Cât de sănătoase sunt afinele? Căutați date nutriționale despre afine? Citiți mai departe! Căutați rețete sănătoase cu afine? Iată câteva rețete sănătoase raw vegane și cu afine pe care să le încercați!
De ce ar trebui să vă mâncați afinele
În domeniul bucătăriei raw food, este greu să ții pasul cu cea mai recentă nebunie a super-alimentelor. De fiecare dată când porniți computerul, există un nou fruct de pădure în fruntea listei de alimente bogate în antioxidanți și puteri nutritive care salvează vieți. De prea multe ori, aceste alimente provin din locuri îndepărtate, din adâncurile junglei și, prin urmare, sunt uscate, congelate sau alterate în alt mod pentru a îmbunătăți durata de depozitare și a face posibil transportul. Afinele, pe de altă parte, sunt ușor disponibile și accesibile maselor din America de Nord în forma lor crudă, nealterată. Acesta este modul în care vă vor oferi cea mai mare valoare nutritivă.
Aceasta nu înseamnă că aceste fructe de pădure de lux și alte superalimente nu sunt și ele grozave (cânepa, de exemplu, este o alegere fantastică pentru vegani și raw vegani și o sursă excelentă de proteine raw vegane), dar orice aliment care poate fi cules din viță de vie în curtea dvs. va fi cea mai bună alegere pentru nutrienți într-o dietă raw vegană.
Informații nutriționale despre afine
O ceașcă de afine (145 grame) furnizează:
- Calorii 83, Calorii din grăsimi 5
- % din valoarea zilnică:
- Grăsimi totale 0,5g 1%, Grăsimi saturate 0,0g 0%, Grăsimi polinesaturate 0,2g, Grăsimi mononesaturate 0,1g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodiu 1mg 0%
- Potasiu 112mg 3%
- Carbohidrați totali 21,0g 7%
- Fibre dietetice 3.5g 14%
- Săraciuni 14.4g
- Proteine 1.1g
- Vitamina A 0%, Vitamina C 38%, Calciu 0%, Fier 11%
Bogat în antioxidanți
Amurele sunt unul dintre cele mai bogate în antioxidanți alimente din lume. Antioxidanții sunt necesari pentru viață și sunt binecunoscuți pentru că inversează și previn bolile de inimă și chiar cancerul. Culoarea albastră a fructelor de pădure provine de la polifenolii săi, care asigură majoritatea proprietăților sale antioxidante.
Mangan
Manganul este un oligoelement necesar pentru toate organismele vii. Este crucial în dezvoltarea oaselor, precum și în metabolizarea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor.
Fibre
Majoritatea fructelor și legumelor, inclusiv afinele, sunt bogate în fibre alimentare. Aceste mici bijuterii albastre ajută la menținerea colesterolului la un nivel scăzut, ceea ce, la rândul său, vă menține inima sănătoasă. Fibrele ajută, de asemenea, la regularitatea sistemului dumneavoastră digestiv.
Vitamina C
O porție de afine (aproximativ 1 cană) asigură 25% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Vitamina C este unul dintre cei mai comuni antioxidanți și contribuie la sănătatea gingiilor, la absorbția fierului și la sănătatea capilarelor, la formarea colagenului și la un sistem imunitar vibrant.
.