margini sau spatele unei foi de copt cu margini. Dar o coajă de pizza merită investiția)! Întindeți aluatul în formă de cerc; pentru instrucțiuni, consultați Cum se întinde aluatul de pizza. Apoi așezați ușor aluatul pe coaja de pizza.
- Întindeți salsa verde pe aluat într-un strat subțire cu dosul unei linguri. Acoperiți cu brânza mozzarella, dovlecelul, jalapeno și ceapa roșie. Presărați cu brânza feta.
- Utilizați coaja de pizza pentru a transfera cu grijă pizza pe piatra de pizza preîncălzită. Coaceți pizza până când brânza și crusta sunt bine rumenite, aproximativ 5 până la 7 minute în cuptor (sau 1 minut într-un cuptor de pizza). Tăiați în bucăți și serviți imediat.
- Categorie: Mâncare principală
- Mod de preparare: Se prepară în felul următor: La cuptor
- Bucătărie: Americană
Cuvintele cheie: Jalapeno Pizza
Despre autori
.
Sonja Overhiser
Autoare de cărți de bucate și scriitoare
Sonja Overhiser este autoarea cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018. Ea este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatoarea blogului culinar A Couple Cooks. Prezentată de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja caută să inspire o alimentație aventuroasă pentru a face din lume un loc mai bun, bucată cu bucată.
Alex Overhiser
Autor de cărți de bucate și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf și autor culinar stabilit în Indianapolis. Este gazda podcastului culinar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete A Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Alex este autorul cărții Pretty Simple Cooking, numită una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de către Epicurious.
.