Homemade Instant Pot Applesauce Recipe – Un simplu compot de mere cu scorțișoară din 5 ingrediente făcut în oala de presiune în 3 minute!

Mom’s Homemade Applesauce

Pompleauce este unul dintre acele alimente care îmi amintesc de mama mea.

De fiecare dată când gust compot de mere cu scorțișoară, mintea îmi este inundată de amintiri cu ea stând deasupra unei oale mari, amestecând, în timp ce o aromă dulce-acrișoară se răspândea prin bucătărie.

Întotdeauna punea o lingură generoasă de scorțișoară în oală. Și, la ocazii speciale, adăuga bomboane roșii pentru a-l face picant și roz!

În fiecare toamnă, când mă opresc la livezile noastre locale, mă gândesc la mama și la compotul ei de mere. Ce asociere reconfortantă.

Dacă într-o zi copiii mei își vor aminti de mine în momente fericite, arome nostalgice și arome primitoare, voi ști că mi-am făcut treaba bine.

Rețeta de astăzi de compot de mere făcut în casă în oală instantanee este un semn de salut pentru mama. Ea a păstrat compotul de mere simplu, cu doar câteva adaosuri cheie, cum ar fi zahărul, scorțișoara și un vârf de cuțit de sare. (Oh, și uneori unt!)

La urma urmei, când merele sunt bune, nu este nevoie de o listă lungă de ingrediente.

Rețetă de compot de mere preparat în oală instantaneu

Ingrediente

• Mere tari și tari – orice soi
• Apă
• Zahăr granulat
• Canela măcinată
• Sare

În zilele noastre, aparatele moderne de gătit sub presiune, precum Instant Pot, elimină necesitatea de a sta deasupra compotului nostru de mere în timp ce se gătește. Pe vremuri, trebuia să amestecăm neîncetat pe măsură ce merele se înmuiau, pentru a nu se lipi de fundul oalei.

Cu toate acestea, o oală instant face posibilă aruncarea merelor decojite, a zahărului și a condimentelor. Apoi gătiți sub presiune timp de 3-4 minute pentru un sos de mere perfect. Nu-i așa că e o nebunie?!!!

Aici am făcut o versiune vegană simplă, fără lactate, astfel încât oricine se poate bucura de el, indiferent de regimul său alimentar.

Totuși, uneori îmi place să adaug puțin unt pentru bogăție și strălucire. Dă doar o notă de lux compotului de mere. Oricum ar fi, această rețetă se prepară rapid și este ridicol de delicioasă!

Consiliile de gătit pentru compotul de mere făcut acasă la oala sub presiune

1. Singura parte plictisitoare a acestei rețete este pregătirea merelor. Aveți grijă să decojiți bine merele. Apoi curățați-le de miez și tăiați-le în felii. Instant Pot va face restul.
2. Puneți toate ingredientele în oală și amestecați, astfel încât scorțișoara și zahărul să acopere merele.
3. Dacă doriți bucăți în sosul de mere, gătiți-l sub presiune timp de 3 minute. Dacă vă place un sos de mere mătăsos și neted, gătiți-l timp de 4 minute.
4. Spuma de mere făcută în casă este o rețetă excelentă pentru conserve și congelare. De asemenea, se va păstra în frigider timp de până la 2 săptămâni.

Întrebări frecvente

Cât durează să faci compot de mere la oala sub presiune?

Este într-adevăr nevoie doar de 3-4 minute pentru a găti merele până la compot de mere într-o oală instant?

De ce, da!

Amintiți-vă doar că oala sub presiune va avea nevoie de aproximativ 10 minute pentru a se încălzi înainte ca timpul de gătire să înceapă. Totuși, odată ce începe cronometrul, veți avea un sos de mere uimitor în mai puțin de 5 minute. (Plus timpul de eliberare a presiunii.)

Cât timp rezistă compotul de mere făcut la oala sub presiune?

Păstrați compotul de mere într-un recipient ermetic și păstrați-l la frigider până la 2 săptămâni.

Puteți congela compotul de mere făcut în casă?

Absolut! Compotul de mere făcut în casă se congelează de minune. Eu îl împachetez în pungi de un galon și îl așez la orizontală în congelator. Odată ce pungile sunt toate înghețate, le puteți stivui pentru a economisi spațiu în congelator.

De ce s-a rumenit compotul meu de mere?

La fel cum merele devin maro atunci când sunt tăiate, iar aerul este expus la enzime, același lucru este valabil și pentru compotul de mere. O modalitate simplă prin care se poate remedia acest lucru este adăugarea unui pic de suc de lămâie pentru a crește aciditatea și a păstra culoarea.

Compausul de mere va avea, de asemenea, o culoare diferită în funcție de cantitatea de scorțișoară pe care decideți să o adăugați.

Mai multe rețete uimitoare la oala sub presiune

• Pui cu soia dulce la ceaun
• Carnitas perfecte la ceaun
• Pui cu unt indian la ceaun
• Pui cu curry la ceaun
• Pui Orzo cu ierburi la ceaun
• Pui la ceaun

… Bang Bang Shrimp Pasta

• IP Bang Bang Bang Shrimp Pasta

Print Recipe

5 din 9 voturi

Leave a Review ”

Homeemade Instant Pot Applesauce

Prep Time: 10 minute

Timp de gătire: 3 minute

Timp total: 13 minute

Rețetă de compot de mere la domiciliu în oală instantanee – Un simplu compot de mere cu scorțișoară cu 5 ingrediente, preparat în oala sub presiune în 3 minute!

Porții: 12

Ingrediente

• 3 livre de mere tari ferme, orice soi
• 1 1/2 ceașcă de apă
• 1/3 ceașcă de zahăr granulat
• 1-3 lingurițe de scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță de sare

Instrucțiuni

• Se curăță merele de coajă. Îndepărtați miezul. Și tăiați merele în 8-10 felii fiecare.
• Puneți feliile de mere în Instant Pot și adăugați apa, zahărul, scorțișoara și sarea. Amestecați pentru a le acoperi.
• Blocați capacul în poziție. Setați aparatul Instant Pot pe Gătire sub presiune mare timp de 3-4 minute. 3 minute pentru un sos de mere cu bucăți sau 4 minute pentru un sos de mere neted.
• După ce sună cronometrul, opriți Instant Pot. Efectuați o eliberare rapidă și aerisiți până când butonul supapei de siguranță cade. Apoi este sigur să deschideți capacul.
• Serviți cald, sau refrigerați până când sunteți gata de servire.

Video

Note

Această rețetă este vegană, și fără grăsimi ca atare. Cu toate acestea… Mie îmi place compotul de mere cu puțin unt în el pentru bogăție. Uneori arunc 1-2 linguri de unt în Instant Pot.

Nutriție

Porție: 0,5 cești, Calorii: 82kcal, Carbohidrați: 21g, Proteine: 0g, Grăsimi: 0g, Grăsimi saturate: 0g, Colesterol: 0mg, Sodiu: 51mg, Potasiu: 121mg, Fibre: 3g, Zahăr: 17g, Vitamina A: 60IU, Vitamina C: 5.2mg, Calciu: 14mg, Fier: 0.2mg

Curs: Side Dish

Bucătărie: Americană

Autor: Drăguț: Sommer Collier

Faceți această rețetă? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați-ne @ASpicyPerspective ca să putem împărtăși ceea ce gătiți!

.