Iunie fericită tuturor! Vă vine să credeți că suntem deja aproape la jumătatea anului 2014? Pat și cu mine locuim oficial în San Francisco de un an și în fiecare zi mă îndrăgostesc tot mai nebunește de acest oraș uimitor. Chiar nu-mi plac deloc anotimpurile, așa că a trăi într-un loc în care vremea este aceeași în fiecare zi mi se potrivește de minune. Poate că nu avem nopțile fierbinți de vară din Wisconsin, dar când alerg în pantaloni scurți în noiembrie, totul merită.
Pe când vorbim de alergări, rezoluția mea de Anul Nou a fost să fac o alergare lungă în fiecare weekend în care nu lucrez. După trei săptămâni de cosit cu carbohidrați și ulei de argan în timpul lunii noastre de miere în Maroc, m-am întors și am constatat că m-am îngrășat cinci kilograme în acel scurt timp! M-am folosit de scuza unei rezoluții de Anul Nou pentru a mă reangaja să alerg. Scopul meu era simplu – să fac o alergare lungă (cel puțin o oră) în fiecare weekend în care nu lucrez la spital. Mă bucur să raportez că m-am ținut de el până acum.
Citește mai mult și obține rețeta + giveaway după salt!
Având un obiectiv, cu siguranță dă roade. Am revenit la greutatea mea obișnuită, iar când am fost la cabinetul medicului săptămâna trecută, acesta mi-a verificat pulsul, iar ritmul cardiac în repaus este în jurul valorii de 40 – semn că inima mea este în cea mai bună formă. Mă gândesc chiar să mă înscriu la o cursă sau două în această vară cu niște prieteni.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă de popcorn cu miere și sare de mare. Popcornul este o gustare sănătoasă excelentă care este plină de fibre, așa că este foarte sățioasă. Untul din această rețetă o face puțin mai puțin sănătoasă decât de obicei, dar este totuși o alternativă excelentă la ceva de genul unei bunătăți coapte. Am folosit această miere specială pe care mi-a trimis-o prietenul meu Kosta. Complexitatea mierii sale de cimbru alb & de ierburi de pădure & a ridicat cu adevărat această gustare de la obișnuit la gourmet.
Rețetă de floricele de porumb cu miere și sare de mare
- Autor: Kelly Egan – A Side of Sweet
- Timp de pregătire: 2 minute
- Timp de gătire: 5 minute
- Timp total: 7 minute
- Randament: 5 1x
- Categorie: Gustări
- Mod de preparare: Se prepară în fiecare zi: Fără coacere
- Bucătărie: Americană
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 2 până la 3 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceașcă de boabe de popcorn
- 2 linguri de unt, topit
- 2 lingurițe de unt, topit
- . miere
- 1/4 linguriță de sare de mare
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul de măsline și 2 boabe de popcorn într-o tigaie mare și adâncă, cu un capac, la foc mediu.
- După ce se sparg boabele, adăugați restul de boabe. Acoperiți și agitați oala, ținând capacul. Luați oala de pe foc timp de aproximativ 20 de secunde.
- Reîntoarceți oala pe foc și gătiți, scuturând ocazional, până când sunetul de pocnitură încetinește și aproape se oprește, aproximativ 3-5 minute.
- Combinați mierea, untul topit și sarea de mare. Se toarnă peste popcornul proaspăt făcut. Puneți capacul la loc și scuturați energic pentru a le acoperi. Adăugați mai multă sare de mare, după cum este necesar.
Cuvintele cheie: Popcorn, sănătos, sare de mare, gustări
.