Alimentele modificate genetic neetichetate sunt literalmente peste tot în magazinele alimentare din America. Ironia este că nu avem nicio idee despre efectele pe care acestea le au asupra sănătății noastre, sau asupra mediului înconjurător.
Se simte ca și cum această mișcare a apărut peste noapte, fără nicio întrebare sau ezitare. Când vă gândiți la obiectivele de bază pentru restaurantul dumneavoastră, concluzia și motivația principală sunt întotdeauna centrate pe îmbunătățirea experienței clienților. Gândiți-vă la experiența oaspetelui în forma cea mai pură, mâncarea de calitate pe care o serviți.
- Oaspeții devin din ce în ce mai exigenți atunci când vine vorba de ceea ce introduc în corpul lor atunci când gătesc acasă. De ce nu s-ar aștepta ca aceeași grijă să fie acordată și atunci când iau masa în oraș?
- Ce sunt „OMG-urile?”
- Frankenfoods de care Frankenstein ar fugi:
- Iată „Dirty Dozen” a produselor pe care restaurantul dvs. (și acasă, de altfel) ar trebui să le evite cu orice preț!
- Consultați previziunile Upserve privind vânzările de alimente și băuturi!
Oaspeții devin din ce în ce mai exigenți atunci când vine vorba de ceea ce introduc în corpul lor atunci când gătesc acasă. De ce nu s-ar aștepta ca aceeași grijă să fie acordată și atunci când iau masa în oraș?
Sunt sigur că ați auzit de gurmand, nu-i așa? Am săpat cu adevărat în ceea ce înseamnă cu adevărat să fii un „gurmand” și, credeți sau nu, ei sunt mai mult decât acei oameni de 25 de ani care folosesc iPhone-ul și merg la brunch. Cel mai probabil, și tu ești un „foodie”. Iubești mâncarea și îți iubești corpul, așa că de ce ai vrea să introduci alimente rele în corpul tău sau în oaspeții tăi?
Ce sunt „OMG-urile?”
În prezent, mai mult de 54% din culturile americane conțin OMG-uri și aproximativ 70% din alimentele procesate conțin cel puțin un ingredient modificat genetic, potrivit Center for Science in the Public Interest, o organizație nonprofit de educație și advocacy. Acestea sunt cifre foarte greu de auzit și de înțeles. Practic, aproape orice masă pe care o pregătiți are unul sau mai multe OMG-uri.
Centrul pentru Știință în Interes Public afirmă că „ingineria genetică permite ca gene specifice izolate din orice organism (cum ar fi o bacterie) să fie adăugate în materialul genetic al aceluiași organism sau al unui organism diferit (cum ar fi o plantă de porumb)”.
Se pare că puternicul dolar nu este cheia angajărilor sezoniere în toată țara. Ce locuri de vacanță sunt cele mai bune pentru iubitorii de bere și unde ar trebui să se îndrepte cunoscătorii de cocktailuri pentru o băutură memorabilă? Previziunile Upserve privind vânzările de alimente & și băuturi vă spun totul.
Descărcați Previziunile
În loc să vă forțăm să citiți și să recitiți asta, iată ce înseamnă acest lucru în termeni simpli.
- Scopul inițial al creării OMG-urilor a fost acela de a „pune capăt foametei în lume”. O modalitate de a face acest lucru, a fost de a face culturile fermierilor respingătoare pentru gândaci, astfel încât aceștia să poată produce mai multe recolte pentru a hrăni populația noastră globală în creștere. Acest argument era foarte fezabil atunci când vă gândiți la cât de mult a crescut populația noastră în ultimii 100 de ani.
- Pe măsură ce insectele și bolile deveneau rezistente la aceste tipuri de pesticide, fermierii, la rândul lor, ar fi fost forțați să stropească din ce în ce mai mult. Cu tot mai multe și mai multe stropiri, mediul nostru înconjurător a devenit deteriorat, precum și corpurile noastre.
- Avansați până în ziua de azi, când toată lumea cere opțiuni de meniu „din surse locale și organice” sau îi amintește serverului că are o alergie alimentară.
- Această mișcare din surse locale și organice este nouă, mai ales pentru că este o piață nouă. În urmă cu 25 de ani, majoritatea alimentelor îndeplineau cerințele pentru a fi organice. FARE, grupul de cercetare a alergiilor alimentare & (Food Allergy Research & Education group), a raportat că, în 2008, Centrul pentru Controlul Bolilor a observat o creștere de 18 procente a alergiilor alimentare în rândul copiilor între 1997 și 2007. Și, cu toate acestea, a crescut din nou, la aproximativ 50% între 1997 și 2011.
Frankenfoods de care Frankenstein ar fugi:
Termenul „frankenfood” a devenit un termen de uz casnic în acest moment. Îți verifici inventarul și vezi căpșuni care sunt de mărimea palmei tale și te gândești, hm… asta nu arată bine. Ei bine, instinctele tale au dreptate, asta nu este natural. Acestea sunt atât de noi în alimentația noastră, încât abia acum vedem impactul. Este aproape imposibil pentru restaurantul dumneavoastră să evitați toate tipurile de alimente modificate genetic sau procesate. Nu uitați că OMG-urile nu se află doar în fructele și legumele dumneavoastră. Vorbim de boabele pentru a face uleiurile dvs. le pot conține, de cărnurile și laptele dvs.
Iată „Dirty Dozen” a produselor pe care restaurantul dvs. (și acasă, de altfel) ar trebui să le evite cu orice preț!
- Strawberries
- Apples
- Nectarines
- Peaches
- Celery
- Grapes
- Cherries
- Cherries
- Spinarze
- Roșii
- Ardei grași dulci
- Roșii cherry
- Castraveți
.
Cum învățăm cu voi, ne-ar plăcea să aflăm dacă restaurantul dvs. a început să implementeze un mediu fără OMG-uri și cât v-a costat această schimbare (până acum!)
Consultați previziunile Upserve privind vânzările de alimente și băuturi!
.