Ca orice comoară care se respectă, trufele prețioase trebuie vânate. Experții vânători de trufe se bazează pe experiența lor pentru a descoperi aceste „diamante ale bucătăriei”, astfel încât acestea să poată fi folosite în mâncăruri apetisante. Italia oferă un habitat natural pentru câteva dintre cele mai bune specii de trufe, printre care se numără prețioasa trufă albă, apreciata trufă neagră de Périgord, trufa de Burgundia, trufa albă de primăvară, trufa Brumale și trufa de vară.
Trufele proaspete pot fi comandate și cumpărate pe tot parcursul anului pe site-ul nostru, deoarece diferitele soiuri de trufe intră în sezon în diferite perioade ale anului. Este important să le recoltați în mod corespunzător și la momentul potrivit, când carnea lor este coaptă, dar fermă, cu o aromă lemnoasă pătrunzătoare. Trufele noastre sunt furnizate direct de la vânător la consumator, permițându-le cumpărătorilor să savureze această ciupercă subterană rafinată în cea mai bună formă.
Contactați-ne pentru a afla mai multe despre trufele noastre și perioadele de recoltare a acestora. Furnizăm produse proaspete, de calitate superioară, potrivite pentru toate rețetele. Principala noastră prioritate este satisfacția clienților, născută din conștientizarea faptului că trufele trebuie să fie apreciate după reguli specifice, direct de la vânător la consumator. Pe lângă faptul că vă asigură că trufele sunt în cea mai bună stare atunci când ajung la dumneavoastră, această lipsă de intermediari și distribuitori terți vă permite, de asemenea, să cumpărați cele mai bune trufe la prețuri foarte avantajoase.
Perioadele de recoltare și de disponibilitate a trufelor proaspete
-
Prețioasa trufă albă (Tuber magnatum Pico), cunoscută și sub numele de trufa albă italiană, se caracterizează prin pielea sa aurie…
-
Prețioasa trufă neagră de Périgord (Tuber melanosporum Vitt.) se numește așa din cauza pielii sale întunecate și a cărnii sale, care variază…
-
Trufa albă de primăvară (Tuber borchii Vitt.) are o piele netedă și palidă, a cărei culoare variază de la ocru la portocaliu închis…
.