Caulifera poate preveni ulcerele: Conopida conține un compus numit sulforafan care acționează ca un agent antibacterian pentru bacteria helicobacter pylori. (1) Acest tip de bacterie se găsește în stomac și este una dintre cele mai mari cauze ale ulcerului gastric, fiind, de asemenea, legată de cancerul de stomac. S-a demonstrat, de asemenea, că sulforafanul omoară bacteriile care au devenit rezistente la antibioticele convenționale.
Cofioara este excelentă pentru prostată: În tot regnul vegetal, conopida conține unul dintre cele mai ridicate niveluri de compus I3C (Indole-3-carbinol). În multe studii, I3C a oprit creșterea celulelor canceroase din prostată și a provocat moartea celulară a celulelor canceroase existente.
Caulifera scade riscul de boli cardiovasculare: Ca membru al familiei cruciferelor, conopida a demonstrat în studii că scade apariția accidentului vascular cerebral. (2) Conopida are, de asemenea, un conținut ridicat de vitamina C care combate daunele provocate de radicalii liberi la nivelul arterelor și previne acumularea colesterolului care blochează arterele, scăzând riscul de atac de cord și de accident vascular cerebral.
Caulifera este o sursă uimitoare de vitamina K: Vitamina K este cunoscută pentru capacitatea sa minunată de a stimula rezistența oaselor. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată o relație pozitivă între aportul de vitamina K din alimentație și densitatea minerală osoasă (BMD) la femei. (3) Notă: Atunci când persoanele care iau anticoagulante, cum ar fi warfarina pentru boli cardiovasculare, este important să se echilibreze aportul de alimente cu vitamina K, deoarece acestea ajută organismul la coagularea sângelui. (4)
—————
- http://jama.ama-assn.org/content/282/13/1233.full.pdf+html
- http://jama.ama-assn.org/content/282/13/1233.full.pdf+html
- http://www.ajcn.org/content/77/2/512.abstract
- http://circ.ahajournals.org/content/120/12/1115.full.pdf+html