În mușchiul scheletic al bovinelor adulte, se exprimă patru izoforme ale genei lanțului greu al miozinei (MyHC), MyHC-I, MyHC-IIa, MyHC-IIb și MyHC-IIx care sunt traduse în diferite miofibrile proteice structurale, iar apoi formează mai departe diferite tipuri de fibre musculare. În cadrul studiilor, obiectivul nostru este de a dezvălui modelele de expresie ale genelor MyHC în longissimus dorsi (Ld), semitendinosus (Se) și soleus (Sol) la bovinele hibride Simmental, precum și asocierea acestora cu conținutul de grăsime intramusculară (IMF) și cu forța de forfecare a cărnii (MSF). Țesuturile musculare Ld, Se și Sol au fost prelevate de la hibrizi Simmental în vârstă de 6, 12 și, respectiv, 36 de luni, apoi nivelurile de expresie ale MyHC au fost examinate prin PCR în timp real, în același timp, FMI, MSF și tipul de mușchi au fost măsurate cu ajutorul evaluării chimice, al măsuratorului de forță de forfecare și, respectiv, al imunomarcajului. Rezultatele noastre au arătat că t Ld, Se și Sol au exprimat izoformele MyHC-I, MyHC-IIa și MyHC-IIx, dar nu și MyHC-IIb, în plus, MyHC-I, MyHC-IIa și MyHC-IIx au avut diferite modele de expresie în diferiți mușchi scheletici. Expresia MyHC-I în Se și Sol, MyHC-IIa în Ld, Se și Sol, precum și MyHC-IIx în Sol a scăzut odată cu înaintarea în vârstă. Cea mai mare expresie a MyHC-I în Ld și MyHC-IIx în Ld și Se a fost observată la animalele în vârstă de 12 luni. Procentul de fibre de tip IIa a ocupat aproximativ 70-80 % dintre diferitele fibre musculare din Ld, Se și Sol. Procentul de fibre de tip diferit nu a fost corelat cu conținutul FMI și MSF, dar nivelurile de expresie ale MyHC-I și MyHC-IIa au fost corelate negativ cu conținutul FMI (r = -0,724 și, respectiv, -0,681) și MSF (r = -0,672 și, respectiv, -0,641). Nivelul de expresie al MyHC-IIx a fost, de asemenea, legat negativ de MSF (r = -0,655). În concluzie, gena MyHC ar putea fi considerată un factor negativ în selecția genetică a conținutului FMI și a MSF.