Restaurantul original O’Charley’s a fost fondat de Charlie Watkins și a fost construit vizavi de Universitatea Vanderbilt din Nashville, Tennessee. Meniul era alcătuit din rețetele populare ale soției sale, iar restaurantul avea o atmosferă primitoare. Astăzi, O’Charley’s are peste 200 de locații în 17 state și servește porții generoase de mâncare americană clasică, cu o tentă sudică. Ca atare, veți găsi multe alegeri bogate în calorii în meniu, dar dacă cercetați cu atenție meniul O’Charley’s, puteți găsi și o mână de preparate mai sănătoase pe care să le comandați atunci când luați masa acolo.
Mai jos găsiți cele mai bune și cele mai proaste preparate pe care le veți găsi în meniul O’Charley’s.
- Sharable Starters
- Cele mai bune: Chipsuri și Queso alb picant
- Cei mai răi: Top Shelf Combo Appetizer
- Supe și salate
- Cel mai bun: Supă tortilla de pui
- Cel mai bun: Salată de pui californiană
- Peor: Supă de cartofi supraîncărcată
- Ce mai rău: Southern Fried Chicken Salad
- Aparate
- Cel mai bun: Sparanghel la grătar
- Cei mai răi: Classic Blue Cheese Wedges
- Burgeri și sandvișuri
- Cel mai bun: Sandviș de pui cu Carolina BBQ
- Cei mai răi: Nashville Hot Chicken Sandwich cu cartofi prăjiți
- Friptura, coaste și Prime Rib
- Cel mai bun: Friptură de mușchi file la grătar
- Cei mai răi: O’Charley’s Baby Back Ribs, Nashville Hot
- Favoritele fructelor de mare
- Cel mai bun: Somon proaspăt de Atlantic la grătar, înnegrit
- Cele mai proaste: Cină cu pește pisat pane manual cu cartofi prăjiți și salată de varză
- Pui și paste
- Cel mai bun: Pui prăjit sudist stropit cu miere
- Ce mai rău: Chicken Tenders and Fries
- Deserturi
- Cel mai bun: French Silk Pie
- Ce mai rău: Brownie Lover’s Brownie
- Sunday Brunch
- Cel mai bun: Ouă la comandă
- Cei mai răi: Country Sausage Scramble cu pâine albă prăjită
- Cei mai răi: Southern Pecan Waffle Combo, cu friptură de șuncă
Sharable Starters
Cele mai bune: Chipsuri și Queso alb picant
Deși nu există aperitive cu adevărat „sănătoase” în meniul lui O’Charley’s, ați putea opta pentru chipsurile cu sos de brânză și să le împărțiți între trei sau patru persoane.
Cei mai răi: Top Shelf Combo Appetizer
Acest aperitiv de împărțit este încărcat cu felii de brânză Jack picantă, pulpe de pui și chiftele de cartofi supraîncărcate. Toate alimentele sunt bogate în calorii, grăsimi saturate care blochează arterele și sodiu. Chiar și împărțind acest fel de mâncare între patru persoane este destulă mâncare pentru fiecare persoană pentru o masă întreagă care nici măcar nu este plină de un echilibru de nutrienți necesari pentru a vă ajuta să vă mențineți corpul sănătos.
RELATED: Modul simplu de a face mâncăruri de confort mai sănătoase.
Supe și salate
Cel mai bun: Supă tortilla de pui
Încălzește-te într-o zi răcoroasă cu supa semnată de O’Charley’s, cu o bază de bulion, ceea ce înseamnă că primești o cantitate rezonabilă de calorii în antreul tău de masă. Sodiul este ușor cam ridicat, dar destul de rezonabil în comparație cu sodiul din majoritatea supelor de restaurant.
Cel mai bun: Salată de pui californiană
Dacă aveți chef de o salată, optați pentru jumătăți de porții, care sunt de obicei disponibile. Salata California Chicken Salad este preparată cu pui la grătar, bucăți de brânză bleu, nuci pecan confiate, căpșuni proaspete, mandarine și merișoare uscate, servită pe un pat de salată romaine și iceberg și asezonată cu vinetă balsamică. Deși caloriile sunt un pic cam mari, puteți să micșorați acest fel de mâncare dacă păstrați brânza și luați dressingul pe o parte (și folosiți doar jumătate).
Peor: Supă de cartofi supraîncărcată
Această supă nu este doar supraîncărcată cu brânză cheddar și șuncă, ci și cu calorii și sodiu. Mâncați doar un singur bol din această supă și veți ingera peste 150 la sută din doza maximă zilnică recomandată de sodiu.
Ce mai rău: Southern Fried Chicken Salad
Nu toate salatele sunt sănătoase, iar aceasta, în special, este o bombă calorică! Făcută cu muștar dublu pane manual, ouă fierte tari, șuncă și brânză rasă pe un pat de salată verde crocantă și amestecată cu sos de muștar cu miere, veți ingera 78% din media caloriilor zilnice recomandate într-o singură masă. Iar salatele ar trebui să fie bune pentru tine!
Aparate
Cel mai bun: Sparanghel la grătar
Această garnitură este simplă, delicioasă și plină de nutrienți. O jumătate de cană de sparanghel fiert este o sursă excelentă de vitaminele B folat și tiamină și o sursă bună de fibre, fier, vitamina C și betacaroten. Cu o cantitate extrem de rezonabilă de calorii și fără prea multe grăsimi adăugate, este una dintre cele mai bune alegeri de garnitură din acest meniu.
Cei mai răi: Classic Blue Cheese Wedges
Deși brânza este cu siguranță un aliment sănătos care oferă o serie de nutrienți, ea trebuie consumată în cantități mici, deoarece are o cantitate mare de calorii și grăsimi saturate. Această parte supradimensionată are suficiente calorii pentru a fi o masă de sine stătătoare. În plus, această cantitate de brânză poate duce și la un oarecare disconfort, mai ales dacă ești sensibil la porțiile mari de brânză.
Burgeri și sandvișuri
Cel mai bun: Sandviș de pui cu Carolina BBQ
Acest sandviș este realizat cu piept de pui la grătar acoperit cu șuncă afumată cu lemn de măr, brânză Monterey Jack și sos dulce și picant Carolina Gold BBQ pe o chiflă cu salată, roșii, ceapă și murături. Caloriile, sodiul și zahărul adăugat sunt mai mari, dar puteți să scoateți o parte din chiflă pentru a reduce caloriile și sodiul sau pur și simplu să o împărțiți cu un prieten.
Cei mai răi: Nashville Hot Chicken Sandwich cu cartofi prăjiți
Acest sandviș este făcut din piept de pui dezosat și prăjit, care a fost uns cu sos picant picant de pui, umplut cu salată de varză sudistă și acoperit cu murături cu mărar și servit pe o chiflă brioche prăjită. Oferă 100 la sută din media caloriilor zilnice, 131 la sută din maximul zilnic recomandat de sodiu și 95 la sută din maximul zilnic recomandat de grăsimi saturate. Deși este un fel de mâncare creat pentru o singură persoană, ar trebui să hrănească, de fapt, cel puțin patru persoane.
Friptura, coaste și Prime Rib
Cel mai bun: Friptură de mușchi file la grătar
Top sirloin este o bucată slabă de carne de vită și oferă o mare varietate de nutrienți, inclusiv proteine, fier, zinc și multe altele. Dimensiunea de 6 uncii este o porție rezonabilă care este perfectă pentru o masă. Asociați-o cu sparanghelul la grătar pentru o masă completă.
Cei mai răi: O’Charley’s Baby Back Ribs, Nashville Hot
Aceste coaste baby back sunt frecate cu sos picant Nashville și apoi prăjite lent pentru a fi mai fragede. Cu toate acestea, bucățica de carne este bogată în grăsimi, iar felul de mâncare furnizează 150% din maximul zilnic recomandat de grăsimi saturate care blochează arterele. Aceasta este cantitatea de grăsimi saturate pe care ar trebui să o consumați într-o zi și jumătate!
Favoritele fructelor de mare
Cel mai bun: Somon proaspăt de Atlantic la grătar, înnegrit
Sase uncii de somon sunt cantitatea perfectă și vor oferi o cantitate sănătoasă de calorii și proteine. Somonul are, de asemenea, o doză sănătoasă de omega-3, despre care s-a demonstrat că sprijină sănătatea creierului, a inimii și a ochilor.
Cele mai proaste: Cină cu pește pisat pane manual cu cartofi prăjiți și salată de varză
Acest pește pisică crescut la fermă este pane cu făină de porumb și servit cu cartofi prăjiți și salată de varză. Felul de mâncare este foarte prăjit, iar salata de varză este bogată în calorii și grăsimi saturate din cauza maionezei. Felul de mâncare furnizează 116 la sută din media caloriilor zilnice, 115 la sută din maximul zilnic recomandat de sodiu și 109 la sută din maximul zilnic recomandat de grăsimi saturate. Este cu siguranță unul care trebuie scos de pe radar, deoarece este mai bine să optați pentru mâncăruri de pește mai bune din meniu.
Pui și paste
Cel mai bun: Pui prăjit sudist stropit cu miere
Dacă vă doriți cu adevărat pui prăjit, îl puteți comanda fără garnituri. De asemenea, puteți opta să împărțiți felul de mâncare cu un prieten și să adăugați sparanghel sau broccoli la grătar și să împărțițiți un cartof la cuptor. Totul este să te gândești în afara cutiei la modul în care poți asocia produsele alimentare.
Ce mai rău: Chicken Tenders and Fries
Cei mici sunt înmuiați în lapte bătut și înăbușiți manual de două ori și apoi serviți cu mai multă mâncare prăjită (aka cartofi prăjiți) pe lângă. Numărul de calorii, grăsimi, carbohidrați și sodiu depășesc cu adevărat numărul limitat de nutrienți care se găsesc în acest fel de mâncare. Există cu siguranță modalități mai bune de a obține o masă bine echilibrată cu cantități mai mici din acești nutrienți, în general supraconsumați.
Deserturi
Cel mai bun: French Silk Pie
Acest desert vine cu aproximativ două treimi mai puține calorii decât Brownie Lover’s Brownie’s Brownie, dar tot vă permite să obțineți o doză bună de ciocolată. Plăcinta este făcută cu ciocolată semidulce amestecată într-o umplutură catifelată în interiorul unei cruste de patiserie fulgurante și acoperită cu frișcă adevărată și fulgi de ciocolată cu lapte. Este un desert bun de împărțit cu un prieten, sau cereți frișcă pe lângă, astfel încât să puteți controla cât de mult luați.
Ce mai rău: Brownie Lover’s Brownie
Acest brownie decadent este umplut cu bucățele de caramel, stropit cu sosuri de ciocolată și caramel și acoperit cu înghețată de vanilie. Caloriile din acest desert reprezintă 121% din cantitatea medie pe care ar trebui să o consumați într-o zi! De asemenea, oferă peste câteva zile de zahăr adăugat.
Sunday Brunch
Cel mai bun: Ouă la comandă
Când vi se pare că caloriile din felurile principale sunt pur și simplu nerezonabile, este timpul să verificați garniturile. Puteți comanda două ouă în orice stil pentru puțin sub 300 de calorii. Asociați-le cu pâine prăjită uscată din grâu integral și/sau fructe proaspete pentru un mic dejun echilibrat.
Cei mai răi: Country Sausage Scramble cu pâine albă prăjită
Acest fel de mâncare cu ouă este preparat cu cârnați, șuncă, șuncă, șuncă, ardei și ceapă și este servit peste cartofi brunch cu parmezan care sunt acoperiți cu brânză, împreună cu fructe proaspete și pâine albă prăjită. Deși aveți toate grupele de alimente, inclusiv carbohidrați, proteine, legume, lactate și fructe, porțiile sunt cu mult peste moderație.
Cei mai răi: Southern Pecan Waffle Combo, cu friptură de șuncă
Această combinație pentru micul dejun are la fel de multe calorii ca două sferturi de kilogram și jumătate de McDonald’s Quarter Pounders cu brânză Deluxe. Grăsimile saturate sunt, de asemenea, scăpate de sub control, cu aproape dublu față de maximul zilnic recomandat, iar sodiul este echivalent cu o linguriță și o treime. Este pur și simplu prea multă nesănătate pentru o singură masă.
.