Cariera lui Jagger s-a întins pe parcursul a peste 50 de ani și a fost descris ca fiind „unul dintre cei mai populari și influenți oameni de front din istoria rock & roll-ului”.Vocea și interpretarea sa distinctivă, împreună cu stilul de chitară al lui Keith Richards, au fost marca Rolling Stones de-a lungul întregii cariere a trupei. Jagger a căpătat notorietate în presă pentru consumul de droguri și implicațiile sale romantice admise și a fost adesea portretizat ca o figură contraculturală. La sfârșitul

La sfârșitul anilor 1960, Jagger a început să joace în filme (începând cu Performance și Ned Kelly), cu o primire mixtă.

Jagger a părăsit școala în 1961, după ce a obținut șapte examene O-levels și trei A-levels. Jagger și Richards s-au mutat într-un apartament în Edith Grove din Chelsea, Londra, cu un chitarist pe care îl cunoscuseră pe nume Brian Jones. În timp ce Richards și Jones plănuiau să își înființeze propriul grup de rhythm and blues, Jagger a continuat să studieze cursuri de afaceri la London School of Economics și se gândise serios să devină fie jurnalist, fie politician, comparându-l pe acesta din urmă cu o vedetă pop

La început, membrii trupei cântau pe bani puțini în pauzele concertelor lui Alexis Korner într-un club din subsolul de vizavi de stația de metrou Ealing Broadway (numit ulterior clubul „Ferry’s”). La acea vreme, grupul avea foarte puțin echipament și trebuia să împrumute aparatura lui Alexis pentru a cânta. Acest lucru se întâmpla înainte ca Andrew Loog Oldham să devină managerul lor. Prima apariție a grupului sub numele Rollin’ Stones (după una dintre melodiile lor preferate Muddy Waterstunes) a avut loc la Marquee Club din Londra, un club de jazz, pe 12 iulie 1962. Ulterior își vor schimba numele în „The Rolling Stones”, deoarece părea mai formal. Victor Bockris afirmă că din trupă făceau parte Mick Jagger, Keith Richards, Brian Jones, Ian Stewart la pian, Dick Taylor la bas și Tony Chapman la tobe. Cu toate acestea, Richards afirmă în Life că „Toboșarul din acea seară a fost Mick Avory – nu Tony Chapman, așa cum istoria a transmis în mod misterios…”

Avory însuși a negat categoric „de multe ori „că a cântat cu Rollin’ Stones în acea noapte. De fapt, el a repetat doar de două ori cu ei în pubul Bricklayers Arms, înainte ca aceștia să devină cunoscuți sub numele de Rollin’ Stones. Ceva mai târziu, trupa a plecat în primul lor turneu în Regatul Unit; acesta a fost cunoscut sub numele de turneul „training ground”, deoarece era o experiență nouă pentru toți membrii formației.Formația nu îi includea la acel moment pe toboșarul Charlie Watts sau pe basistul Bill Wyman. Până în 1963 și-au găsit pasul muzical, precum și popularitatea. În 1964, două sondaje de opinie neștiințifice îi considerau cel mai popular grup din Marea Britanie, depășind chiar și pe The Beatles.

Până în toamna anului 1963, Jagger a părăsit London School of Economics în favoarea carierei sale muzicale promițătoare alături de Rolling Stones. Grupul a continuat să exploateze operele unor artiști americani de rhythm and blues precum Chuck Berry și Bo Diddley, dar, cu încurajarea puternică a lui Andrew Loog Oldham, Jagger și Richards au început în curând să își scrie propriile cântece. Acest parteneriat de bază pentru compoziția de cântece avea să prospere în timp; una dintre primele lor compoziții, „As Tears Go By”, a fost un cântec scris pentru Marianne Faithfull, o tânără cântăreață pe care Loog Oldham o promova la acea vreme. Pentru Rolling Stones, duo-ul avea să scrie „The Last Time”, cel de-al treilea single nr. 1 al grupului în Marea Britanie (primele două hituri nr. 1 în Marea Britanie au fost versiuni de coveruri), bazat pe This May Be the Last Time, un cântec spiritual tradițional negru înregistrat de Staple Singers în 1955. Un alt rod al acestei colaborări a fost primul lor hit internațional, „(I Can’t Get No) Satisfaction”. De asemenea, acest cântec a stabilit imaginea Rolling Stones de scandalagii sfidători, în contrast cu imaginea de „moptop adorabil” a celor de la Beatles.

.