Aceste brioșe mici sunt micul dejun, gustarea sau chiar desertul perfect! La încrucișare între brioșa de mic dejun și prăjitură, nu vor rezista mult timp! 
Vreau să vă mărturisesc aici ceva care s-ar putea să mă facă să par ciudată. Iubesc stafidele. Ceva în legătură cu ele, mai ales când sunt asociate cu fulgi de ovăz și scorțișoară. Nu e nimic mai reconfortant. Dintre toate rețetele de brioșe sănătoase din lume, aceasta s-ar putea să fie preferata mea. Aceste mini brioșe cu fulgi de ovăz și stafide ar fi perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare. Sau, așa cum pare să creadă copilul meu de doi ani, o mică și perfectă brioșă cu fulgi de ovăz potrivită pentru desert.
Aceste gustări de mărimea unui mărțișor sunt fragede în interior, ușor crocante la exterior, îndulcite cu sirop de arțar pentru o aromă profundă decadentă și condimentate cu o notă de scorțișoară. Ca să nu mai spun că sunt bunătăți sănătoase! Fără zaharuri sau făinuri rafinate. Fără uleiuri, ouă sau produse lactate. Aceste brioșe sănătoase sunt făcute cu banane și compot de mere. Un mod perfect de a strecura niște bunătăți în plus.
Aceste brioșe se prepară rapid și ușor. Baza este bineînțeles ovăzul, Old Fashioned Oats conferă o textură bună, consistentă și masticabilă brioșelor. O cantitate mică de făină albă de grâu adaugă un pic mai multă stabilitate și structură. Îndulcirea cu sirop de arțar pune în evidență dramatismul scorțișoarei. Siropul de arțar poate fi înlocuit și cu agave, dar va lipsi acea calitate de profunzime de buze în toate aromele.
Banata și compotul de mere au rolul de a înlocui orice ouă și uleiuri în aceste brioșe. Bineînțeles că bananele dau o aromă de banană brioșelor, dar eu iubesc banana, așa că nu am absolut nicio problemă cu asta! Asigurați-vă că derulați tot drumul în jos pentru a smulge rețeta pentru aceste mici mușcături gustoase. Mai am câteva lucruri pe care vreau să le împărtășesc cu voi mai întâi!
Acum că am discutat despre aceste Brioșe cu stafide și fulgi de ovăz, trecem la câteva lucruri importante. Se reîncepe școala (noi am început abia ieri), ceea ce înseamnă că..se vor împacheta prânzurile școlare! Vă amintiți prietenii mei de la Produce for Kids și campania lor uimitoare PowerYourLunchbox de la salata de fructe Rainbow Fruit Salad de anul trecut? Mă bucur să lucrez cu ei pentru a crește gradul de conștientizare pentru acest program și în acest an!
Produce for Kids încurajează familiile din întreaga țară să înceapă anul școlar corect, angajându-se să împacheteze o cutie de prânz mai sănătoasă între 3 august și 18 septembrie la PowerYourLunchbox.com.
Acest site web oferă instrumente și sfaturi pentru familii cu privire la consumul de prânzuri mai sănătoase, gustări după școală și cine în timpul săptămânii, cu rețete care sunt inspirate de personajele populare ale lui Eric Carle, inclusiv The Very Hungry Caterpillar™, Brown Bear, The Very Grouchy Ladybug și The Very Busy Spider. Cât de amuzant este acest lucru?!
De asemenea, pentru fiecare promisiune online, companiile prietenoase cu cutiile de prânz care susțin Power Your Lunchbox Pledge vor face o donație colectivă de 1 dolar pentru programele pentru copii ale Feeding America, cum ar fi Kids Cafe, Backpack program și Child Hunger Corps. Partenerii Produce for Kids care susțin Power Your Lunchbox Pledge 2015 includ: GROW Bananas, Marie’s® Dressings, Crispy Green® și Pero Family Farms®, cu un sprijin suplimentar oferit de Bentology™.
Trei moduri în care familiile și persoanele fizice se pot implica în campanie:
- Luați angajamentul. Promiteți să împachetați o cutie de prânz mai sănătoasă la PowerYourLunchbox.com. Companiile care susțin programul vor face o donație pentru fiecare angajament luat. Donațiile vor sprijini programele pentru copii prin intermediul Feeding America.
- Arătați cutiile de prânz sănătoase pe rețelele de socializare. Adepții de pe Instagram și Twitter ai Produce for Kids pot folosi hashtag-ul #PowerYourLunchbox pentru a-și arăta cutiile de prânz sănătoase pentru a fi înscriși automat pentru a câștiga premii săptămânale și pentru ca cutiile lor de prânz să fie prezentate pe pagina de Facebook Produce for Kids. Premiile includ cutii Bentology, carduri cadou pentru magazine alimentare și multe altele.
- Petreceți cu Produce for Kids pe Twitter. Părinții care caută și mai multe sfaturi și resurse pentru cutii de prânz sănătoase sunt invitați să se alăture celor de la Produce for Kids și companiilor partenere la petrecerea #PowerYourLunchbox pe Twitter la ora 21:00 ET miercuri, 12 august.
Asigură-te că mergi pe site-ul lor pentru rețete sănătoase suplimentare! PowerYourLunchbox.com
Crearea unui prânz sănătos pentru copiii noștri poate fi ușoară și distractivă. În această cutie Bentology am un sandviș cu curcan și brânză cu flori pe grâu integral, cu o mică floare de brânză în plus deasupra. Și câteva frunze de salată verde dedesubt. Știu că mă pot baza pe faptul că fetița mea de 11 ani va pune salata în sandvișul ei..pe ceilalți nu pot da această garanție. Dar cel puțin opțiunea este acolo!
Vegetalele noastre au primit și ele o mică transformare în flori. Mai ușor de făcut decât credeți, trebuie doar să tăiați niște mici caneluri în morcovi și castraveți și atunci când îi tăiați sunt niște mici flori! I-am trimis pe copii cu un pic de Marie’s Dressings în sosul lor preferat, Ranch bineînțeles.
Am adăugat o clementină și un pachet de Crispy Greens Dried Mangoes. Și, bineînțeles, două mici brioșe cu fulgi de ovăz și stafide. Această cutie este plină cu suficiente gustări și alimente pentru a-i alimenta pe cei mici pe parcursul zilelor de școală și a antrenamentelor de fotbal de după! Distrează-te creând acele mese sănătoase pentru copiii tăi în acest an școlar. Și abia aștept să vă văd pozele etichetate cu #PowerYourLunchbox !
Și acum! Iată rețeta pe care v-am promis-o acum o veșnicie parcă! Mulțumesc că ați rămas cu mine.
Buffins cu stafide și fulgi de ovăz
Ingrediente
- 1 banană, piure (aproximativ 1/2 cană)
- ½ cană de compot de mere neîndulcit
- ¼ cană de sirop de arțar, se poate înlocui cu agave
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ¾ ceașcă de făină albă de grâu
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ¾ linguriță de scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță de sare
- 1½ ceașcă de fulgi de ovăz de modă veche
- ¼ ceașcă de stafide
Echipament
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350°F. Pulverizați forma de mini brioșe cu spray de gătit și dați deoparte.
-
Într-un bol mic adăugați piureul de banane, compotul de mere, siropul de arțar și extractul de vanilie. Se amestecă pentru a se combina.
-
Într-un bol de dimensiuni medii adăugați ovăzul, făina albă de grâu, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Se amestecă pentru a se combina.
-
Adaugați încet ingredientele umede în cele uscate, amestecați până când se amestecă complet. Încorporează stafidele.
-
Cuplați aluatul în formele de mini brioșe, umpleți până sus.
-
Puneți forma de brioșe în cuptor și coaceți timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în forma de brioșe timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți-le și continuați să le răciți pe un grătar de sârmă.
-
Stocați-le la temperatura camerei într-un recipient sigilat timp de 3-4 zile.
Nutriție
Dacă faceți această rețetă asigurați-vă că faceți o poză și distribuiți-o pe Instagram cu#houseofyumm ! Îmi place să vă văd creațiile!
Sper să vă placă rețeta și să mă urmăriți în aventurile mele culinare:
FACEBOOK | PINTEREST | GOOGLE+ | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Mai multe rețete care s-ar putea să vă placă:
Muffins cu ciocolată slabă
Banana Split sănătoasă
Skinny Strawberry Shortcake Bites
.