Butiratul de metil, cunoscut și sub denumirea sistematică de butanoat de metil, este esterul metilic al acidului butiric. Ca majoritatea esterilor, are un miros fructat, în acest caz asemănător cu cel al merelor sau al ananasului. La temperatura camerei, este un lichid incolor, cu o solubilitate scăzută în apă, pe care plutește formând un strat uleios. Deși este inflamabil, are o presiune de vapori relativ scăzută (40 mmHg la 30 °C (86 °F)), astfel încât poate fi manipulat în siguranță la temperatura camerei fără măsuri speciale de siguranță.
 |
||
 |
||
| Nume | ||
|---|---|---|
| Denumire IUPAC preferată
Butanoat de metil
|
||
| Alte denumiri
Butanoic ester metilic al acidului metilic
Butirat de metil Ester metilic al acidului butiric |
||
| Identificatori | ||
|
||
|
Model 3D (JSmol)
|
||
| ChemSpider |
|
|
| ECHA InfoCard | 100.009.812  |
|
| EC Number |
|
|
| MeSH | C043811 | |
|
PubChem CID
|
||
| Numărul RTECS |
|
|
| UNII |
|
|
|
. CompTox Dashboard (EPA)
|
||
|
||
. |
||
| Proprietăți | ||
| C5H10O2 | ||
| Masa molară | 102.133 g-mol-1 | |
| Aparență | Lichid incolor | |
| Densitate | 0.898 g/cm3 | |
| Punct de topire | -95 °C (-139 °F; 178 K) | |
| Punct de fierbere | 102 °C (216 °F; 375 K) | |
| 1.5 g/100 ml (22 °C) | ||
| -66,4×10-6 cm3/mol | ||
|
Indice de refracție (nD)
|
1.386 | |
| Riscuri | ||
| NFPA 704 (diamant de foc) |
 |
|
| Punctul de inflamabilitate | 12 °C (54 °F; 285 K) | |
|
Cu excepția cazurilor în care se menționează altfel, datele sunt date pentru materiale în starea lor standard (la 25 °C , 100 kPa).
|
||
 verificați (ce este   ?) |
||
| Referințe infobox | ||
Butiratul de metil este prezent în cantități mici în mai multe produse vegetale, în special în uleiul de ananas. Poate fi produs prin distilare din uleiuri esențiale de origine vegetală, dar este, de asemenea, fabricat la scară mică pentru a fi utilizat în parfumuri și ca aromă alimentară.
Butiratul de metil a fost utilizat în studiile de combustie ca un combustibil de substituție pentru esterii metilici ai acizilor grași mai mari care se găsesc în biodiesel. Cu toate acestea, studiile au arătat că, din cauza lungimii lanțului său scurt, butiratul de metil nu reproduce bine comportamentul cu coeficient de temperatură negativ (NTC) și caracteristicile de formare timpurie de CO2 ale combustibililor biodiesel reali. Prin urmare, butiratul de metil nu este un combustibil surogat adecvat pentru studiile de combustie a biodieselului.
.